鯉は中央アジア原産の魚で、石器時代の頃から食用にされるほど古い歴史があります。高たんぱくでビタミンやコラーゲンが豊富で、中国最古の薬物書には目や肝臓、腎臓、胃腸への効用から薬用魚と記されています。川魚独特のクセが気になりますが、鯉の洗いやタタキ、鯉こくや鯉の甘露煮など代表的な料理も多く、他にも塩焼きや鯉ハム、海外ではチェコ名物の鯉のビール煮、中国では一尾丸ごとの揚げ料理などがあります。

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鯉 商品一覧

  • 朝〆鯉(養殖)

    税抜価格 1,950円/kg


    税込価格
    2,106円/kg

    産地
    群馬県ほか

    入量
    1kg位

    鯉の刺身などいかがでしょうか。泥臭いイメージですが、下処理をすると煮付け・焼き物・揚げ物など万能な魚です。ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    鯉の刺身などいかがでしょうか。泥臭いイメージですが、下処理をすると煮付け・焼き物・揚げ物など万能な魚です。ぜひご利用下さい。



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