業務用の冷凍アユの仕入れなら八面六臂
冷凍アユ 商品一覧
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- メーカー
- 徳島大水冷蔵株式会社
- 産地
- 徳島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 12尾
- 税抜価格
- 3,750 円／pc
- 税込価格
- 4,050 円／pc
/ pc 清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、徳島の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg12尾入。
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- 産地
- 滋賀県 琵琶湖
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,280 円／pc
- 税込価格
- 2,462 円／pc
/ pc 新鮮な状態で冷凍された、国産稚あゆです。名産地琵琶湖の原料になります。稚あゆは、鮎が成魚になる前の小さい鮎のことをいい、うろこがつく前は「シラスアユ」と呼びます滋賀県では「氷魚（ヒウオ）」とも呼ばれています。甘露煮や揚げ物など、旬の味わい。程よい苦みで酒がすすみます。一品料理に最適。8cm前後ですが、天然のため、デブロクもあります。ブロック凍結。
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- 産地
- 滋賀県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
入荷無し 滋賀県の郷土料理、珍しい小アユが入荷しました。1尾約13-17g位。鮎と言えば初夏の名物料理ですが、一足も二足も早く頂けます。小鮎の天ぷら、小鮎の飴炊き(甘露煮)が郷土料理で有名ですが、小鮎の唐揚げは、ほろ苦いとふわっとした食感は大人の味でバイヤーおすすめです。レモンをかければ、お酒もすすむ一品です。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 14尾
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
入荷無し 冷凍養殖鮎が激安でスポット入荷しました。1kg14尾でたったのワンコイン。1尾ならなんと36円。滋賀県の郷土料理、鮎と言えば初夏の名物料理ですが、一足も二足も早く頂けます。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味。バラ凍結ですので非常に便利です。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 18尾
- 税抜価格
- 1,980 円／pc
- 税込価格
- 2,138 円／pc
入荷無し 冷凍養殖鮎がスポット入荷しました。8月以降大幅値上げです。1kg18尾、1尾110円。滋賀県の郷土料理、鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,750 円／pc
- 税込価格
- 2,970 円／pc
入荷無し 愛知県東三河を流れる豊川水系の地下水を使い丹精込めて育て上げた冷凍養殖ハーブ鮎です。ガーリック、ジンジャー、シナモン、オルガノなどの5種類のハーブを与え、鮎本来の香りが味わえます。天然アユに勝るとも劣らない味と香りです。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 15尾
- 税抜価格
- 2,750 円／pc
- 税込価格
- 2,970 円／pc
入荷無し 愛知県東三河を流れる豊川水系の地下水を使い丹精込めて育て上げた冷凍養殖ハーブ鮎です。ガーリック、ジンジャー、シナモン、オルガノなどの5種類のハーブを与え、鮎本来の香りが味わえます。天然アユに勝るとも劣らない味と香りです。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg15尾入。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,980 円／pc
- 税込価格
- 3,218 円／pc
入荷無し 愛知県東三河を流れる豊川水系の地下水を使い丹精込めて育て上げた冷凍養殖ハーブ鮎です。ガーリック、ジンジャー、シナモン、オルガノなどの5種類のハーブを与え、鮎本来の香りが味わえます。天然アユに勝るとも劣らない味と香りです。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 9尾
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
入荷無し 滋賀県の郷土料理でも知られる清流で育てられた養殖鮎。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg9尾入。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
入荷無し 滋賀県の郷土料理でも知られる清流で育てられた養殖鮎。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 徳島大水冷蔵株式会社
- 産地
- 徳島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 3,100 円／尾
- 税込価格
- 3,348 円／尾
入荷無し 清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、徳島の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg10尾入。
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- メーカー
- 徳島大水冷蔵株式会社
- 産地
- 徳島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 3,100 円／尾
- 税込価格
- 3,348 円／尾
入荷無し 清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、徳島の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
入荷無し 滋賀県の郷土料理でも知られる清流で育てられた養殖鮎。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 15尾
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
入荷無し 滋賀県の郷土料理でも知られる清流で育てられた養殖鮎。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg15尾入。
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- メーカー
- 富春水産有限会社
- 産地
- 台湾
- 入量
- 920g位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,980 円／pc
- 税込価格
- 3,218 円／pc
入荷無し 台湾産の冷凍鮎です。滋賀県の郷土料理でも知られる清流で育てられた養殖鮎。鮎と言えば初夏の名物料理。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 3,350 円／pc
- 税込価格
- 3,618 円／pc
入荷無し 大人気ハーブあゆです。清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、愛知の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 徳島大水冷蔵株式会社
- 産地
- 徳島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 3,350 円／pc
- 税込価格
- 3,618 円／pc
入荷無し 清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、徳島の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 徳島大水冷蔵株式会社
- 産地
- 徳島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 3,750 円／pc
- 税込価格
- 4,050 円／pc
入荷無し 清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、徳島の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 3,750 円／pc
- 税込価格
- 4,050 円／pc
入荷無し 大人気ハーブあゆです。清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、愛知の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg11尾入。
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- メーカー
- 株式会社アユセン
- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 3,750 円／pc
- 税込価格
- 4,050 円／pc
入荷無し 大人気ハーブあゆです。清流の女王とも呼ばれる鮎は、夏の風物詩の一つ、愛知の清流で育てられた国産養殖鮎です。鮎と言えば初夏の名物料理で香魚とも呼ばれ、徳島の清流から汲みあげる地下水を使って養殖された鮎はが豊かな風味で知られています。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味です。1kg10尾入。
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- 産地
- 岐阜県
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 160 円／枚
- 税込価格
- 172 円／枚
入荷無し 加熱用の冷凍稚アユです。天ぷらや塩焼きなどでどうぞ。10尾入り。これからが旬のアユになります。季節メニューにいかがでしょうか。
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- 産地
- 滋賀県 琵琶湖
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,480 円／pc
- 税込価格
- 4,838 円／pc
入荷無し 新鮮な状態で冷凍された、国産稚あゆです。名産地琵琶湖の原料になります。稚あゆは、鮎が成魚になる前の小さい鮎のことをいい、うろこがつく前は「シラスアユ」と呼びます滋賀県では「氷魚（ヒウオ）」とも呼ばれています。甘露煮や揚げ物など、旬の味わい。程よい苦みで酒がすすみます。1品料理に最適。8cm前後ですが、天然のため、デブロクもあります。ブロック凍結。
こんな商品もあります。
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お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
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・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
