業務用のアユの仕入れなら八面六臂
アユ 商品一覧
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- 産地
- 静岡県ほか
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 480 円／尾
- 税込価格
- 518 円／尾
/ 尾 90g前後サイズ。子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 岐阜県 長良川
- 入量
- 55-65g位
- 税抜価格
- 820 円／尾
- 税込価格
- 885 円／尾
入荷無し こちらの商品は1尾単位での販売になります。岐阜は長良川の天然鮎が数量限定入荷です。1kg16尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 12尾
- 税抜価格
- 2,980 円／枚
- 税込価格
- 3,218 円／枚
入荷無し 1kg12尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。これからの時期は炊き込みご飯、煮付け、リゾットなどにいかがでしょうか。
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- 産地
- 和歌山県 白浜
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 9-10尾
- 税抜価格
- 3,200 円／枚
- 税込価格
- 3,456 円／枚
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg9-10尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。入荷日当日豊洲入荷。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 8尾
- 税抜価格
- 1,880 円／枚
- 税込価格
- 2,030 円／枚
入荷無し こちらは限定数量の特価品になります。いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg8尾入りの大サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 静岡県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 13尾
- 税抜価格
- 1,380 円／枚
- 税込価格
- 1,490 円／枚
入荷無し 子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 330 円／尾
- 税込価格
- 356 円／尾
入荷無し 子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 70-90g位
- 税抜価格
- 430 円／尾
- 税込価格
- 464 円／尾
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg10尾入りサイズをバラ売りします。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 11尾
- 税抜価格
- 2,980 円／枚
- 税込価格
- 3,218 円／枚
入荷無し 1kg11尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。これからの時期は炊き込みご飯、煮付け、リゾットなどにいかがでしょうか。
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- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 3,400 円／枚
- 税込価格
- 3,672 円／枚
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg10尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 愛知県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 3,400 円／枚
- 税込価格
- 3,672 円／枚
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg10尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 70-90g位
- 税抜価格
- 280 円／尾
- 税込価格
- 302 円／尾
入荷無し 子持ち鮎が始まりました。まだハシリなのでバラツキありますが、塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10尾
- 税抜価格
- 2,790 円／枚
- 税込価格
- 3,013 円／枚
入荷無し 子持ち鮎が人気です。1kg10尾入サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 8尾
- 税抜価格
- 3,100 円／箱
- 税込価格
- 3,348 円／箱
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg8尾入りサイズ。子持ち鮎は、8月下旬から9月いっぱいの短い期間のみの期間限定販売品です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。煮つけや甘露煮、あゆ飯などでも美味です。
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- 産地
- 岐阜県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 10-12尾
- 税抜価格
- 5,180 円／枚
- 税込価格
- 5,594 円／枚
入荷無し 若干卵が少ない場合がございます。1kg10-12尾入りサイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 愛知県
- 入量
- 90-100g位
- 税抜価格
- 540 円／尾
- 税込価格
- 583 円／尾
入荷無し いよいよ子持ち鮎の季節到来。1kg10尾入りサイズをバラ売りします。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 40-60g位
- 税抜価格
- 250 円／尾
- 税込価格
- 270 円／尾
入荷無し こちらは小さめサイズ。子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。このサイズですと子持ち具合にバラつきがあります。メス選別での出荷ですが、生育の問題でほとんど子が無いこともございますので、ご了承ください。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 90-120g位
- 税抜価格
- 500 円／尾
- 税込価格
- 540 円／尾
入荷無し 子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 110-130g位
- 税抜価格
- 580 円／尾
- 税込価格
- 626 円／尾
入荷無し 産地は和歌山または岐阜になります。こちらの商品は1尾単位での販売になります。いよいよ子持ち鮎の季節到来。1尾約120g前後サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。1kg8尾サイズ。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 90-110g位
- 税抜価格
- 460 円／尾
- 税込価格
- 496 円／尾
入荷無し 産地は和歌山または岐阜になります。こちらの商品は1尾単位での販売になります。いよいよ子持ち鮎の季節到来。1尾約100g前後サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 15尾
- 税抜価格
- 4,680 円／枚
- 税込価格
- 5,054 円／枚
入荷無し 子持ち鮎が人気です。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。炊き込みご飯などにも下ろしていかがでしょうか。メス選別ですがサイズ小さいため、若干卵の入りに不良の可能性があります。ご了承ください。
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- 産地
- 和歌山県ほか
- 入量
- 70-80g位
- 税抜価格
- 420 円／尾
- 税込価格
- 453 円／尾
入荷無し 産地は和歌山、愛知、岐阜になります。こちらの商品は1尾単位での販売になります。いよいよ子持ち鮎の季節到来。1尾約80g前後サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。
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- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 60-70g位
- 税抜価格
- 320 円／尾
- 税込価格
- 345 円／尾
入荷無し 産地は和歌山になります。こちらの商品は1尾単位での販売になります。いよいよ子持ち鮎の季節到来。1尾約75g前後サイズ。塩焼きでスダチをかけて早速如何でしょうか。メス選別ですがサイズ小さいため、若干卵の入りに不良の可能性があります。ご了承ください。
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新着商品レビュー
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養殖すだちアユ
420 円／尾(税抜)
鮮度がいいので、塩降って焼いただけで大変美味しかったです！ -
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養殖すだちアユ
420 円／尾(税抜)
天然の肝より、癖がなく万人うけする鮎です。塩焼きでも、そのままでも十分美味しいです。 -
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養殖ハーブあゆ
410 円／尾(税抜)
あゆ独特の内臓の苦味が少なく、万人受けします。川魚らしい身の柔らかさも天然物と変わりません。 -
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養殖稚アユ
850 円／枚(税抜)
粉を付けて２度揚げにして、塩でいただきました。わずかに苦味があって、とても美味しく頂きました。画像より若干小さめでしたが、ビールによく合います。 -
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天然稚アユ
650 円／pc(税抜)
旨いな！鮮度も申し分ありません。料理方法は、唐揚げ、天ぷら、南蛮漬け、紅しょうがとかき揚げ！ -
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天然稚アユ
2,480 円／枚(税抜)
形良しで天ぷらに最高。１人前2〜3本で夏野菜と組み合わせれば原価の良いおすすめがつくれますよ。 -
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天然稚アユ
650 円／pc(税抜)
状態が良かったです。本数は26本程度でした。大きさは小指2本分くらいです。 -
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養殖すだちアユ
420 円／尾(税抜)
生で食べられる唯一の鮎だと思い、いつも使わせていただいております。味は臭みのない鰯のような味わいで脂も養殖臭くなく大変美味しいです。
こんな商品もあります。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
