ゴッコ

ホテイウオとも呼ばれ、北海道の冬の味覚として代表的なゴッコ汁で有名です。一般的に馴染みのない魚ではありますが、産卵期である12月から4月までが最盛期になります。比較的安価で入荷し、アンコウに似たコラーゲンたっぷりの皮と身は非常に柔らかく、身離れが良いため鍋物に向きます。また変わり種として、みそ汁の具材にも最適です。大きく育った卵巣は醤油ベースで煮つけるのが現地の食べ方です。

絞り込み

ゴッコ 商品一覧

  • 子持ちゴッコ(ホテイウオ)

    税抜価格 850円/kg


    税込価格
    918円/kg

    産地
    北海道

    入量
    0.9-1.1kg位

    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • ゴッコ(ホテイウオ)(メス)

    税抜価格 880円/kg


    税込価格
    950円/kg

    産地
    青森県 むつ

    入量
    840-970g位

    21日水揚げ。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    21日水揚げ。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • ゴッコ(ホテイウオ)(メス)

    税抜価格 2,050円/kg


    税込価格
    2,214円/kg

    産地
    北海道

    入量
    0.8-1.2kg位

    3月2日豊洲入荷。4.5kg5尾入りサイズ。北海道道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。

    入荷無し


    3月2日豊洲入荷。4.5kg5尾入りサイズ。北海道道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。


  • ゴッコ(ホテイウオ)(定置網)

    税抜価格 1,240円/kg


    税込価格
    1,339円/kg

    産地
    青森県

    入量
    0.8-1kg位

    納品日当日豊洲入荷。こちらはオスになります。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。こちらはオスになります。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • ゴッコ(ホテイウオ)(オス)

    税抜価格 680円/kg


    税込価格
    734円/kg

    産地
    北海道 噴火湾

    入量
    880-950g位

    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • 子持ちゴッコ(ホテイウオ)

    税抜価格 480円/kg


    税込価格
    518円/kg

    産地
    北海道 噴火湾

    入量
    1.2-1.5kg位

    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。



この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています


おすすめキーワード

カテゴリ一覧

天然鮮魚


養殖鮮魚


朝〆天然鮮魚


鮭鱒類(冷蔵)