業務用の塩干＆冷凍品の仕入れなら八面六臂

風味をそのままに塩分を抑えるため、〆サバをへしこにしました。使いやすいようにスライスした後、ガーゼを敷いて糠に漬けました。酒のアテに。

伴助の干物は、本当に良いものと熟練の職人が認めたもののみ焼印と帯が付きます。干物業界で勢いのある伴助ブランドです。

伴助の干物は、本当に良いものと熟練の職人が認めたもののみ焼印と帯が付きます。干物業界で勢いのある伴助ブランドです。

人気のノルウェー産を使用した、関西では有名な頭を切らず表、裏、どちらの向きからも頭が見えるかぎ開きです。厳選された絶品の味、ノルウェー産は、日本と違い漁獲の管理が厳しく、脂がのってジューシーさが違います、旨味が違います、肉厚が違います。だから文句なしの美味しさ。頭がそのままですので、皿映えもバッチリですので新メニューとして如何でしょうか。

千葉県近海で水揚げされる寒さばを甘めの味醂ダレに一昼夜漬け込み、ソフトに乾燥させました。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わい、ふっくらと美味しいさばのみりん干しです。焼きあがるとみりんの甘さと醤油の香ばしさがコラボして言うことなし。規格は80-100gですが代替100g前後です。

文化干しを改良を重ね作り上げた甲印のさば一夜干しがスポット入荷。旬の脂ののったノルウェー産の真さばを使用しました。浸透圧低温熟成乾燥を採用。旨味は最高。豊洲競り人おすすめの1品です。ボリュームも味も満点、脂ののりには感動もの。ランチにも、酒の肴にもどうぞ。16枚サイズ。

文化干しを改良を重ね作り上げた甲印のさば一夜干しがスポット入荷。旬の脂ののったノルウェー産の真さばを使用しました。浸透圧低温熟成乾燥を採用。旨味は最高。豊洲競り人おすすめの1品です。ボリュームも味も満点、脂ののりには感動もの。ランチにも、酒の肴にもどうぞ。12枚サイズ。

文化干しを改良を重ね作り上げた甲印のさば一夜干しがスポット入荷。旬の脂ののったノルウェー産の真さばを使用しました。浸透圧低温熟成乾燥を採用。旨味は最高。豊洲競り人おすすめの1品です。ボリュームも味も満点、脂ののりには感動もの。ランチにも、酒の肴にもどうぞ。14枚サイズ。

脂乗りの良いノルウェーさばを使用。独自の氷温熟成と、旬の原料を使用したプレミアム商品。原料高のノルウェーさばを使用しておりますので、大変お買い得。1枚でもボリューム商品としておすすめですが、ランチなどは半分でも十分です。ぜひ一度ご利用ください。

中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ノルウェー産の脂ののった鯖を使用した冷風乾燥の文化干し。居酒屋定番メニュー。12尾入サイズのバラ売りです。30-33cm位。

中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ノルウェー産の脂ののった鯖を使用した冷風乾燥の文化干し。居酒屋定番メニュー。14尾入サイズのバラ売りです。30cm位。

中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ノルウェー産の脂ののった鯖を使用した冷風乾燥の文化干し。居酒屋定番メニュー。16尾入サイズのバラ売りです。

完全当社開発品。日本古来の熟成技術を利用し、塩のみで生ハム食感を実現させた、逸品です。みりん、燻液でハムらしさも加えています。脂乗りの良い原料を使用しておりますので、満足感あり。専用ミリンを使用しておりますので、甘みと塩辛さもあり酒のつまみとして最適。寿司用としても重宝します。薄皮付いております。炙りたてはサバの香ばしい香りと甘みが最高に引き立ちます。バイヤー至高の1品。当社限定品のため、オリジナルシールを貼っております。良品原料ですが、一部キズなどが混ざります。ご了承ください。

国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。

新鮮なサバを醤油、みりん、胡麻、おろし生姜で和えた生食品。ご飯のお供やお酒のつまみに最適。シメのお茶漬けにもどうぞ。単品のスピードメニューにも最適。3‐4等分して1人前くらいでいけます。身とタレを合わせた重量です。

数量限定ですが、メーカー本決算処分品となります。1切れ当たり25gの切身40切れ入りです。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

数量限定ですが、メーカー本決算処分品となります。1切れ当たり20gの切身50切れ入りです。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

数量限定の特価品。1切れ当たり25gの切身2.5kg入りです。箱売りになります。ご注意ください。原料高騰中ですので、こちらは非常にお買い得。弁当用などには最適なサイズ。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。

さばのヌカ漬。焼いて良し、骨を取ってスライスすれば珍味としても。日本酒との相性バツグン。

北陸の豊かな自然環境や歴史から生み出された郷土料理でもある、さばのへしこ糠漬けです。脂ののった国産寒さばの半身を塩漬けし、木桶に１年以上米糠、麹、唐辛子、魚醤を入れて、発酵熟成させた逸品です。骨を取ってスライスして刺身に、焼いて、炙って、和え物やお茶漬けに。ピザやパスタにもおススメです。お酒がむっちゃすすみます。100gアップのサバの半身を使用しています。目方は糠や包装資材込みの重さです。

数量のスポット特価品。香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、京都の伝統料理さばの西京漬けです。漬け込むことで味噌の旨味成分がサバに溶け込みその甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。1枚160g前後とボリュームサイズです。半分にしても良し。

ノルウェー産のサバを使用した骨取り済の切身です。簡便品として大人気。賞味期限等は問題ありませんが、メーカー売り切り特価品になります。脂ののった産地ですので大変お得。骨無しですので食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げ、サババーガーなどにご利用ください。ベトナム加工。

お得な1切販売。欧州産のサバを使用したセンターカット切身です。簡便品として大人気。賞味期限等は問題ありませんが、メーカー売り切り特価品になります。脂ののった産地ですので大変お得。無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げ、サババーガーなどにご利用ください。煮付けなどにもどうぞ。

大人気のノルウェー産さばを使用し、味噌、砂糖、醤油、生姜を入れて煮込みました。中国加工。煮込み汁込みで160g（切身110g、汁50g）前後と少し小さいですが、ノルウェー産なので脂ものって大満足。ご飯にもお酒にもバッチリ。手間暇いらずの真空パックですのでそのまま温めるかレンジでチンで出来上がり。ランチ用や1品のつまみに。1切個体で30‐40g前後。

さぬき塩のまろやかな塩味に、純米酒の豊かな風味をプラスして仕上げた高級感あふれる商品です。純米酒で仕込むことで、さばの旨みが一層引き立ち、ふっくらとした食感とともに、口の中に広がるまろやかな風味をお楽しみいただけます。手軽に調理できるのに、まるで特別な料理を味わっているかのような満足感が得られます。ランチ用やディナーの1品にぜひご利用ください。

保管に便利な真空パック。さぬき塩のまろやかな塩味と利尻産昆布エキスの豊かな旨みを加えて仕上げた贅沢なさばです。昆布の旨みが加わることで、さらに深い味わいと風味が広がり、食べるたびに心地よい後味を感じられます。シンプルに焼くだけで、まるで料亭の一品のような本格的な味わいを楽しむことができます。普段の食卓にちょっとした贅沢をプラスしたい時や、ランチやディナーの1品にご利用ください。

保管に便利な真空パック。さぬき塩のまろやかな塩味に、純米酒の豊かな風味をプラスして仕上げた高級感あふれる商品です。純米酒で仕込むことで、さばの旨みが一層引き立ち、ふっくらとした食感とともに、口の中に広がるまろやかな風味をお楽しみいただけます。手軽に調理できるのに、まるで特別な料理を味わっているかのような満足感が得られます。ランチ用やディナーの1品にぜひご利用ください。

ツナや鮭フレークが高騰していますのでサバのフレークはいかがでしょうか。味付けはしていませんので醤油やマヨネーズで味付けをしておにぎりやサンドウィッチ、サラダなどに。和え物などにも使い方は多彩です。

伴助の干物は、本当に良いものと熟練の職人が認めたもののみ焼印と帯が付きます。干物業界で勢いのある伴助ブランドです。アメリカ原料使用。