小麦粉から作られる乾物で、会席料理や精進料理に欠かすことのできない伝統食材のひとつであり、大きく生麩と焼き麩に分けることができます。生麩はもっちりとした食感とバリエーションに富み、生地に素材を練り込んだヨモギ麩にアワ麩、また切ると色鮮やかな紅葉や梅の形になるものや、一つづつ作られる細工麩の手まり麩など、見た目が華やかで美しいものもあります。保存に便利な焼き麩も種類豊富で、生麩を棒状に巻き、焼いて小口切りにした観世麩(かんぜぶ)や、棒に生地を巻きバームクーヘンのような製法で作る車麩、球状の白玉麩、汁物に使いやすいサイズの小町麩、油で揚げてフランスパンのような姿をした仙台麩など、産地によっても特徴があります。麩は他の食材の味を吸い込むので、煮物や酢の物、味噌汁など、ほかの食材と一緒に使うことで料理の幅が広がります。

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麩 商品一覧

  • あわ麩

    税抜価格 580円/pc


    税込価格
    626円/pc

    ブランド
    角山本店

    メーカー
    株式会社角山本店

    入量
    210g位

    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気の粟麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気の粟麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


  • くるみ麩

    税抜価格 640円/pc


    税込価格
    691円/pc

    ブランド
    角山本店

    メーカー
    株式会社角山本店

    入量
    210g位

    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のくるみ麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のくるみ麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


  • ごま麩

    税抜価格 610円/pc


    税込価格
    658円/pc

    ブランド
    角山本店

    メーカー
    株式会社角山本店

    入量
    210g位

    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のごま麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のごま麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


  • 白角麩

    税抜価格 610円/pc


    税込価格
    658円/pc

    ブランド
    角山本店

    メーカー
    株式会社角山本店

    入量
    210g位

    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気の白角麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気の白角麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


  • よもぎ麩

    税抜価格 580円/pc


    税込価格
    626円/pc

    ブランド
    角山本店

    メーカー
    株式会社角山本店

    入量
    210g位

    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のよもぎ麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


    最上のもち粉、小麦粉、大豆などを原料とし作られた角山本店の生麩。その中でも人気のよもぎ麩です。煮物、鍋物、和物、田楽など料理のジャンルを問いません。冷凍でお届け。再冷凍しても品質は落ちませんので使いたい時にご利用できます。


  • アワ麩

    税抜価格 580円/本


    税込価格
    626円/本

    メーカー
    有限会社志場商店

    入量
    350g位

    冷凍品


    冷凍品


  • こまき麩

    税抜価格 1,860円/pc


    税込価格
    2,008円/pc

    メーカー
    村上製麩株式会社

    入量
    500g位


    中一日のお届けになります。吸い物、味噌汁、和え物などにどうぞ。冷凍品。


    中一日のお届けになります。吸い物、味噌汁、和え物などにどうぞ。冷凍品。


  • 庄内麩 板

    税抜価格 420円/pc


    税込価格
    453円/pc

    メーカー
    株式会社ヤマシン

    入数
    10枚


    中一日のお届けになります。全国でも珍しい板状の麩。吸い物、味噌汁、和え物などにどうぞ。冷凍品。


    中一日のお届けになります。全国でも珍しい板状の麩。吸い物、味噌汁、和え物などにどうぞ。冷凍品。


  • ヨモギ麩

    税抜価格 580円/本


    税込価格
    626円/本

    メーカー
    有限会社志場商店

    入量
    350g位

    冷凍品


    冷凍品



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