業務用のそばの仕入れなら八面六臂
そば 商品一覧
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 520 円／pc
- 税込価格
- 561 円／pc
/ pc 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 200g
- 税抜価格
- 340 円／pc
- 税込価格
- 367 円／pc
/ pc 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- キッセイ商事株式会社
- 入数
- 200ｇ×5食
- 税抜価格
- 798 円／pc
- 税込価格
- 861 円／pc
/ pc かけそばなら約15秒、ざるそばなら約1～1.5分で解凍。お手軽価格の信州そば。
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/ pc 230g×5食。麺伝シリーズは「生めん」のような食感を追求しています。甘皮を多く含んだ粗挽きそば粉を使用し、風味豊かに仕上げました。温メニューにも冷やしメニューにもご使用いただけます。沸騰したお湯で約30～45秒茹でてください。
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/ pc 200g×5食。麺伝シリーズは「生めん」のような食感を追求しています。黒めのそば粉を使用した、コシが強く歯切れの良い、固めの食感のそばです。沸騰したお湯で約30～45秒茹でてください。
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/ pc 200g×5食。京都産宇治抹茶を使用し、風味豊かに仕上げました。鮮やかな緑色が特長の逸品です。沸騰したお湯で約1分茹でてください。
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- メーカー
- 石黒製麺株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 250g
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 乾麺とは思えない美味しさです。 風味の強い厳選したそば粉だけを使用した、田舎風の黒っぽい蕎麦。蕎麦との相性抜群の山芋をたっぷり練り込んでいるので、 コシが強く滑らかな舌ざわりと程よい歯ごたえです。みちのくの素朴な風味が自慢です。茹で時間4-5分。小麦粉、そば粉、やまいも粉。
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- メーカー
- 小妻屋本店
- 産地
- 長野県
- 入量
- 250g
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 乾麺とは思えない美味しさです。 風味の強い厳選したそば粉だけを使用した、田舎風の黒っぽい蕎麦。蕎麦との相性抜群の山芋をたっぷり練り込んでいるので、 コシが強く滑らかな舌ざわりと程よい歯ごたえです。みちのくの素朴な風味が自慢です。茹で時間4-5分。小麦粉、そば粉、やまいも粉。
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入荷無し 天然のよもぎを加えて練り上げたヨモギそば。ほのかなよもぎの香りが爽やかに広がり、そば本来の味、風味、そしてすっきりとした歯切れの良さが特徴です。1.6mm、国内製造、小麦粉、そば粉、茹で時間5分。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 200g
- 税抜価格
- 168 円／pc
- 税込価格
- 181 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 338 円／pc
- 税込価格
- 365 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 378 円／pc
- 税込価格
- 408 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 200g
- 税抜価格
- 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 200g
- 税抜価格
- 248 円／pc
- 税込価格
- 267 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 200g
- 税抜価格
- 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 匠庵
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 478 円／pc
- 税込価格
- 516 円／pc
入荷無し 低温乾燥法でそばの香り高い部分を逃さず、細めに作りあげた干しそば（乾麺）です。蔵王山系の伏流水仕込みで、のどごしの良さと滑らかな口当たりです。原材料は小麦粉（国内製造）とそば粉です。茹で時間目安は、ざるそば6分、かけそば5分半です。
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- メーカー
- 味の素冷凍食品株式会社
- 入量
- 1kg
- 入数
- 200g×5食
- 税抜価格
- 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
入荷無し 久しぶりの入荷です。前回も1日で完売しました冷凍蕎麦200g5食がが入荷。味の素ですので味も大満足。一玉200gとボリュームも満点。おまけに今回も倉庫整理品となりますので激安です。コシともっちり感を加えバランスの良い食感を生み出しました。
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- メーカー
- シマダヤ株式会社
- 入量
- 1kg
- 入数
- 200g×5食
- 税抜価格
- 180 円／pc
- 税込価格
- 194 円／pc
入荷無し 1日で完売しましたシマダヤのやぶ蕎麦が入荷。年末の年越し蕎麦に如何でしょうか。一玉200gとボリュームも満点。おまけに今回も倉庫整理品となりますので激安です。コシともっちり感を加えバランスの良い食感を生み出しました。
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- メーカー
- 株式会社武蔵野フーズ
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg
- 入数
- 200g×5食
- 税抜価格
- 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
入荷無し 久しぶりの入荷です。前回も1日で完売しました冷凍蕎麦200g5食がが入荷。一玉200gとボリュームも満点。おまけに今回も倉庫整理品となりますので激安です。コシともっちり感を加えバランスの良い食感を生み出しました。
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入荷無し 千曲川の伏流水を使用し、じっくりと練り上げました。太さが異なる2種類の麺により、手切り感に近い食感です。ゆで済みなので調理に時間がかかりません。卵白使用ですので、アレルギーにご注意ください。安心安定のメトロHORECAブランド。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
