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メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約150gとお手頃サイズのステーキとなってます。

メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約300gとボリュームのあるサイズとなっています。

オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）原材料：牛ロース肉、牛脂（国産）、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（VC)、（一部に大豆、牛肉、豚肉を含む）

オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）原材料：牛ロース肉、牛脂（国産）、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（VC)、（一部に大豆、牛肉、豚肉を含む）

仙台牛のシンタマ部分をステーキにカットしました。仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク（A5、B5）に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

宮崎牛のシンタマの部分をステーキにカットしました。宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、グレードはAＢの4以上です。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシで、口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。

5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますがモモ部位をサイコロステーキに加工しました。筋切りもしていますので食感も柔らかいです。産地指定なしなので価格を抑えることが出来ました。

黒毛和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となります。その和牛経産のモモ部位をサイコロステーキに加工しました。サシは少なめですが旨味があります。メニューでも国産黒毛和牛ステーキとしてご提供できます。

日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。その松阪牛のシンタマ部分をステーキカットにしました、100ｇと使いやすいサイズですのでお気軽にご利用できます。

日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。その松阪牛のウチモモ部分をステーキカットにしました、100ｇと使いやすいサイズですのでお気軽にご利用できます。

雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。その雪降り和牛のモモ部位のシキンボをしゃぶしゃぶ用にスライスし使いやすいようにシートを入れました。

5等級の国内産黒毛和牛のモモを約2㎜にスライス加工しました。様々な料理に気軽に使えるようにお手頃価格に抑えましたので一度お試ししてください。

5等級の国内産黒毛和牛のモモを約2㎜にスライス加工しました。様々な料理に気軽に使えるようにお手頃価格に抑えましたので一度お試ししてください。

松阪牛5等級のモモの切り落としです、松阪牛を気楽に使えるように価格も抑えてあります。様々な料理に気軽に使えますので一度お試ししてください。

黒毛和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となります。その和牛経産のモモ部位を切り落としに加工しました。サシは少なめですが旨味があります。メニューでも国産黒毛和牛ステーキとしてご提供できます。

5等級の国内産黒毛和牛で主に茨城県、福島県、宮崎県などになりますがモモ部位を焼肉用に手切りでスライス加工しました。筋切りもしていますので食感も柔らかいです。産地指定なしなので価格を抑えることが出来ました。

ミルクフェッドヴィール（ヴィテッロ）とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのイチボはランプキャップとも言われ、モモ部位の柔らかな部位です。仔牛ですので脂はのっていませんが、あっさりとしていてソテーやローストに良く合います。

原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。使いやすい約100ｇでスジ切してありますのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非お試しください。

原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。約150ｇとボリュームはありスジ切しているのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非ご検討ください。

黒毛和牛（A5）の肩ロース芯をスライス加工しました、すきやきやしゃぶしゃぶにお使いになれます、シートを入れてますので使いいやすい仕様となっています。せいろ蒸しなどにもお使いいただけます。赤身の旨みと適度な霜降りが特徴で、リブロースに近い柔らかさと肩ロースならではの噛み応えが楽しめます。

黒毛和牛（A5）の肩ロース芯をステーキ加工しました、赤身の旨みと適度な霜降りが特徴で、リブロースに近い柔らかさと肩ロースならではの噛み応えが楽しめます。ステーキ用に向いている部位ですのでサーロインより価格が抑えることが出来るためとても人気があります。

黒毛和牛（A5）の肩ロース芯をサイコロステーキ加工しました、赤身の旨みと適度な霜降りが特徴で、リブロースに近い柔らかさと肩ロースならではの噛み応えが楽しめます。

A5の国産黒毛和牛のネックのサシのいい部分のみを切り落とし加工しました。ネックは牛の首にあたる部分です。良く動かす部分のため、筋肉が発達しておりお肉は筋張って硬いのが特徴ですが味わい深い部位であり低カロリーでコラーゲンも豊富です。硬さや筋が気にならないように２㎜の薄切りにしていますので様々な料理に使えます。

メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。

穀物飼育のメキシコ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。

メキシコ産牛肉バラのお買得品です。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。

穀物飼育のメキシコ産牛肉バラのお買得品です。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。

松阪牛のA5のバラだけを使った切り落としです。牛丼や冷しゃぶ、すき焼きにも使えます。脂も程よく入ってますので良いだしも出ます。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。

国産牛トモバラ（和牛又は交雑牛）でカッパと言われる部分です。固いですが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分はスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。カッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。

黒毛和牛のトモバラの部位でカッパと言われる部分です、「雪降り和牛」「隠岐牛」「黒華和牛」「能登牛」のいずれかの銘柄牛のA5になります、どの銘柄かは商品ラベルに記載してます。肉質としては固い部類に入りますが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分は焼き肉の並カルビにも使えますしスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。脂の整形はある程度してありますがカッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。

ミルクフェッドヴィール（ヴィテッロ）とは脱脂粉乳と穀物で肥育された生後8か月以下の仔牛のことです。ほんのりとミルクの香りがするしっとりと柔らかな肉質が特徴です。ヴィテッロのタンはタン先まで柔らかく食べられます。グリルから煮物、ブレゼ（蒸し煮）に適しており、皮を剝いてありますので棄てるところがありません。

ヨーロッパ産（フランス、フィンランド、ポーランドなど）の牛タンを厚切りのスライスしました。タン元からタン中のサシが多い部分なので風味があります、約5㎜と厚切りでボリュームがありますが食べやすいようにスリットを入れてます。1パック入量も約300ｇにし、仕入し易い単価設定にしました。現在アメリカ産の牛タンは高騰しておりますのでそれに比べるとヨーロッパ産はとてもお得な価格設定です。

ヨーロッパ産（フランス、フィンランド、ポーランドなど）の牛タンを薄切りのスライスしました。タン中からタン先ですのでタン元ほどサシが強くないですがその分価格はお安くしています。約2㎜の薄切で1パックも約300ｇにし、仕入し易い単価設定にしました。現在アメリカ産の牛タンは高騰しておりますのでそれに比べるとヨーロッパ産はとてもお得な価格設定です。

牧草飼育のデンマーク産の牛タンを国内でムキタン加工する際に生産されるタン下のトリミング商品です。原料の産地によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、ヨーロッパ産はアメリカ産に比べると肉片が小さかったり細かったりするとされており、肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。豚肉ではなじみがあるデンマークですが牛も輸入量が増加傾向にあります、安心安全なデンマーク産の牛タン下をご検討ください。

穀物飼育のアメリカ産牛タンを国内でムキタン加工するときに出てくるタン下のトリミング商品です。原料や加工の規格によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、一般的にアメリカ産はヨーロッパ産に比べると肉片が大きめとされていますが、用途によって肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。タンシチューなどの煮込み料理に最適でタン先より柔らかいです。ミンチにして牛タンハンバーグにもおすすめです。

穀物飼育のアメリカ産牛タンを国内でムキタン加工するときに出てくるタン下のトリミング商品です。原料や加工の規格によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、一般的にアメリカ産はヨーロッパ産に比べると肉片が大きめとされていますが、用途によって肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。タンシチューなどの煮込み料理に最適でタン先より柔らかいです。ミンチにして牛タンハンバーグにもおすすめです。

穀物飼育のメキシコ産の牛タンを国内でムキタン加工する際に生産されるタン下のトリミング商品です。原料の産地によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、メキシコ産はアメリカ産に比べると肉片が小さかったり細かったりするとされており、肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。

アイルランドのタン先でこのロットは他のタン先に比べると比較的に大きいピースです。国内でむきタンを加工する際に出てくくる部位です。タンシチューや煮込みに最適です。暖流のおかげで意外と冬の寒さが優しいアイルランドでは、牧草が冬枯れしません。年間通して生草を食べて育つ放牧牛は、ビタミン豊富でオメガ3脂肪酸の比率が高いため、コレステロールを低下させる働きもあると言われています。

最近輸入量が増えているウルグアイ産のタンを原料に、国内でムキタン加工する際に出てくるタン先の部位です、タン下に比べ肉片が大きいのでタンシチューや煮込みに最適です。

デンマーク産の皮付き牛タンを国内でむきタン加工しました、タン先を除去したグリムキのタンです。牧草飼育ですがサシは程よく入っています、価格はアメリカ産よりはお安くしていますのでとてもお買い得です。

アメリカ産の牛タンの 一時期の高騰は落ち着きましたが依然高値です、そして流通量も少なめです。しかし、その牛ムキタンを仕入れ先の協力があって格安で仕入れることが出来ましたので特別価格にて販売させていただきます、通常品はキロ当たり6000円台で販売していますが5480円での販売です。アメリカ産の穀物肥育の皮付きタンを国内でタン先を除去しグリムキのタンに加工しました。シンプルに焼き肉で食べるにはお勧めのアイテムです。

アメリカ産の牛タンの 一時期の高騰は落ち着きましたが依然高値です、そして流通量も少なめです。アメリカ産の穀物肥育の皮付きタンを国内でタン先を除去しグリムキのタンに加工しました。シンプルに焼き肉で食べるにはお勧めのアイテムです。

北欧フィンランド産の皮付き牛タンを国内でむきタン加工しました、タン先を除去したグリムキのタンです。価格はアメリカ産よりはお安くしていますのでとてもお買い得です。

慢性的に品薄状態の国産牛肉のホホ肉です。今回は経産ホルスタインのホホ肉を仕入れることが出来ました、入荷が不安定ですが何卒ご理解のほどよろしくお願いします。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。

国産交雑牛のホホ肉を入荷しましたので使いやすいように500ｇパックに加工しました。入荷が不安定ですので在庫次第となっておりますのでこのチャンスにいかがでしょうか。シチューや煮込みに最適なお肉で独特の食感が人気です。

オーストラリア産原料をやわらか加工しました。焼肉、ステーキ、丼など何にでも使っていただけます。

英語名はハンギングテンダーで、薄皮、余分な脂を除去してあります。中筋も除去してありますので、そのままカットできます。ハラミより柔らかいお肉です。

国産牛（交雑以上）のハツ（心臓）を冷蔵で仕入れ、それを使いやすいように500ｇパックに加工しました。炒めたり焼いたりもいいですが低温調理でハツ刺しなどにいかがでしょうか。（加熱調理用）

国産牛（交雑以上）のハツ（心臓）です。内臓専門業者が加工していますので、鮮度も抜群でサイズも500ｇで手頃です。商品ラベルは「牛ハツスライス」となっていますがスライスではなくハツのブロックが2～4ピース入っているという意味です。

アメリカで現地凍結した新鮮なレバーを国内で使い易い大きさにカットしました。一度も解凍していないので鮮度もそのままにお届けいたします。焼肉、串焼き、レバカツなどどんな料理にもお使いいただけます。必ず中まで加熱してください。加熱調理用・生食不可。