ボラ

関東では泥臭いイメージから敬遠されることがありますが、カラスミや白子など産卵期の需要が非常に高い魚です。冬場は脂が乗った寒ボラとして、刺身は絶品の味わいとなります。産卵期は10月から1月頃で、真子や白子と同様に冬が旬となります。泥を体内に含んでいることが多いため、流水で洗いにして水氷で締めて下処理を行ってください。魚自体の旨味は強く加熱にも向きますが、臭みを消すためにしっかりと味付けした料理がおすすめです。

ボラ 本日のおすすめ


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ボラ 商品一覧

  • 産地
    兵庫県ほか

    入量
    1.8-2.5kg位

    税抜価格 610 円/kg


    税込価格
    658 円/kg

    1月20日水揚げ。〆てありません。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。

    / 尾


    1月20日水揚げ。〆てありません。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.4-1.8kg位

    税抜価格 380 円/kg


    税込価格
    410 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1-1.2kg位

    税抜価格 480 円/kg


    税込価格
    518 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月6日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月6日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3.3-3.6kg位

    税抜価格 520 円/kg


    税込価格
    561 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3.6-3.9kg位

    税抜価格 520 円/kg


    税込価格
    561 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3.6-4.5kg位

    税抜価格 520 円/kg


    税込価格
    561 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 600 円/kg


    税込価格
    648 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月19日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月19日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2.2-2.5kg位

    税抜価格 600 円/kg


    税込価格
    648 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月19日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月19日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.8-1.9kg位

    税抜価格 200 円/kg


    税込価格
    216 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月2日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月2日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 400 円/kg


    税込価格
    432 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月2日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。2月2日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です!選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。



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