オコゼ

夏におすすめの人気高級魚です。背鰭に毒がありますので、必ず除去してから調理してください。5月から8月に産卵期を迎え、初春から夏までが旬になりますが、年間を通して味の良い魚です。成長が遅く、入荷のほとんどは300g前後の魚体がメインであり、一尾をそのまま使用する料理に向きます。〆たての鮮度の良いものは薄く刺身にしてください。他は唐揚げや煮つけが一般的な食べ方になります。

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オコゼ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    600g位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    11月11日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月11日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    470g位

    税抜価格 1,100 円/尾


    税込価格
    1,188 円/尾

    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    180-190g位

    税抜価格 450 円/尾


    税込価格
    486 円/尾

    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    0.5-0.6kg位

    税抜価格 2,330 円/kg


    税込価格
    2,516 円/kg

    2月16日豊洲入荷。4kg7尾入りサイズ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    2月16日豊洲入荷。4kg7尾入りサイズ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200-300g位

    税抜価格 1,650 円/kg


    税込価格
    1,782 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。9月10日水揚げ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。9月10日水揚げ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    600g位

    税抜価格 2,250 円/kg


    税込価格
    2,430 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。9月10日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。9月10日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    600g位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    人気の豊洲活〆シリーズ。豊洲21日〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    人気の豊洲活〆シリーズ。豊洲21日〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    石川県

    入量
    150-300g位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    11月12日豊洲入荷。オコゼは白身の魚です。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深いと言われています。旬は晩春から夏にかけて。寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    11月12日豊洲入荷。オコゼは白身の魚です。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深いと言われています。旬は晩春から夏にかけて。寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    千葉県

    入量
    90-120g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    3月13-14日に掛けてのあがりです背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    3月13-14日に掛けてのあがりです背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    400-500g位

    税抜価格 2,450 円/kg


    税込価格
    2,646 円/kg

    9月9日豊洲〆入荷。旬は晩春から夏にかけて。ただし、寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    9月9日豊洲〆入荷。旬は晩春から夏にかけて。ただし、寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。



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