業務用のウニ(雲丹)の仕入れなら八面六臂
ウニ(雲丹) 本日の商品一覧
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/ 箱 本日は無添加の白並びが入荷。全体的に明るい印象。バフンとは違いあっさりとした上品な味になります。ミョウバン不使用の為緩い身が混ざる可能性もありますが、ウニ本来の味が楽しめる一箱。刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月24日。
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/ 箱 5段の大粒。色目良し。人気の無添加片倉商店入荷。ミョウバン不使用のためウニの味をダイレクトに感じますが、そのぶん身が緩いものが入っております。身は大きく色目もほぼ揃っており綺麗です。上品ながらスッキリな甘みのムラサキウニ。丼、つまみに最適です。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月25日。
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/ 箱 無添加の白並びが入荷。色味は気持ちバラツキありますが、サイズはしっかり揃っております。5‐6段前後と程よい大きさ。バフンとは違いあっさりとした上品な味になります。ミョウバン不使用の為緩い身が混ざる可能性もありますが、ウニ本来の味が楽しめる一箱。刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月25日。
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/ 箱 5‐6段前後と若干大きめ。色混じり。若干濃い色目とゆるい身が混じります。そのため特価になります。人気の味よし、さとうの白A並び、宮城県産。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月25日。
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/ 箱 人気の無添加が数量限定。粒の大きさにはバラつきありますが、明るい身も入りますが、バラツキあり暗い身も入ります。ご了承ください。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 人気の小川商店入荷。オススメの産地北海道産になります。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。お刺身や軍艦にぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。
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/ 箱 人気メーカー製造。7段前後で使いやすい身のサイズ。色目明るく良品。人気産地の北海道産になります。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。刺身や軍艦にぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月27日。
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/ 箱 紫のSP箱。今が旬のムラサキウニ、北海道産。無添加ですので、ムラサキウニ本来の風味、旨味、甘みが堪能できます。無添加ですので緩い身が混ざる場合があります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気、お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、苦み緩みの理由での返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月27日。
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/ 箱 国産ムラサキ入荷。人気の北海道。人気の小川商店経木入、若干色目がバラつきありますが明るい身が多くなっております。粒のサイズはバラバラですがその分お値段勝負。ミョウバンが少なく、味は上品な甘味と旨味が味わえます。丼ぶりや軍艦にいかがでしょうか。
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- メーカー
- 小樽市漁業協同組合
- 産地
- 北海道
- 入量
- 150g位
- 税抜価格
- 4,800 円/箱
- 税込価格
- 5,184 円/箱
/ 箱 150gと使いやすい小箱。北海道原料のムラサキ入荷。身は若干柔らかめ、色目は一部気持ち暗いものが混ざりますが、国産のおすすめ品です。時期的にもムラサキの良品が多くなってきました。葉は大きめですが丼や軍艦などに最適。賞味期限7月23日。
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/ 箱 本日のオススメです。希少な国産もの。上品な甘みのムラサキウニの小箱。若干ですが、濃い色とゆるい身が混ざるため特価です。お手頃サイズ。少量使いたい方にオススメの品です。刺身や軍艦や丼ぶり等にいかがでしょうか。今大人気の小箱です。売り切れる前にぜひどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月24日。
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/ 箱 紫箱のSP品。高品質品入荷。特別なお客様向け。人気の無添加になります。個体差はありますが、乾きも良く良品となっております。下身がゆるくなっている場合もあります。ウニの旨味をダイレクトに味わえる商品です。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月27日。
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/ 箱 北海道利尻原料使用。シーズン限定、上物こちらがおすすめ。人気メーカー小川商店になります。粒サイズはある程度揃っておりますが、色目はバラつきあります。素材にこだわる方はぜひこちらを。刺身や寿司ネタに最適。返品不可になりますのでご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社マルエイ正木水産
- 産地
- ロシア
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 7,500 円/箱
- 税込価格
- 8,100 円/箱
/ 箱 ロシア産の正木水産。色目にムラがあり、暗い身が混在しますが乾きよし。良品です。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月26日。
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/ 箱 人気のマルイチ水産A弁がオススメです。黄色の明るい身が中心ですが、濃い赤身も混ざります。若干ゆるい身も混ざります。刺身盛りの1品や軍艦、丼、つまみにどうぞ。ウニの特性上、返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月26日。
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- メーカー
- 根室カクショウ水産
- 産地
- ロシア
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 8,180 円/箱
- 税込価格
- 8,834 円/箱
/ 箱 中粒で使いやすい箱です。色目はバラツキありますので、ご了承ください。濃いものも入ります。乾きは良い印象です。ぷりっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるお得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月26日。
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/ 箱 本日のおススメのB弁は味に定評のあるカネキ木村。色目混ざり、粒の大きさバラツキあります。濃い色味が大半を占めますが、おすすめの1箱。少しゆるい身が混ざります。その分特価です。色味を気にするならば当然A品ですが、旨味はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期間7月25日。
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/ 箱 ロシア産のBバラ。明るい色目中心ですが、若干暗い身が混ざります。ご了承ください。表面に一部ゆるい身がありますが、その分お買い得です。軍艦や丼、添え物にどうぞ。トッピングに一粒使用しても豪華になります。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 黄上。当社人気のカネキ小箱。色目バラつき少なく、全体的に明るい印象。使いやすい粒感です。乾きも良好ですので、弁当では使い切れないお客様はぜひどうぞ。お刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。お寿司や丼ぶりにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 有限会社カネキ木村水産ほか
- 産地
- ロシア
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 3,500 円/箱
- 税込価格
- 3,780 円/箱
/ 箱 7月19日入荷の新口。賞味期限は不明。甘みあり。若干色混じり、少し緩い身もはいります。旨味濃厚な味わいが特徴。使い切りの小箱サイズ。刺身、軍艦、料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。
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- メーカー
- 有限会社マルタマ横道商店ほか
- 産地
- ロシア
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 2,780 円/pc
- 税込価格
- 3,002 円/pc
/ pc 納品日当日入荷。使い勝手の良いパックです。おすすめ。色混じりありますが、色味明るいロシア産バフンウニとなります。味わい良し。状態見て軍艦や丼はもちろん、ウニパスタやソースにも使用してはいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可となりますのでご了承下さい。
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- メーカー
- 大洋島(株式会社バディトレーディング)ほか
- 産地
- 中国
- 入量
- 200-250g位
- 税抜価格
- 7,500 円/箱
- 税込価格
- 8,100 円/箱
/ 箱 賞味期限7月24日。お手頃価格の中国産生バフンウニです。天然のオレンジ色中心。色目のバラつきも少なく甘みもあり。若干身に緩みありますが粒揃ってます。餌の昆布の関係で糸引く場合もありますが、品質に影響ありません。数量限定品。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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- メーカー
- 東しゃこたん漁協協同組合
- 産地
- 北海道 古平
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 6,000 円/pc
- 税込価格
- 6,480 円/pc
/ pc 良品入荷しました。味も良く色味も綺麗です。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の甘み旨味が味わえる塩水ウニ。つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。塩水ウニの特性上、臭いが移りやすいですが、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月22日。
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- メーカー
- 共栄部会
- 産地
- 北海道 奥尻島
- 入量
- 80g位
- 税抜価格
- 3,880 円/pc
- 税込価格
- 4,190 円/pc
/ pc 色目明るく良品です。味わい良しとのこと。国産にこだわるお客様には最適な1品。色目も全体的に揃っております。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 小樽市漁業協同組合
- 産地
- 北海道 小樽
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 6,880 円/pc
- 税込価格
- 7,430 円/pc
/ pc 北海道小樽の原料を使ったムラサキウニになります。品質良し。道産にこだわるお客様には最適な1品。色味揃っていて綺麗な身です。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の味が楽しめます。旬の白をご利用下さい。上物です。
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/ pc 国産ムラサキ塩水ウニ入荷しました。国産にこだわるお客様には最適な1品です。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。本日のお買い得品になります。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ pc 国産ムラサキ塩水ウニ入荷しました。国産にこだわるお客様には最適な1品です。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。本日のお買い得品になります。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 630 円/個
- 税込価格
- 680 円/個
/ 個 活殻付きバフンウニになります。岩手県うに牧場で畜養されたもので100g前後になります。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。身入りには多少バラツキもございます。
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ブランチウニ(C) 冷凍品
- メーカー
- DEEPSEAFOODほか
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,180 円/pc
- 税込価格
- 1,274 円/pc
/ pc ブランチング、ミョウバンなしの無添加DEEPSEAFOODブランドの冷凍ウニです。崩れたものなどが多く入ります。色目はパックによって異なります。選別して刺身やトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
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ブランチウニ(B) 冷凍品
- メーカー
- AGROMAR
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
/ pc ブランチング、ミョウバンなしの無添加AGROMARブランドの冷凍ウニです。B規格につき、崩れや色の良し悪しはありますので、ご了承ください。刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
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生冷ウニ(A)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,180 円/pc
- 税込価格
- 2,354 円/pc
/ pc ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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ウニ(C)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社マール
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc お買い得品。海外向け輸出が好調で生のウニ相場下がりません。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。こちらはCグレード。色目は若干バラツキあり、形は崩れが多いですが、丼用などで如何でしょうか。ミョウバンが入っていませんのでウニ本来の味も楽しめ、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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生冷ウニ(C)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc 色混じりで形も不揃いのため特価になりますが、色目はそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。数量限定。冷蔵庫で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。
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ブランチウニ(ミョウバン無し) 冷凍品
/ pc Bグレード品ですが並びで色目それなりに良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
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生冷ウニ(C)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
/ pc 生のミョウバン無し、無添加の冷凍ウニです。Cグレードのため、AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。無添加につき若干ゆるい可能性もありますが、ご了承ください。スポット品。
新着商品レビュー
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ブランチウニ(A)
1,280 円/pc(税抜)
価格が安くて、とてもお得でした。味も良かったです☆ -
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ブランチウニ(ミョウバン無し)
1,280 円/pc(税抜)
フランにしています。ミョウバンを使っていないので、ウニ本来の味が生かせます。若干えぐみがあります。 -
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バフンウニ(Aバラ)
7,500 円/箱(税抜)
さいこーです。すごい贅沢した気分。また買います。 -
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粒うに
290 円/瓶(税抜)
ご飯のお供に重宝にしています。塩味もちょうど良いです。 -
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ムラサキウニ(A並び)(無添加)
6,000 円/箱(税抜)
味良いですね。形も大きく、見た目もいいですね。値段もお手頃です。 -
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殻付きムラサキウニ(養殖)
20 円/個(税抜)
安価だったため、期待していなかったのですが、購入した20個、すべて実入りが良かったです。また、鮮度も良く、臭みが無かったです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,680 円/pc(税抜)
身もしっかりしていて、塩水ウニらしい風味が楽しめました。色味も全く悪くなく、ありがたいです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,280 円/pc(税抜)
色味、形共に良く、もちろん味も塩水ウニの良さが出ていた。とても良い品でした。 -
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塩水ムラサキウニ
3,580 円/pc(税抜)
一人分の酒の肴にぴったりサイズ。五月・初夏の味。空いた容器は水切りが必要な別の肴も盛り付けて遊べる。 -
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塩水ムラサキウニ
850 円/pc(税抜)
弁当箱では多すぎるし、ちょうど良い量で日本酒にぴったり。この雲丹の量ならば飲みすぎしません。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
安価な品物ですが、ドカ盛り系の一品には最適。思っていたよりも発色は悪くないです。いろいろ使いやすい商品です。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
色は微妙ですが、味はとても良かったです。この値段なら次も仕入れたいです。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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よくある質問について
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
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飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
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配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
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なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
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配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について
