業務用のサバ加工品(冷凍)の仕入れなら八面六臂

サバ加工品(冷凍)は、すぐに使用できるように原料をカットして切り身にしたものや、漬魚や燻製などに加工された商品です。サバは様々な味付けに適しており、定番の西京漬け、味噌煮など簡便調理品が多くあります。脂の乗ったサバは、調味料の味付けとマッチしてご飯やお酒が進みます。ランチの定食やディナーのおつまみにご利用ください。

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サバ加工品(冷凍) 商品一覧

  • 定塩サバ切身 冷凍品

    メーカー
    株式会社辻野

    産地
    中国

    入量
    1.5kg位

    入数
    50切位

    税抜価格
    1,380 円/pc
    税込価格
    1,490 円/pc

    入荷無し

    数量限定の特価品。1切れ当たり30gの切身1.5kg入りです。弁当用などには最適なサイズ。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

  • 定塩サバ切身 冷凍品

    メーカー
    株式会社辻野

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    入数
    50切位

    税抜価格
    990 円/pc
    税込価格
    1,069 円/pc

    入荷無し

    数量限定ですが、2025年5月1日賞味期限のため、特価となります。1切れ当たり20gの切身約50切れ入りです。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

  • 定塩サバ切身 冷凍品

    メーカー
    株式会社辻野

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    入数
    40切位

    税抜価格
    990 円/pc
    税込価格
    1,069 円/pc

    入荷無し

    数量限定ですが、2025年5月1日賞味期限のため、特価となります。1切れ当たり25gの切身約40切れ入りです。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

  • 定塩サバ切身 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    株式会社辻野

    産地
    中国

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格
    990 円/kg
    税込価格
    1,069 円/kg

    入荷無し

    数量限定の特価品。1切れ当たり20‐40g前後の切身約1kg入りです。弁当用などには最適なサイズ。定塩ですので、焼き用にすぐ使用出来ます。骨は付いております。中国産のマサバを使用。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社辻野

    産地
    ベトナム

    入量
    1kg位

    入数
    50枚前後位

    税抜価格
    990 円/kg
    税込価格
    1,069 円/kg

    入荷無し

    ノルウェー産のサバを使用した、骨取り済の切身20gです。賞味期限が2025年5月1日に近づいたため特価となります。脂ののったノルウェー産ですので大変お得で、骨無しですので食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げなどにご利用ください。数量限定。

  • メーカー
    本田水産株式会社

    産地
    宮城県

    入量
    85g位

    税抜価格
    550 円/pc
    税込価格
    594 円/pc

    入荷無し

    石巻の金華沖で獲れた脂ののったサバのみを使用しました。塩だけで味付けし、桜チップで燻製にした旨味を引き出した金華さば生ハム燻製。そのままでも野菜と合わせてサラダにも。原材料の確保が出来ず4月以降生産がストップしますので在庫限りで終売となります。

  • サバ冷燻 冷凍品

    メーカー
    株式会社ディメール

    税抜価格
    640 円/pc
    税込価格
    691 円/pc

    入荷無し

    大ヒット商品。脂がのった上質なサバを冷温で燻製しました。

  • メーカー
    株式会社ディメール

    産地
    日本

    入量
    90-100g位

    税抜価格
    500 円/pc
    税込価格
    540 円/pc

    入荷無し

    国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。

  • メーカー
    シンセンフードテック株式会社

    産地
    日本

    入量
    100g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    145 円/枚
    税込価格
    156 円/枚

    一度食べるとクセになるの間違いなし。〆サバでもなく、焼き鯖でもない生ハムのようなジューシーな食感のスモーク鯖です。スモークしたサバは、香ばしくとろけるような上品な味わい。そのままスライスてワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、マヨネーズにも良く合い、くさみが無いので鯖が苦手な方にも好評です。

  • メーカー
    シンセンフードテック株式会社

    産地
    日本

    入量
    100g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    145 円/枚
    税込価格
    156 円/枚

    一度食べるとクセになるの間違いなし。〆サバでもなく、焼き鯖でもない生ハムのようなジューシーな食感のスモーク鯖です。スモークしたサバは、香ばしくとろけるような上品な味わい。そのままスライスてワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、マヨネーズにも良く合い、くさみが無いので鯖が苦手な方にも好評です。

  • サバへしこ 冷凍品

    産地
    富山県

    税抜価格
    1,700 円/pc
    税込価格
    1,836 円/pc

    入荷無し

    1尾をまるまるへしこに仕上げました。薄く切りそのまま醤油で、焼いても良し、ワサビやごまを乗せたへしこ茶漬けは感激です。40cm位。

  • ブランド
    かねはち

    メーカー
    有限会社かねはち

    産地
    静岡県 沼津

    入量
    90g

    税抜価格
    375 円/個
    税込価格
    405 円/個

    入荷無し

    在庫処分品です。沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状してから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。

  • ブランド
    かねはち

    メーカー
    有限会社かねはち

    産地
    静岡県 沼津

    入量
    90g

    税抜価格
    375 円/個
    税込価格
    405 円/個

    入荷無し

    在庫処分品です。沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状にしてから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。

  • ブランド
    かねはち

    メーカー
    有限会社かねはち

    産地
    静岡県 沼津

    入量
    90g

    税抜価格
    500 円/個
    税込価格
    540 円/個

    入荷無し

    沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状にしてから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。

  • ブランド
    かねはち

    メーカー
    有限会社かねはち

    産地
    静岡県 沼津

    入量
    90g

    税抜価格
    375 円/個
    税込価格
    405 円/個

    入荷無し

    在庫処分品です。沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状にしてから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。

  • メーカー
    株式会社カネハチフーズ

    産地
    千葉県 銚子

    入量
    145g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    198 円/pc
    税込価格
    213 円/pc

    入荷無し

    骨まで食べれて簡単調理。新鮮な銚子産のサバを塩水に漬け、オイルで漬込んだ鯖のオイルサーディンがスポット入荷。作ると大変時間がかかりますが、お湯で簡単調理。玉ねぎをのせて、レモンをかければ一品の出来上がり。パスタにも如何でしょうか。冷凍流通品。

  • 産地
    中国

    入量
    190g

    税抜価格
    78 円/個
    税込価格
    84 円/個

    入荷無し

    メーカー在庫処分品です。鯖本来の旨味をじっくりと丁寧に仕上げた大変お得なさば水煮缶。

  • メーカー
    株式会社辻野

    産地
    ノルウェー

    入量
    500g位

    税抜価格
    480 円/pc
    税込価格
    518 円/pc

    入荷無し

    メーカー処分品です。1切れ当たり13-18gの腹骨取り済、無塩サバのダイスカットです。北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育ち、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。腹骨無しですので食べやすく、竜田揚げや甘辛煮にご利用下さい。

  • メーカー
    株式会社八丁幸

    産地
    岩手県

    入量
    1kg位

    入数
    25切れ

    税抜価格
    463 円/pc
    税込価格
    500 円/pc

    入荷無し

    たったの税込みワンコインの500円。賞味期限24年1月7日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。1切れ当たり40gの腹骨取り切身、25枚1kgパックです。無塩ですのでトマト煮や西京漬け、バタームニエル、チーズ焼き、カレー竜田揚げ、サババーガーなどどんな料理にも合います。4kgバルク品を1kgに分けて納品します。

  • ブランド
    OCEAN PEARL

    メーカー
    株式会社オーシャンパール

    産地
    ノルウェー

    入量
    40g位

    税抜価格
    28 円/枚
    税込価格
    30 円/枚

    入荷無し

    1切れ当たり80gの腹骨取り済切身です。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。腹骨無しですので食べやすく焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。メーカー決算在庫処分品ですのでお安くご提供。1枚からの販売です。

  • 産地
    ノルウェー

    入量
    80g位

    税抜価格
    38 円/枚
    税込価格
    41 円/枚

    入荷無し

    今月の応援食材です。1切れ当たり80gの腹骨取り済切身です。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。腹骨無しですので食べやすく焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。少し焼け部位がありますので訳ありとなります。ご理解の上ご利用下さい。1枚からの販売です。

  • サバ切身 冷凍品

    産地
    ノルウェー

    入量
    1kg位

    入数
    40切れ

    税抜価格
    800 円/pc
    税込価格
    864 円/pc

    入荷無し

    数量限定ですが、メーカー本決算処分品となります。1切れ当たり25gの切身40切れ入りです。脂ののったノルウェー産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。加熱用。

  • 産地
    国産

    入量
    75-90g位

    税抜価格
    28 円/枚
    税込価格
    30 円/枚

    入荷無し

    在庫限りの処分価格。賄い用に如何でしょうか。結構脂がのっている国産サバの切身B品がスポット入荷。5kg55-65切れ規格ですので1切れ当たり80g強となります。程度の良いB品ですので大変お買得。塩焼きがイチ押し、竜田揚げにもご利用下さい。あくまでもB品となりますので、ご理解の上ご利用下さい。1枚からの販売、尾も含みますのでご了承下さい。

  • 釜揚げサバ子 冷凍品

    メーカー
    大膳商店

    産地
    高知県

    入量
    500g位

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    入荷無し

    事故処分品となります。春だけの限定商品が入荷しました。黒潮洗う土佐、高知県ならではの春の訪れを告げる高知名物。釜揚げしらすと同じ製法で釜茹でし、薄塩仕上げですので柔らかくそのまま丸ごと食べることができます。生姜醤油やポン酢で、フライパンで乾煎りしても。正直、サバの旨味が凝縮してお酒が進みます。栄養成分表示100g当たり塩分2.24g相当。

  • さば西京漬け 冷凍品

    メーカー
    三富産業株式会社

    産地
    日本

    入量
    140g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    168 円/枚
    税込価格
    181 円/枚

    入荷無し

    香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、京都の伝統料理さばの西京漬けです。漬け込むことで味噌の旨味成分がサバに溶け込みその甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。1枚140gとランチにピッタリサイズです。

  • メーカー
    株式会社カネシン

    産地
    宮城県 石巻

    入量
    120g位

    入数
    2枚

    税抜価格
    388 円/pc
    税込価格
    419 円/pc

    香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のぶり西京漬けです。ノルウェーで水揚げされた脂乗りの良いさばをこだわりの漬けタレにじっくり漬込んだ低温熟成製法で仕上げました。芳醇な味わいと香りを引き出したので味噌の甘みとさばの旨味がマッチして言うことなし。1枚60gアップ規格の切身を使用しています。ランチにお酒のお供にご利用ください。1人前にピッタリです。

  • メーカー
    株式会社カネシン

    産地
    宮城県 石巻

    入量
    150-200g位

    入数
    3枚

    税抜価格
    440 円/pc
    税込価格
    475 円/pc

    香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のぶり西京漬けです。ノルウェーで水揚げされた脂乗りの良いさばをこだわりの漬けタレにじっくり漬込んだ低温熟成製法で仕上げました。芳醇な味わいと香りを引き出したので味噌の甘みとさばの旨味がマッチして言うことなし。1枚60gアップ規格の切身を使用しています。ランチにお酒のお供にご利用ください。1人前にピッタリです。規格変更。

  • さば西京漬け 冷凍品

    メーカー
    株式会社ヒットエスフーズ

    産地
    日本

    入量
    350-380g位

    入数
    2枚

    税抜価格
    398 円/pc
    税込価格
    429 円/pc

    入荷無し

    香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のサバ西京漬けです。宮城県は塩釜で厳選された鯖を使用しているので美味しくないはずがありません。甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。味噌、トレー込みで350-380gとボリュームも満点。加熱用。

  • メーカー
    三晃食品株式会社

    産地
    ノルウェー

    入量
    500-550g位

    入数
    2枚

    税抜価格
    400 円/pc
    税込価格
    432 円/pc

    入荷無し

    京都の伝統料理、ノルウェー産のサバを米味噌に漬け込んだ鯖の西京漬け、2枚パックです。香ばしい香りとコクがあり、魚の旨味と味噌の風味があいまって酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のさばの西京漬けです。極寒の海で漁獲された脂のりと味に定評あるノルウェー産を使用しているので美味しくないはずがありません。甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。なかなかボリュームもありバイヤーおすすの逸品です。

  • メーカー
    三波食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    300g位

    入数
    3枚

    税抜価格
    300 円/pc
    税込価格
    324 円/pc

    入荷無し

    1枚約100gでたったの100円です。香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のサバ西京漬けです。国産サバを使用してお求めやすいお値段にしました。西京味噌の甘みと鯖の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。


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    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

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・神奈川県
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・千葉県
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自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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