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市場にツボ抜きスルメが激減しています。内臓や足を取り除いたツボ抜きスルメ7.5kg50尾サイズのバラ売りです。なんと言っても処理済なので使い勝手が良く、最もイカらしいスルメイカは絶対におススメです。屋台風いか焼き、いかめし、いかの煮物など中華やイタリアンなどどんな料理にもご利用できます。1杯からご注文ください。加熱用。

市場にツボ抜きスルメが激減しています。内臓や足を取り除いたツボ抜きスルメ7.5kg60尾サイズのバラ売りです。屋台風いか焼きやいかめし、いかの煮物などいろいろな料理に利用できます。1杯からご注文ください。加熱用。

青森にて厳選されたスルメイカを使用しました。このサイズはなかなか出ません。身の厚さが違います。鉄板焼などではぜひ使用して頂きたいサイズ。焼き物は醤油やマヨネーズ、七味を替えると美味しさアップ。オイスターソースやキムチで炒め物や天ぷら等の揚物にもどうぞ。煮付けにも適しております。

青森にて厳選されたスルメイカを使用しました。このサイズはなかなか出ません。身の厚さが違います。鉄板焼などではぜひ使用して頂きたいサイズ。焼き物は醤油やマヨネーズ、七味を替えると美味しさアップ。オイスターソースやキムチで炒め物や天ぷら等の揚物にもどうぞ。煮付けにも適しております。

独特の噛み応えとコリコリした食感で非常に独特な味わいの北日本海のスルメイカとアルゼンチン産マツイカの下足です。下足は胴体よりもさらに噛みごたえがあり旨味もたっぷり。それも生冷の生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、酢の物、王道の塩焼き、唐揚げ、天ぷら、煮物などでご利用ください。

中国原料。今ではすっかり高級食材になったスルメイカの下足1kgパックが入荷。小サイズの30‐40gが中心。イカ漁が不漁のため、原材料不足と価格高騰しております。唐揚げ、天ぷら、炒めものやゲソ焼きでどうぞ。加熱用。

今ではすっかり高級食材になったスルメイカの下足1kgパックが入荷。イカ漁が不漁のため、原材料不足と価格高騰ですが、珍味製品を作った後の残りですのでお安くご提供できました。唐揚げ、天ぷら、炒めものやゲソ焼きでどうぞ。納品日により産地は石川、青森などに変更しますのでご了承ください。パッケージも都度異なります。

実は、イカの部位の中でも特に美味しい生食用の耳です。コリコリとした食感と独特の旨味の味わい、それも生冷の生食用ですのでお刺身やイカそうめん、酢の物、塩焼き、バター炒め、煮物、パスタなどでご利用ください。

非常に柔らかくて美味。新鮮でないと食べれない、癖になる食感で高級店ご用達のイカ軟骨の生食用です。トンビ(口)の周りの部位で独特の食感と旨味があります。好みの大きさに切り、刺し盛や食べ比べいか刺し、贅沢に唐揚げや天ぷら、串に刺してあっさりと塩焼き、茹でてポン酢などで。食感が病みつきになる珍品です。

非常に柔らかくて美味。新鮮でないと食べれない、癖になる食感で高級店ご用達のイカ軟骨の生食用です。トンビ(口)の周りの部位で独特の食感と旨味があります。好みの大きさに切り、刺し盛や食べ比べいか刺し、贅沢に唐揚げや天ぷら、串に刺してあっさりと塩焼き、茹でてポン酢などで。食感が病みつきになる珍品です。

コリコリした食感がたまらない真イカ軟骨です。トンビ(口)の周りの部位で居酒屋最強メニュー間違いなし。好みの大きさに切り、まずはド定番の唐揚げや天ぷら、串に刺してあっさりと塩焼き、アヒージョや炒めものなどどんな料理にもマッチ。軟骨の大きさの規格がありませんので大小混じります、加熱用。生食不可。

イカゴロとは北海道や東北の呼び名で「するめいかの内臓」イカワタやイカ肝とも言われております。こってりとした味わいと強い風味がある新鮮な肝といか肉を入れたゴロ焼き用商材です。大きな特徴として「肝」が1本入っております。解凍しスキレットやホイルなどにあけてオーブンなどで焼くだけで濃厚な肝の旨味とイカのコリコリとした食感が楽しめます。味付けは若干の醤油等のみ、強い味付けにしておりません。バターやにんにく醬油などで調味や、オリーブオイルとニンニクを入れアヒージョにもお使いいただけます。調理で残った野菜などを一緒にいれて焼いてもより一層美味しくなります。150g1PCで2人前を想定しております。日本酒、ワイン好きにはたまらない逸品メニューです。

刺身用の鮮度のよいするめいかの肝を厳選し、沖漬け風に漬け込みました。 肝特有の旨味がたっぷりです。スライスして盛り付けがおすすめ。刺身の盛り合わせの一品としても活躍します。また一品のスピードメニューにもどうぞ。

富山で獲れたスルメイカをワタごと干し上げた丸干しイカ。スルメイカですので干し上げた時の風味は勿論、ワタの旨味と渋みと甘味とがさらに凝縮されて濃厚な味わいに。炙ると干したスルメイカの独特な香り、ワタの旨味も加わってお酒が何杯もすすみます。こちらは1枚からの販売です。スルメイカ不漁のため、納品日により1枚当たりの目方は変動しますが、不定貫ですのでのでご了承ください。

定番サイズ。イカの原料高騰につき、簡便調理品がおすすめです。上品な味わいと食感を楽しめるヤリイカの下足、寿司ネタ用。生食用ですので寿司ネタはもちろん刺身盛りに、焼いて、バターで炒め、パスタにも色々ご利用できるます。8g、20枚規格。

賞味期限7月31日までのため、メーカー在庫処分品となります。上品な味わいと食感を楽しめるヤリイカの耳の端材ソーメンです。寿司ネタの軍艦やつまみなどに。生食用ですので小鉢の1品はもちろん刺身盛りや寿司の軍艦に。加熱用としても様々な料理にご利用できます。

上品な味わいと食感を楽しめる人気のお刺身用ヤリイカハーフカット20枚です。綺麗なヤリイカ、鮮度抜群で柔らかく、スルメイカとは味が全然違います。刺し盛に、寿司ネタにもどうぞ。若干ピンク色になっている部分がありますが、解凍すると白くなります賞味期限2025年9月末のため、お買い得。8g20枚入。

上品な味わいと食感を楽しめる人気のヤリイカ20枚、刺身用スライスパックです。スリットが入って便利。透き通るような綺麗なヤリイカ、鮮度抜群で柔らかく、スルメイカとは味が全然違います。刺し盛に、寿司ネタにもどうぞ。

古くから夏のケンサキイカ、冬のヤリイカと呼ばれる高級イカ、ヤリイカをカットしたヤリイカリングです。ヤリイカ特有の柔らかい食感で、火を通しても硬くなりません。後味の引くソテーや煮物、アヒージョ、マリネ、イカリングフライなどイタリアンや中華料理、どんな料理にもマッチします。加熱用。

上品な味わいと独特の食感と甘みが楽しめる生食用ヤリイカの下足です。お刺身は勿論、醤油と生姜、ネギ、ゴマなどのタレでヤリイカの下足の風味が活かし、さっぱりと味わったり、刺身以外でも茹でて特製タレで、塩焼き、バターで炒め、唐揚げ、パスタなどアレンジ自在です。

人気のアカイカ下足カットです。100gサイズまたは、130gUPの2アソートが混在します。ご了承下さい。天ぷらやフライに丁度のサイズです。他にも焼いてよし、煮てよし、どんな料理にも使えます。原料が枯渇してきましたので、お早めにご利用ください。

使いやすい500gパックです。数量限定で取り揃えました。スポット品です。原料高騰中ですので、安価なうちにご利用ください。人気のアカイカ下足に2本足カット40-60gサイズ。天ぷらやフライに丁度のサイズです。他にも焼いてよし、煮てよし、どんな料理にも使えます。

柔らかく肉厚のペルー産アカイカを使用したロール。5kg8本サイズですのボリューム感もあり食べ応えがあり。天ぷら、フライ、炒め物等加熱調理して下さい。

スポット入荷品。柔らかく肉厚のペルー産アカイカを使用したロール。5kg6本サイズですのでボリューム感もあり食べ応えがあり。天ぷら、フライ、炒め物等加熱調理して下さい。

国産品です。大人気の柔らかく歯切れのよいソデイカの柵。歯応えも勿論ですが、甘さ、旨味が抜群です。水揚げ現地である沖縄県加工のこちらは如何でしょうか。刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げものなどにどうぞ。3kg7本サイズ。300-600gが中心ですがデブロクありますのでご了承の上ご利用下さい。

国産品です。大人気の柔らかく歯切れのよいソデイカの柵。歯応えも勿論ですが、甘さ、旨味が抜群です。水揚げ現地である沖縄県加工のこちらは如何でしょうか。刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げものなどにどうぞ。3kg7本サイズ。300-600gが中心ですがデブロクありますのでご了承の上ご利用下さい。

ペルーまたはチリ産原料のアメリカオオアカイカを使用した新鮮でやわらかく、調理しやすい約5‐15gにカットした小切れです。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。シンプルに塩コショウでグリルで焼いて、ステーキや魚介類のトッピング、パスタやリゾット、勿論天ぷらや唐揚げ、フライ、にも。手軽に美味しいアカイカ料理を提供したいお店には必見の食材。加熱用。

ペルーまたはチリ産原料のアメリカオオアカイカを使用した新鮮でやわらかく、調理しやすい約5‐15gにカットした小切れです。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。シンプルに塩コショウでグリルで焼いて、ステーキや魚介類のトッピング、パスタやリゾット、勿論天ぷらや唐揚げ、フライ、にも。手軽に美味しいアカイカ料理を提供したいお店には必見の食材。加熱用。

メーカー特価品。イカの原材料が高騰に高騰を続けていますので、アメリカオオアカイカを使用したお手ごろ価格のイカ素麺は如何でしょうか。素麺カットではなく、大きめの端材に近いので、つまみや丼にも最適。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。歯ごたえ、鮮度共に抜群で。寿司ネタに、刺し盛にどうぞ。

味付きのアメリカオオアカイカを使用。チリ、ペルー原料。試食しましたが、旨いです。無添加ものよりもウケよし。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。歯ごたえ、鮮度共に抜群で。寿司ネタに、刺し盛にどうぞ。