かまぼこ


魚の身をすりつぶして作られる、練り製品です。上質な原材料ほど旨味と独特な触感が生まれ、手作りと機械づくりの製法の違いによっても味に変化が生まれます。初期のかまぼこは、竹に刺して焼いた竹輪のような姿でしたが、のちに板にのせて焼くようになり、さらに蒸す方法が主流になりました。その形状や味わいも多種多様で、板かまぼこ、蒸焼かまぼこ、笹かまぼこ、すまきかまぼこ、焼抜きかまぼこ、揚げかまぼこ、ちくわやカニ風味かまぼこなど多岐にわたります。また使われる魚も様々で、スケソウダラ、グチ、ホッケ、鮭、イワシ、トビウオ、ハモ、エソ、イトヨリなど、各地の特性を生かした素材が使われます。良質なたんぱく質で、そのままでも食べやすく、様々な料理に使われています。

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かまぼこ 商品一覧

  • 特上板蒲鉾

    税抜価格 1,100円/pc


    税込価格
    1,188円/pc

    メーカー
    有限会社山上蒲鉾店

    産地
    神奈川県

    入量
    250g位

    創業明治11年からつくり続けてきた山上蒲鉾の原点。原材料に柔らかく、淡泊な味で、弾力の強い生鮮グチを40%以上使用。板を含め250g位。

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    創業明治11年からつくり続けてきた山上蒲鉾の原点。原材料に柔らかく、淡泊な味で、弾力の強い生鮮グチを40%以上使用。板を含め250g位。


  • 上小板蒲鉾(白)

    税抜価格 1,080円/pc


    税込価格
    1,166円/pc

    ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • 小田原っ子(白)

    税抜価格 360円/pc


    税込価格
    388円/pc

    ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    145g位

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。


  • 小田原っ子(赤)

    税抜価格 360円/pc


    税込価格
    388円/pc

    ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    145g位

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。


  • 上小板蒲鉾(赤)

    税抜価格 1,050円/枚


    税込価格
    1,134円/枚

    ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • うたげ蒲鉾(赤)

    税抜価格 300円/pc


    税込価格
    324円/pc

    メーカー
    有限会社鱗星食品工業

    産地
    福島県

    入量
    220g位

    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。

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    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。


  • うたげ蒲鉾(白)

    税抜価格 300円/pc


    税込価格
    324円/pc

    メーカー
    有限会社鱗星食品工業

    産地
    福島県

    入量
    220g位

    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。

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    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。


  • 蒲鉾(ホワイト)

    税抜価格 140円/pc


    税込価格
    151円/pc

    メーカー
    株式会社夕月

    産地
    福島県

    入量
    120g位

    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。

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    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。


  • 蒲鉾(レッド)

    税抜価格 140円/pc


    税込価格
    151円/pc

    メーカー
    株式会社夕月

    産地
    福島県

    入量
    120g位

    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。

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    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。


  • 蒲さし(宇部かま)

    税抜価格 230円/本


    税込価格
    248円/本

    メーカー
    宇部蒲鉾株式会社

    産地
    山口県

    入量
    100g位

    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。

    / 本


    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。


  • 笹かまぼこ

    税抜価格 160円/pc


    税込価格
    172円/pc

    メーカー
    カネ三後藤商店

    産地
    宮城県

    入量
    120g位

    入数
    5枚

    仙台名物の笹蒲鉾。1PC5枚入。お酒の定番お供に如何でしょうか。

    / pc


    仙台名物の笹蒲鉾。1PC5枚入。お酒の定番お供に如何でしょうか。


  • 業務用やき角

    税抜価格 1,990円/枚


    税込価格
    2,149円/枚

    ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    1kg位

    両面を香ばしく焼き上げたしなやかな食感と程よい弾力が特徴の焼き蒲鉾。料理に合わせてカット出来ます。化学調味料、保存料は使用していません。

    / 枚


    両面を香ばしく焼き上げたしなやかな食感と程よい弾力が特徴の焼き蒲鉾。料理に合わせてカット出来ます。化学調味料、保存料は使用していません。


  • なると巻(波の舞)

    税抜価格 190円/本


    税込価格
    205円/本

    メーカー
    株式会社カネ久商店

    産地
    静岡県 焼津

    入量
    140g位

    目にも楽しく、食べておいしいなると巻。ひとつひとつ丹念に心をこめて作り上げて、なると日本一の焼津から。

    / 本


    目にも楽しく、食べておいしいなると巻。ひとつひとつ丹念に心をこめて作り上げて、なると日本一の焼津から。


  • オーシャンレッグ(カニカマ)

    税抜価格 940円/pc


    税込価格
    1,015円/pc

    メーカー
    株式会社スギヨ

    入量
    1kg位

    使い勝手の良いカニカマがスポット入荷。細身スティックタイプで少し成型のくずれた徳用タイプです。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。

    / pc


    使い勝手の良いカニカマがスポット入荷。細身スティックタイプで少し成型のくずれた徳用タイプです。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。



  • 税込価格
    1,220円/pc

    メーカー
    株式会社大崎水産

    産地
    インド

    入量
    500g位

    入数
    30本

    1本約8cmのカニカマが30本入り。120本以上の細い繊維状の魚肉を棒肉にしていますので食感が違います。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。

    / pc


    1本約8cmのカニカマが30本入り。120本以上の細い繊維状の魚肉を棒肉にしていますので食感が違います。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。


  • 蒲さし(宇部かま)

    税抜価格 230円/本


    税込価格
    248円/本

    メーカー
    宇部蒲鉾株式会社

    産地
    山口県

    入量
    100g位

    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。

    入荷無し


    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。


  • 蒲鉾(赤)

    税抜価格 360円/pc


    税込価格
    388円/pc

    産地
    静岡県

    入量
    230g位

    入荷無し



  • 蒲鉾(白)

    税抜価格 360円/pc


    税込価格
    388円/pc

    産地
    静岡県

    入量
    230g位

    入荷無し



  • 鈴廣上小板

    税抜価格 1,080円/pc


    税込価格
    1,166円/pc

    産地
    神奈川県

    入量
    260g位

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!風味豊かな味わいとしっかりした歯ごたえがありますので、加熱せずにそのままお召し上がり下さい。

    入荷無し


    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品!風味豊かな味わいとしっかりした歯ごたえがありますので、加熱せずにそのままお召し上がり下さい。


  • 甘鯛かまぼこ

    税抜価格 460円/pc


    税込価格
    496円/pc

    メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    200g位

    長崎産の甘鯛を使用し、歯ごたえを持たせるためにエソを組み合わせています。軽く炙ればその旨さは2倍に!上品な甘みと風味が口の中に広がります。

    入荷無し


    長崎産の甘鯛を使用し、歯ごたえを持たせるためにエソを組み合わせています。軽く炙ればその旨さは2倍に!上品な甘みと風味が口の中に広がります。


  • 甘鯛燻

    税抜価格 510円/pc


    税込価格
    550円/pc

    メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    150g位

    甘鯛のかまぼこの燻製。水分が抜け、燻香強く旨味が凝縮されてます。

    入荷無し


    甘鯛のかまぼこの燻製。水分が抜け、燻香強く旨味が凝縮されてます。


  • 大人のカニかま

    税抜価格 1,050円/pc


    税込価格
    1,134円/pc

    メーカー
    株式会社スギヨ

    入量
    1kg

    使い勝手の良い細身のカニカマ。冷蔵品。

    入荷無し


    使い勝手の良い細身のカニカマ。冷蔵品。



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