業務用の葉物の仕入れなら八面六臂

水耕栽培のレタスです。土耕と異なり、味はサッパリとしています。

農薬不使用、水耕栽培。サラダ等に最適です。

コスレタスとも呼ばれています。レタスの仲間ですが、葉が巻かず、立った状態で成長するレタスです。ロメインというのはローマの意味で、もともとはエーゲ海のコス島が原産なのでコスレタスと言われています。葉は縦に長く、シャキシャキとした食感が特徴です。スティックサラダとして食べられることが多いですが、生サラダ、レタスの代わりに炒め物なども食感を生かした料理にご利用ください。

新鮮なレタスをカットすると白い乳状の液体が出てきます。ポリフェノールの一種で、レタスの語源となったラテン語で「牛乳」を意味していて、名前の語源となっています。

サニーレタスの小型版です。葉先が濃いピンク色で、ちぢれが細かいのが特徴です。サラダなどにすると見栄えがします。クセがないので、食べやすくサラダの彩りにご利用ください。

非結球型のレタスで、サニーレタスに比べると苦味が少なく、生サラダはもちろん、炒めてもお召し上がりになれます。業者と提携しシーズンを通して一定の価格でご案内致します。サイズ大きめのLサイズをご用意。数に限りがございますので、予め御了承ください。

サラダ、炒め物どちらもご利用いただけます。オールラウンドな調理方法に対応できる野菜の一つです。サラダや、浅漬け、葉の柔らかさを活かしてさっとパスタと和えたり、ロールキャベツにしても美味です。寒玉、春、本春の指定なしです。

葉はアントシアニン系の色素のため、茹でると色が抜けてしまいます。生食でのお召し上がりをおすすめします。

ほうれん草の原産は中央アジアから西アジアと言われています。日本には江戸初期に東洋種が入ってきたと言われています。東洋種は葉が薄く、切れ込みが多い、根本が赤いのが東洋種、西洋種は葉が厚く、丸みを帯びている。

千葉県山武郡、平山さんからの山ほうれん草です。作型はハウス栽培で作っています。ハウスは自作で今は250棟。ハウス栽培だと作型に偏りが出て、肥料の偏りが出やすくなりますが、こまめに土壌検査を実施して作物によってバランスを整えています。土壌消毒は薬剤などに頼らず太陽熱消毒。殺菌、殺虫剤も極力使用せず、特栽レベルの栽培をしています。味もしっかりとした味わいでアク味が少なく、とても食べやすいです。市場を通さず産地と直接をすることによりお求めやすい価格でのご案内です。

アクが少ないのでサラダに向いています。生のまま食べても美味しい品種で、茎も細く、柔らかくサラダに適した商品です。

炒め物、煮物、お浸し等どんな料理にでも対応できる野菜です。

煮物、加熱料理に向いています。

お買い求めやすくご案内しています。煮物、加熱料理に向いています。

お買い求めやすくご案内しています。煮物、加熱料理に向いています。大束の根つき商品です。通常は収穫の手間と、洗浄に手間がかかるので、カマでスパッと切って収穫するのですが、根つきの方が鮮度保持ができるのと、根の部分に栄養がギュッと詰まっているので生産者のこだわりで大束が出回っています。棚持ちの良さが違います。是非この機会にご利用ください。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

アクが少ないので生でも食べられます。香りの良さも特徴のひとつです。お吸い物や丼物、茶わん蒸しなどの彩りにご利用ください。

徳用10束入り。日本が原産の野菜です。水耕栽培で作られています。一年を通して安定的に出荷されています。香りと味を楽しめるお手軽な商品となっています。

日本が原産の野菜です。水耕栽培で作られています。一年を通して安定的に出荷されています。香りと味を楽しめるお手軽な商品となっています。

関東にほぼ回らない壬生菜です。辛味が水菜に比べてあります。優良な種のみを採取して、京都の地に根付いた品物です。生サラダはもちろん、さっと茹でて歯ごたえをお楽しみ下さい。

関東にほぼ回らない壬生菜です。辛味が水菜に比べてあります。優良な種のみを採取して、京都の地に根付いた品物です。生サラダはもちろん、さっと茹でて歯ごたえをお楽しみ下さい。

茨城県より直送のベビーリーフアカカラシナです。一般的な水耕栽培のベビーリーフと違って露地栽培ですので、しっかりとカラシナの辛味を感じます。その上農薬不使用ですので葉っぱの生命力が強く簡単には萎びません。単なる色みだけではなく、サラダとして味わえる本物のベビーリーフです。安心安全の有機JAS認定。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。

ベビーリーフです。生サラダや前菜などに重宝します。是非この機会にお試しください。

茨城県より直送のベビーリーフミックスです。一般的な水耕栽培のベビーリーフと違って露地栽培ですので、ひとつひとつにしっかりと味が乗っています。その上農薬不使用ですので葉っぱの生命力が強く簡単には萎びません。単なる色みだけではなく、サラダとして味わえる本物のベビーリーフです。安心安全の有機JAS認定。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。

中国が原産と言われています。葉はわずかに甘い香りがします。生食で食べることが多い野菜です。ぜひこの機会にお試しください。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。寒に当たると葉先が茶色く変色していきます。甘くなっていく証拠です。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。葉先は霜にあたり枯れています。

茨城県より直送の春菊です。露地栽培ですので、小さくてもしっかりと味を感じます。その上肥料不使用・農薬不使用ですので葉っぱの生命力が強く簡単には萎びません。安心安全の有機JAS認定圃場で作りました。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。

スジがないので食べやすく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。

葉が肉厚でつる先から15cm程を収穫して、茎と葉を食べます。熱帯地域が原産です。熱を加えると独特のぬめりが出ます。調理方法は、お浸し、あえ物、炒め物、揚げ物などです。お浸しにする場合は茹ですぎると食感が悪くなるので、1、2分程。独特の香りは、ごま油で炒めたり、天ぷらにすると気になりません。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。別名ニガチシャ。ヨーロッパ原産のキク科の野菜。強い苦みが特徴です。シーザーサラダ等に。

葉肉が薄く、特有のぬめりがあり味が濃いのが特徴。鍋物、すきやき、ぬたや和え物などに。

葉肉が薄く、特有のぬめりがあり味が濃いのが特徴。鍋物、すきやき、ぬたや和え物などに。

福岡県JA筑前あさくらでつくられる、博多万能ねぎ。万能といわれる通り、生で良し、煮て良し、薬味に良し。どんな料理にも合う万能野菜です。

定番商品は毎日お求めやすい価格で。B品規格です。正規品はA品をご利用ください。太さはまちまちです。大小混ざる場合があります。

Lサイズの長ねぎです。標準的な太さの長ねぎです。串焼きにしても食べ応えがあります。鍋にしても美味しくお召し上がれる一品になってくれます。太さ1.5cm位、多少のばらつきあります。

バラ売りのお買い得価格です。太めの長ねぎです。ボリュームのある太さなので、串焼きにしても十分食べ応えがあります。鍋にしても存在感を示してくれる一品になってくれます。

色が白く、柔らかいのが特徴です。日光を当てずに育てるので、アクも少なく柔らかいねぎを作ることができます。生で食べても甘く、きめ細かい舌触りが特徴です。火を通すとより一層甘味が増すので、加熱調理もおすすめです。白い部分が通常のネギよりも長くなっています。

葉ネギが芽吹いた直後に収穫。薬味や寿司種等で。

葉ネギが芽吹いた直後に収穫。薬味や寿司種等で。

薬味などにご利用ください。小ねぎよりも太めの商品です。

薬味などにご利用ください。ボールペンほどの太さです。

徳用10束入り。強い香りと旨味が特徴。中華には欠かせない野菜です。炒めものに最適の一品です。この機会に是非お試しください。

栄養豊富なにんにくの花茎。炒め物や和え物に。

一般的な小さめサイズの豆のもやしです。

納品は4kgパックになりますのでご注意ください。たぬきもやしのボリューム規格です。

えんどう豆の新芽。

カーリーケール。細かく刻んでサラダなどにご利用ください。ケールは青汁の原材料です。