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山伏茸(やまぶしたけ)


一般的なきのこに見られる傘や柄はなく、白くふわふわした球状をしたユニークな見た目の食用きのこです。その姿が山伏の衣装飾りである梵天に似ているところから、この名がつけられました。その特徴的な形状から出汁を含ませる料理に向いています。加熱し過ぎると萎れて苦みが出てしますので、さっと火を通してお召し上がりください。市場に出回っている商品は菌床栽培で栽培されているものがほとんどです。天然品は中国ではフカヒレ等と並んで四大山海珍味として宮廷料理などにも使われるほどの食材です。

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山伏茸(やまぶしたけ) 商品一覧

  • さんごやまぶし茸

    税抜価格 93円/pc


    税込価格
    100円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。

    売り切れ


    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。


  • さんごやまぶし茸

    税抜価格 95円/pc


    税込価格
    102円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。


  • さんごやまぶし茸

    税抜価格 58円/pc


    税込価格
    62円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。


  • さんごやまぶし茸

    税抜価格 49円/pc


    税込価格
    52円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    山伏の衣装飾りに似ているところから名前がつけられました。出汁が非常によく出る菌茸です。見た目にも美しい商品です。是非この機会にお試しください。


  • やまぶし茸

    税抜価格 70円/pc


    税込価格
    75円/pc

    産地
    山形県

    入量
    100g位

    ふわふわした見た目が面白いきのこです。スープやバター炒めでどうぞ。

    入荷無し


    ふわふわした見た目が面白いきのこです。スープやバター炒めでどうぞ。



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