業務用のウニ(雲丹)の仕入れなら八面六臂
ウニ(雲丹) 本日の商品一覧
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/ 箱 国産原料。6‐7段前後の粒です。使いやすい大きさ。色目バラつきあり、気持ちゆるい身が混ざります。丼ぶりや軍艦にしてはいかがでしょうか。粒が大きいのでトッピングにもオススメ。ぜひご利用ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月31日。
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/ 箱 人気の小川商店入荷。オススメの産地北海道産になります。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。お刺身や軍艦にぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。
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/ 箱 色目全体に明るく、粒の大きめのAバラになります。若干暗い身も混ざりますが、写真よりも乾きは良さそうです。バフンとは違いあっさりとした上品な味になります。気持ちゆるい身も混ざりますが、良品です。刺身や丼やつまみなどに。お寿司にぜひ。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月30日。
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- メーカー
- 有限会社マルタマ横道商店ほか
- 産地
- 岩手県
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 2,680 円/pc
- 税込価格
- 2,894 円/pc
/ pc 賞味期限7月31日。国産ムラサキのパック。上品ながらスッキリな甘みのムラサキウニ。色目揃っており粒もしっかりとしていてオススメ。寿司ネタ、つまみに最適です。少量パックですので今の時期に最適です。ウニの特性上若干ゆるい身混じりますが、返品不可になりますのでご了承ください。メーカーはバラツキあります。
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/ 箱 本日のオススメです。希少な国産もの。上品な甘みのムラサキウニの小箱。若干ですが、濃い色とゆるい身が混ざるため特価です。お手頃サイズ。少量使いたい方にオススメの品です。刺身や軍艦や丼ぶり等にいかがでしょうか。今大人気の小箱です。売り切れる前にぜひどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月30日。
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- メーカー
- いの屋
- 産地
- ロシア
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 12,800 円/箱
- 税込価格
- 13,824 円/箱
/ 箱 入荷少なく全体的に相場高値です。そんな中で色味明るく、身揃い良し。7段前後になります。赤上の良品です。数量限定品。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月2日。
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/ 箱 選別品。おしゃれな桃色缶入になります。利尻産使用で上物。取り扱いがかなり少ないブランド。上ウニならこちら。上品な甘みがたまりません。バイヤーも試食しましたが、とにかく最高の味わいです。品質や甘み重視のお客様はとにかくこれ。軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。
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- メーカー
- 小樽市漁業協同組合
- 産地
- 北海道 小樽
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 6,880 円/pc
- 税込価格
- 7,430 円/pc
/ pc 一番手もの。北海道小樽の原料を使ったムラサキウニになります。品質良し。道産にこだわるお客様には最適な1品。色味揃っていて綺麗な身です。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の味が楽しめます。旬の白をご利用下さい。上物です。
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/ pc 国産ムラサキ塩水ウニ入荷しました。国産にこだわるお客様には最適な1品です。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。本日のお買い得品になります。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 630 円/個
- 税込価格
- 680 円/個
/ 個 活殻付きバフンウニになります。岩手県うに牧場で畜養されたもので100g前後になります。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。身入りには多少バラツキもございます。
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/ 個 活殻付きバフンウニになります。岩手県うに牧場で畜養されたもので1個150g前後になります。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。身入りには多少バラツキもございます。
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/ 個 活殻付きバフンウニになります。岩手県うに牧場で畜養されたもので1個120g前後になります。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。身入りには多少バラツキもございます。
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/ 個 活殻付きバフンウニになります。岩手県うに牧場で畜養されたもので100g前後になります。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。身入りには多少バラツキもございます。
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ブランチウニ(C) 冷凍品
- メーカー
- DEEPSEAFOODほか
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,180 円/pc
- 税込価格
- 1,274 円/pc
/ pc ブランチング、ミョウバンなしの無添加DEEPSEAFOODブランドの冷凍ウニです。崩れたものなどが多く入ります。色目はパックによって異なります。選別して刺身やトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
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生冷ウニ(A)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,180 円/pc
- 税込価格
- 2,354 円/pc
/ pc ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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ウニ(C)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社マール
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc お買い得品。海外向け輸出が好調で生のウニ相場下がりません。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。こちらはCグレード。色目は若干バラツキあり、形は崩れが多いですが、丼用などで如何でしょうか。ミョウバンが入っていませんのでウニ本来の味も楽しめ、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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生冷ウニ(C)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc 色混じりで形も不揃いのため特価になりますが、色目はそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。数量限定。冷蔵庫で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。
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ブランチウニ(ミョウバン無し) 冷凍品
/ pc Bグレード品ですが並びで色目それなりに良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
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生冷ウニ(C)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
/ pc 生のミョウバン無し、無添加の冷凍ウニです。Cグレードのため、AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。無添加につき若干ゆるい可能性もありますが、ご了承ください。スポット品。
新着商品レビュー
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ブランチウニ(A)
1,280 円/pc(税抜)
価格が安くて、とてもお得でした。味も良かったです☆ -
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ブランチウニ(ミョウバン無し)
1,280 円/pc(税抜)
フランにしています。ミョウバンを使っていないので、ウニ本来の味が生かせます。若干えぐみがあります。 -
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バフンウニ(Aバラ)
8,800 円/箱(税抜)
さいこーです。すごい贅沢した気分。また買います。 -
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粒うに
290 円/瓶(税抜)
ご飯のお供に重宝にしています。塩味もちょうど良いです。 -
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ムラサキウニ(A並び)(無添加)
6,000 円/箱(税抜)
味良いですね。形も大きく、見た目もいいですね。値段もお手頃です。 -
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殻付きムラサキウニ(養殖)
20 円/個(税抜)
安価だったため、期待していなかったのですが、購入した20個、すべて実入りが良かったです。また、鮮度も良く、臭みが無かったです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,680 円/pc(税抜)
身もしっかりしていて、塩水ウニらしい風味が楽しめました。色味も全く悪くなく、ありがたいです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,280 円/pc(税抜)
色味、形共に良く、もちろん味も塩水ウニの良さが出ていた。とても良い品でした。 -
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塩水ムラサキウニ
3,580 円/pc(税抜)
一人分の酒の肴にぴったりサイズ。五月・初夏の味。空いた容器は水切りが必要な別の肴も盛り付けて遊べる。 -
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塩水ムラサキウニ
850 円/pc(税抜)
弁当箱では多すぎるし、ちょうど良い量で日本酒にぴったり。この雲丹の量ならば飲みすぎしません。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
安価な品物ですが、ドカ盛り系の一品には最適。思っていたよりも発色は悪くないです。いろいろ使いやすい商品です。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
色は微妙ですが、味はとても良かったです。この値段なら次も仕入れたいです。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
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問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
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ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について
