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マフグ


高級なトラフグの代用品として使用する店も多く、身に含む水分量は多いものの調理用途が広く人気の魚です。活〆にした冷凍身欠きはストックが効くため、冬場の定番食材となります。春から夏にかけて産卵期を迎え、冬が旬となります。ふぐちりは冬メニューの定番として扱われ、唐揚げやフライ、天ぷらなどに利用されます。刺身にする際には水分を抜くために1日寝かせたり、昆布〆にするなど工夫が必要です。

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マフグ 商品一覧

  • 身欠き活〆真フグ(冷凍)

    税抜価格 4,980円/kg


    税込価格
    5,378円/kg

    産地
    山口県ほか

    入量
    0.9-1.2kg位

    入数
    2本入

    活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわりの1品にどうぞ。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    / pc


    活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわりの1品にどうぞ。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 冷凍マフグ(身欠き)

    税抜価格 1,580円/pc


    税込価格
    1,706円/pc

    産地
    石川県

    入量
    1kg位

    入数
    3-4尾

    石川産のマフグを原料に石川の山田屋が加工処理を施した、冷凍ゴマフグ(身欠き)です。炙りや鍋、から揚げにも最適です。3-4本入り。

    入荷無し


    石川産のマフグを原料に石川の山田屋が加工処理を施した、冷凍ゴマフグ(身欠き)です。炙りや鍋、から揚げにも最適です。3-4本入り。


  • 身欠き活〆真フグ(冷凍)

    税抜価格 4,980円/pc


    税込価格
    5,378円/pc

    産地
    山口県ほか

    入量
    1kg位

    入数
    5本入

    活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわりの1品にどうぞ。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    入荷無し


    活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわりの1品にどうぞ。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 身欠きマフグ

    税抜価格 1,200円/pc


    税込価格
    1,296円/pc

    産地
    秋田県

    入量
    1kg位

    入数
    4-8入

    とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    入荷無し


    とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 冷凍身欠き真フグ

    税抜価格 2,480円/pc


    税込価格
    2,678円/pc

    産地
    岩手県ほか

    入量
    1kg位

    入数
    7-9入

    とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    入荷無し


    とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 冷凍身欠き真フグ

    税抜価格 5,800円/pc


    税込価格
    6,264円/pc

    産地
    島根県ほか

    入量
    2kg位

    入数
    5-9入

    5-9尾入。2kg入のボリュームパックです。とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    入荷無し


    5-9尾入。2kg入のボリュームパックです。とらふぐの美味しさに引けを取らない日本海産天然真ふぐの身欠きになります。唐揚げ、焼きふぐ、鍋などに最適です。これからの時期に最適な商品です。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。



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