業務用の練製品の仕入れなら八面六臂
練製品 本日の商品一覧
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/ 個 魚のすり身に食感の良いゴボウを加え、棒状の練製品にしました。お弁当に収まりやすいサイズです。68×25×18ｍｍ、加熱用。
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- メーカー
- カネテツデリカフーズ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 50個位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc 1個20g位。練り物メーカー本気の一品。甘み抜群。これは美味い。玉ねぎの有名産地である淡路島の玉ねぎを使用。すり身よりも玉ねぎを多く配合し、玉ねぎのうま味をしっかり感じられる練り天です。自然解凍で食べられます。フライパンで焼くと更に美味しく食べられます。七味マヨネーズなどと相性抜群。
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- メーカー
- 株式会社カネ久商店
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 250g位
- 入数
- 10個
- 税抜価格
- 990 円／pc
- 税込価格
- 1,069 円／pc
/ pc 10個単位です。ご注意ください。おでんに定番の餅入り巾着。バラ売りです。
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- メーカー
- 株式会社ヤマサコショウ
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,340 円／pc
- 税込価格
- 1,447 円／pc
/ pc 国産の新鮮な真鰯をそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いイワシのすり身です。獲れたての新鮮ないわしだから旨みが違います。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。宮城加工。
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- メーカー
- 株式会社ヤマサコショウ
- 産地
- タイ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc 高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)をベースにエビを入れて一層の味わいと深みを演出した上質の海老入りすり身です。卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。
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- メーカー
- 株式会社つきじ入船
- 産地
- 新潟県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,800 円／pc
- 税込価格
- 1,944 円／pc
/ pc 自信を持ってオススメします。ぐちとイトヨリをブレンドした魚本来の旨味となめらかな食感が自慢の高級店御用達すり身。蒸して揚げてお鍋にどうぞ。1kgパックもございます。
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- メーカー
- 三笠屋
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 1,880 円／pc
- 税込価格
- 2,030 円／pc
/ pc 創業文政2年、神戸三笠屋の鱧のすり身。お鍋やさつま揚げ、蒸し料理にご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社大市珍味
- 産地
- タイ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,500 円／pc
- 税込価格
- 3,780 円／pc
/ pc イカの身だけをすり身にして仕上げたプリプリ食感のすり身。
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- メーカー
- 株式会社大市珍味
- 産地
- ベトナムほか
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,000 円／pc
- 税込価格
- 3,240 円／pc
/ pc ホタテ貝柱をメインにタイ、イカのすり身。ホタテの柔らかさでさっくりした独特の食感が特徴です。
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- メーカー
- 株式会社大市珍味
- 産地
- ベトナムほか
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,980 円／pc
- 税込価格
- 3,218 円／pc
/ pc 海老のすり身。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋でご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社ヤマサコショウ
- 産地
- タイ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,750 円／pc
- 税込価格
- 1,890 円／pc
/ pc 高級蒲鉾にも使用されるシログチ(イシモチ)を使用し、上質なすりみに仕上げました。グチの身は弾力と粘りがあり、料理に豊かな香りとコクを引き出せます。また、卵白や山芋を加えるとより一層ソフトな食感になります。椀物や蒸し物、揚げ物、鍋のほか和洋中でご利用下さい。石巻加工。
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- メーカー
- 株式会社ヤマサコショウ
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,500 円／pc
- 税込価格
- 1,620 円／pc
/ pc 国産のサンマをそのまますり身にした食べやすくて使い勝手の良いサンマのすり身です。新鮮なサンマですので小骨まで食べれます。卵白を加えれば更にふわふわ食感に。つみれ汁や鍋の具材、つみれ揚げ、ハンバーグ、フライなどに如何でしょうか。石巻化工。
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/ pc 北海道沖で獲れた新鮮な鱈をすり身にしました。風味も良く色味も綺麗な上品となります。椀物、蒸し物、揚げ物、鍋などでご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社丸石沼田商店
- 産地
- 青森県
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 215 円／本
- 税込価格
- 232 円／本
/ 本 牡丹焼きと呼ばれる丸石沼田商店の焼き竹輪。焦げ目がひらひらと舞っている牡丹の花びらに似ているのでそう呼ばれます。上質なスケソウダラを石臼で丹念に練り、伝統の方法で焼き上げています。
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- メーカー
- 株式会社カマイチ
- 産地
- 日本
- 入量
- 880g位
- 入数
- 10本
- 税抜価格
- 1,250 円／箱
- 税込価格
- 1,350 円／箱
10本単位の箱売りです。大特価。手間を惜しまず、職人が杵(きね)と臼(うす)でじっくりと仕上げたので、一般の竹輪と比べ口当たりのクセや風味全く違う鯛ちくわです。高級魚のイトヨリ鯛の白身を100%使用し、クセのないあっさりとした旨味としなやかな弾力が自慢です。じっくりと時間を掛けて焼き上げた黄金のような光沢の鯛ちくわは、生のままでも、炙って、天ぷらやフライ、おでんにも。目安として11×4cm位。
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/ 個 良質な魚のすり身を使用。国内で製造したぼたん焼きタイプの焼き竹輪です。煮物や揚げ物などに最適です。150×25×25ｍｍ、加熱用。
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- メーカー
- 株式会社カネサン後藤商店
- 産地
- インドほか
- 入量
- 65g位
- 税抜価格
- 57 円／本
- 税込価格
- 61 円／本
/ 本 イトヨリやタチウオのすり身を使用してた、おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。宮城加工。加熱用。
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- メーカー
- 株式会社丸石沼田商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 100g位
- 入数
- 1本
- 税抜価格
- 180 円／本
- 税込価格
- 194 円／本
/ 本 北海道産のスケソウダラの無リンすり身を使用した拘りの焼き竹輪です。化学調味料、合成甘味料、保存料は一切使用せず、仕上げには、伝統の石臼ずり製法でもっちりとした食感に仕上げましたので、魚本来の旨味が味わえます。また、特定原材料7品目、準特定原材料21品目のアレルギー物質も含まれていないので安心して使用出来ます。おでん種や煮物、磯辺揚げ、竹輪マヨネーズなどで。おバルク品を1本から納品します。175×30×30mm。解凍後D+10日。
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- メーカー
- 株式会社いわて屋
- 産地
- 神奈川県
- 入量
- 160g位
- 税抜価格
- 168 円／本
- 税込価格
- 181 円／本
/ 本 北海道産小麦粉を使って竹輪のような形をしたおでん種。関東のソウルフード。いわて屋がこだわりを持って作りました。
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- メーカー
- 株式会社大市珍味
- 産地
- 岡山県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,280 円／pc
- 税込価格
- 2,462 円／pc
/ pc 魚肉とエビをあわせた鍋用具材エビ団子。椀物や煮物揚げてご利用下さい。
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/ pc 合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。合鴨含有率40％。
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/ pc 寒い冬の定番鍋メニュー、国産、ブラジル産鶏肉、国産鶏皮、ブラジル産合鴨を使用し、玉ねぎと長ねぎを合わせてた鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。
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/ pc 寒い冬の定番鍋メニュー、国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。
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- メーカー
- カネタ食品株式会社
- 入量
- 200g位
- 入数
- 11粒
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
/ pc オススメ。しっかりとカニが感じられます。手造り感たっぷりのほぐれる食感。
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- メーカー
- カネタ食品株式会社
- 入量
- 200g位
- 入数
- 11粒
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
/ pc オススメ。しっかりとのどぐろが感じられます。手造り感たっぷりのほぐれる食感。
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/ pc 国産鶏肉を使用した約15gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。30mm。
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/ pc 国産鶏肉を使用した約25gの肉団子です。揚げ物や煮物、鍋など、色々な料理にご利用いただけます。35mm。
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/ pc 国産鶏肉を使った甘酸っぱい照り焼きたれ付き団子です。ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。簡単に一品の出来上がり。湯煎タイプ、1粒25g35mm位、固形量750g、タレ250g。
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- メーカー
- 株式会社利根商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 200g位
- 入数
- 10個
- 税抜価格
- 420 円／pc
- 税込価格
- 453 円／pc
/ pc 10個単位になります。ご注意ください。豆腐をつぶし、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜ合わせて揚げたおでん種定番商品。1個からのご注文です。
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- メーカー
- 嘉平屋株式会社
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 110-120g位
- 税抜価格
- 158 円／pc
- 税込価格
- 170 円／pc
/ pc 富士山の様に盛りがあるはんぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。
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- メーカー
- 嘉平屋株式会社
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 130g位
- 税抜価格
- 248 円／pc
- 税込価格
- 267 円／pc
/ pc 厚みがありボリューム満点の菊水半ぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。
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- メーカー
- さすぼし蒲鉾株式会社
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 100g位
- 入数
- 4枚
- 税抜価格
- 368 円／pc
- 税込価格
- 397 円／pc
/ pc 駿河湾地魚仕立ての黒はんぺん4枚入り。明治23年創業の静岡は由比、さすぼし蒲鉾です。焼いて、そのまま温めて、フライや天ぷらでどうぞ。
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- メーカー
- 嘉平屋株式会社
- 産地
- 国産
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 195 円／pc
- 税込価格
- 210 円／pc
/ pc 国産、輸入物の魚肉を使用し、茹でると柔らかく、焼くと香ばしい柔らかはんぺん。煮物や炒め物、天ぷら、おでんなどでご利用ください。
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- メーカー
- 丸又蒲鉾製造有限会社
- 産地
- 福島県
- 入量
- 170g位
- 入数
- 5本
- 税抜価格
- 325 円／pc
- 税込価格
- 351 円／pc
/ pc 赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をイカに巻きました。おでんの具材に最適です。
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- メーカー
- 丸又蒲鉾製造有限会社
- 産地
- 福島県
- 入量
- 160g位
- 入数
- 5本
- 税抜価格
- 325 円／pc
- 税込価格
- 351 円／pc
/ pc 赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身をごぼうに巻きました。おでんの具材に最適です。
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- メーカー
- 株式会社藤七
- 産地
- 東京都
- 入量
- 500g位
- 入数
- 10個
- 税抜価格
- 920 円／pc
- 税込価格
- 993 円／pc
/ pc 10個単位になります。ご注意ください。おでん鍋には欠かせない魚肉を使ったウインナー巻。1個から注文できます。
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- メーカー
- 糸川商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 340g
- 税抜価格
- 520 円／本
- 税込価格
- 561 円／本
/ 本 半ぺん用の身を取った後のサメのすじや軟骨を使い魚のスリ身を入れて、すり、棒状にした業務用すじ。昔ながらの竹のすだれで一本ずつ手巻きにしてるので、コリコリ、もちもち食感がたまりません。
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/ 個 シャキシャキのゴボウを良質な魚のすり身で包んだ、国内製造のごぼう巻きです。おでんの具材や炙ってお酒の肴に、お弁当商材としてもご利用ください。目安として、58x22x22mm。
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- メーカー
- カネテツデリカフーズ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 600g位
- 入数
- 30‐40個位
- 税抜価格
- 1,290 円／pc
- 税込価格
- 1,393 円／pc
/ pc 1個15g位。鱧の風味がしっかり感じられる、ふんわり食感のしんじょうです。梅肉や酢味噌和え、お吸い物の椀だね、自然解凍でお弁当具材にもご使用いただけます。
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- メーカー
- カネテツデリカフーズ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc ふんわりと柔らかく食べやすい、具材入りの平たいしんじょうです。弁当の具材ややわらか食の具材としてお勧めします。自然解凍で食べ られます。非常に柔らかいため、煮込むと崩れる可能性があります。
新着商品レビュー
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フィッシュスティック（カニカマ）
1,230 円／pc(税抜)
お通しなどに使うのに使いやすく便利です。リピートしてます。 -
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大人のカニカマ
1,480 円／pc(税抜)
これだけでサラダにしてフランスパンでサンドイッチに。手抜きの一品。残りは天ぷらにして巻きずしに。この天ぷらは、のり弁にも合う。 -
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ミニ笹かまぼこ（冷凍）
38 円／個(税抜)
バラ売りは珍しいが、サイズ小さめで（5センチ前後くらい）、価格高め。味もいたって普通。 -
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イカ入り野菜天（冷凍）
148 円／枚(税抜)
軽く炙りそのままかじりましたが、プリプリ食感で、おつまみに最適でした。 -
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くろぼこ（冷凍）
148 円／枚(税抜)
フランパンで軽く焼いて、ごま油をつけて美味しく頂いています。 -
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蒲さし（白）（宇部かま）
258 円／本(税抜)
弾力が有り、しっとりし味付けも丁度良いです。美味しい蒲鉾です。 -
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かに風味かまぼこ（カニカマロングレッグ）（冷凍）
1,080 円／pc(税抜)
冷凍品ですが、解凍時のドリップが無く、非常に品質が良いです。国産品と比較しても遜色ありません。 -
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青じそつくね串（10本）（冷凍）
480 円／pc(税抜)
青じそが好きなので、串からはずしてフライパンで焼いてみた。手抜きするには重宝。 -
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白揚げ天（紅生姜）（冷凍）
24 円／個(税抜)
紅ショウガ天が好きなので見つけたときすぐ買ってみたけど、期待は斜めに逸れた。例外を除き価格は味に比例することを忘れちゃいかん、という教訓。 -
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かに風味かまぼこ（カニカマ）（冷凍）
620 円／pc(税抜)
某ホテルでフランスパンに挟んであったカニカマサラダは、本物の蟹サラダよりずっと美味に感じて以来、愛用。これを考案し、特許で独占しなかった石川県七尾市の「スギヨ」は築地場外に出店してたっけ。 -
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青じそつくね串（10本）（冷凍）
480 円／pc(税抜)
フライパンでも網焼きでも簡単に焼けて美味しくいただけます。ビールのあてに。 -
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いわしすり身（冷凍）
1,340 円／pc(税抜)
そのまま使うと小骨かヒレの破片がけっこう当たるので注意。あと若干水っぽいですね。結局自分でミンチにするほうがおすすめです。
こんな商品もあります。
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なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
