業務用の野菜の仕入れなら八面六臂

モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

葉が柔らかく、生のままで召し上がれる野菜です。ピリ辛な味が特徴です。

葉が柔らかく、生のままで召し上がれる野菜です。ピリ辛な味が特徴です。

葉が柔らかく、生のままで召し上がれる野菜です。ピリ辛な味が特徴です。

幅広の卵形をした薄緑色の葉に、白い平軸の葉の形をしています。クセが無く、火を通すとしんなりと柔らかくなり、お浸しや煮浸しなどに使われています。関西で多く使われている食材です。

幅広の卵形をした薄緑色の葉に、白い平軸の葉の形をしています。クセが無く、火を通すとしんなりと柔らかくなり、お浸しや煮浸しなどに使われています。関西で多く使われている食材です。

古くから食用に使用されており、日本が原産とされています。江戸時代に貝原益軒による「大和本草」にも八丈島で栽培されている滋養強壮に良い薬草として紹介もされています。

夏野菜の定番野菜のつる菜、ハマミズナ科。軽く下茹でしておひたし、炒め物で美味しく召し上がれます。基本的にどんな料理にもご利用いただけます。多少のアクを感じることがあるので、さっと下茹でするといいです。

シャキシャキの食感が人気。鍋やおひたしで。

シャキシャキの食感が人気。鍋やおひたしで。

シャキシャキの食感が人気。鍋やおひたしで。

ツルムラサキ科。ぬめりのあるシャキシャキ食感がクセになります。苦味が強いのでおひたし、天麩羅等に。流通し始めたばかりの新野菜。

ツルムラサキ科。ぬめりのあるシャキシャキ食感がクセになります。苦味が強いのでおひたし、天麩羅等に。流通し始めたばかりの新野菜。

中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。

中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。

普通の青首大根に比べて、小ぶりで辛みが強いのが特徴。水分が少なめなので、そばやうどんの薬味として最適です。

黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。

黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。

黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。

黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。

通常の白い大根の8倍以上の抗酸化力があります。シャキシャキとした食感で辛味が少ないので、サラダなどにおすすめ。中が赤く染まっているのが特徴です。ばらつきあります外側黒く土汚れあります。

通常の白い大根の8倍以上の抗酸化力があります。シャキシャキとした食感で辛味が少ないので、サラダなどにおすすめ。中が赤く染まっているのが特徴です。ばらつきあります外側黒く土汚れあります。

通常の白い大根の8倍以上の抗酸化力があります。シャキシャキとした食感で辛味が少ないので、サラダなどにおすすめ。中が赤く染まっているのが特徴です。ばらつきあります外側黒く土汚れあります。

通常の白い大根の8倍以上の抗酸化力があります。シャキシャキとした食感で辛味が少ないので、サラダなどにおすすめ。重さはバラバラです。１個売り。

通常の白い大根の8倍以上の抗酸化力があります。シャキシャキとした食感で辛味が少ないので、サラダなどにおすすめ。外見赤のもあります。変形、割れなど。大小ばらつきあります。

年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。

年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。

年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。