業務用の冷凍牛トモバラ（ショートプレート）の仕入れなら八面六臂

松阪牛リブフィンガー（バラ山）を焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。

松阪牛トモバラを焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。タテバラは流れるような肉の目と脂肪交雑が相まって赤身と脂肪のバランスが良い部位です。スジが間にかんでいます。

松阪牛タテバラを焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。タテバラは流れるような肉の目と脂肪交雑が相まって赤身と脂肪のバランスが良い部位です。スジが間にかんでいます。

オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は２００日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。その中のカイノミを使ったステーキです。カイノミとはバラ肉の中でも赤身の部分で、適度にサシが入り柔らかいのが特徴です。

メキシコ産牛バラをスライスしました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。

牛肉バラを２mmの厚みでスライスしました。使いやすい１パック約500ｇ入りです。どんなメニューにもお使いいただける廉価版です。

牛肉バラを1.5mmの厚みでスライスしました。使いやすい１パック約500ｇ入りです。三分割にカットしてあり、どんなメニューにもお使いいただける廉価版です。

穀物飼育のアメリカ産のバラ肉を2.5㎜にスライス加工しました、牛丼・炒め物・すき焼き等に使えます。現在は原料相場が高騰していますが、メーカーの在庫処分につきお安くしてのご提供です。なお、賞味期限は４月１日です、仕入れ担当者が検品しましたが品質には問題はございません。

黒毛和牛のバラ肉を4分割にして1.3㎜スライスにしたもので、いいだしも出ますので用途は牛丼・肉じゃが・肉豆腐・煮込みに最適です。メニューに黒毛和牛と提示できますのでランチメニューに牛丼などいかがでしょうか。在庫限りの特別価格でのご提供です、賞味期限は2023年5月22日となっております。

メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。

アメリカ産牛肉ショートプレート（バラ）を焼肉用にカットしました。通常のスライスより少し厚めのカットです。チョイスグレードを使用していますので適度な霜降りもあり、グレインフェッドビーフの旨味もあります。価格も安く、食べ放題や牛丼、焼肉弁当にもお使いいただけます。

輸入牛バラを加工するときに出てくる端材です。炒め物、丼ものなどアイデアでどんな料理にも使えます。端材なので大きさや厚みはバラバラです。

アメリカ産アンガス牛の中でも特別な基準をクリアし認定されたもののみCAB（Cerfied Angus Beef、認定アンガスビーフ）と呼ばれ全生産量のうち30％ほどです。インサイドとはハラミに近い部位で、バラ肉の仲間です。バラ肉の適度なコクとハラミの旨みと、両方の特徴を持っています。焼肉用にスライスしたりステーキにもお使いになれます。

在庫整理品、鹿児島黒牛Ａ4トモバラの表面に付いている赤身の部分でカッパと言われるお肉です。硬くて焼肉などには適さないですが、煮込むと柔らかくなり、旨味がでてきます。シチューや煮込み料理に最適です。

黒樺牛（くろはなぎゅう）」とは、九州の厳選した素牛（もとうし）を熊本県と鹿児島に限定した牧場で肥育された最高級黒毛和牛のことです。黒樺牛の名前は「華やかさ」と厳寒の大地にどっしり根を張る「白樺」の名に由来します。繁殖から出荷にいたるまで一貫した生産管理のもと、生後2週間は母牛の母乳で育て、健康な牛へと成長していきます。生産への熱意の結果、生まれた「黒樺牛」の肉質は、肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」と、上質な脂肪からくるジューシーな柔らかさ、とろけるような食感が特徴です。その黒樺牛のリブフィンガーミート（バラ山）の部分を使いやすいように300ｇパックに加工しました、サシよく入ることで人気の黒樺牛の切るだけの焼肉スペックです。生産時期によりトレーが無い場合がありますがご容赦お願いします。

黒毛和牛A5の中落ちカルビことリブフィンガーミートです。肋骨と肋骨の間にある部位で、とても旨みのあるお肉です。ちょっと筋が多いですが、きれいに除去するか、筋切りをして焼肉用に加工すれば独特の味わいと食感のある焼肉になります。そのままぶつ切りで煮込み料理にも使えます。切り取った筋などは煮込みにも使えます。使いやすいように300gパックに加工しました、生産時期によりトレーが無い場合がありますがご容赦お願いします。

武州和牛とは埼玉県の指定農家で肥育された黒毛和牛のことです。埼玉と言う都心に近い立地を活かし、地産地消の難しい都会に暮らす消費者にとって身近なブランド和牛になるよう生産されました。限りなくハラミに肉質が近いバラです。もちろんハラミとして提供できます。

国産交雑牛。カイノミとはバラ肉の中でも一番ヒレに近い部位で、ヒレ肉の赤身の旨みと柔らかさの特徴を持っています。赤身と脂身のバランスがものすごく良く、肉質の柔らかさは一級品です。

国産交雑牛。カイノミとはバラ肉の中でも一番ヒレに近い部位で、ヒレ肉の赤身の旨みと柔らかさの特徴を持っています。赤身と脂身のバランスがものすごく良く、肉質の柔らかさは一級品です。

牛肉のナカバラの部分で、ショートプレートより肉厚です。赤身率は70％くらいで、焼肉や煮込みなどどんな料理にも使える汎用性の高い牛肉です。スカルネですので品質も安定しています。

牛肉の骨付きカルビです。骨付きなので旨みたっぷりジューシーです。骨と身の間に旨み成分がたっぷり。

バラ骨とバラ骨の間のお肉でとても旨みがあります。冬場は煮込み料理に、夏場は焼肉やサイコロステーキに。また、串焼き、くし揚げにも最適で、価格的にも大変お買得なお肉です。

バラ骨とバラ骨の間のお肉でとても旨みがあります。冬場は煮込み料理に、夏場は焼肉やサイコロステーキに。また、串焼き、くし揚げにも最適で、価格的にも大変お買得なお肉です。

バラ骨とバラ骨の間のお肉でとても旨みがあります。冬場は煮込み料理に、夏場は焼肉やサイコロステーキに。また、串焼き、くし揚げにも最適で、価格的にも大変お買得なお肉です。

オーストラリア産のグレインフェッドビーフ（穀物肥育）です。バラ肉の一部ですが、赤身が多くとても柔らかなお肉です。バラ部位ですので味もあります。ステーキ、焼肉に最適で赤身好きのお客様には最高です。国産牛肉ではカイノミと呼ばれている部位です。

オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は２００日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は２００日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。バラ部位の赤身の部分で、ステーキ、焼肉に最適です。

オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は２００日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

メキシコ産牛肉バラのお買得品です。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。

バラ部位を使い易い大きさにカットしてあります。赤身率の高い部位を加工してあります。煮物、炒め物、何にでもお使いいただけます。もちろん焼肉のカルビ用にも。