クロガレイ(黒鰈)

北海道を始めとする東北以北で水揚げのある大衆魚で、定置や底曳きなど網で漁獲され、冬から春に掛けて入荷量が増加します。アカガレイなどと同様に安価で、煮付けなどの総菜魚として利用されることから子持ちの時期が重宝され、産卵期を迎える3月中旬から4月下旬の産卵期が旬と呼ばれる季節になります。マガレイと比べて体の幅が狭く、その名の通り体表が黒いことが特徴で、大きいものは体長が40センチを超えることもあります。

絞り込み

クロガレイ(黒鰈) 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    0.7-0.8kg位

    税抜価格 1,450 円/kg


    税込価格
    1,566 円/kg

    11月29日豊洲入荷。子持ち混じり。5㎏5-6尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。

    入荷無し


    11月29日豊洲入荷。子持ち混じり。5㎏5-6尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。


  • 産地
    北海道 別海

    入量
    700-900g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    煮焼き用としてご利用下さい。3月30日豊洲入荷。5kg6尾入サイズ。臭みやクセが無く、透明感のある白身。3月中旬~4月下旬に産卵期を迎え、煮つけにする美味。卵はホクホクとして甘く味わいがあります。熱を通しても固く縮まらないので加熱しても美味しく、煮付けは勿論焼き、ムニエル、フライ、唐揚げにも。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    煮焼き用としてご利用下さい。3月30日豊洲入荷。5kg6尾入サイズ。臭みやクセが無く、透明感のある白身。3月中旬~4月下旬に産卵期を迎え、煮つけにする美味。卵はホクホクとして甘く味わいがあります。熱を通しても固く縮まらないので加熱しても美味しく、煮付けは勿論焼き、ムニエル、フライ、唐揚げにも。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    200-300g位

    税抜価格 780 円/kg


    税込価格
    842 円/kg

    3月8日入荷。1.5kg6尾入サイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。

    入荷無し


    3月8日入荷。1.5kg6尾入サイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。


  • 産地
    北海道 紋別

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    27日水揚げ。刺網。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。

    入荷無し


    27日水揚げ。刺網。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    12月23日水揚げ。おおよそ子持ちです。5㎏5-6尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。

    入荷無し


    12月23日水揚げ。おおよそ子持ちです。5㎏5-6尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.6-1kg位

    税抜価格 1,250 円/kg


    税込価格
    1,350 円/kg

    12月13日豊洲入荷。子持ち混じり。5㎏5-8尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。

    入荷無し


    12月13日豊洲入荷。子持ち混じり。5㎏5-8尾入れサイズ。臭みやクセのない透明感のある白身。塩焼きや煮付けは絶品です。



おすすめキーワード

カテゴリ一覧

天然鮮魚


養殖鮮魚


朝〆天然鮮魚


鮭鱒類(冷蔵)