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ブリ（鰤） 商品一覧
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入荷無し 3月3日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。活〆神経抜きで鮮度良好。赤身中心ですが、物持ち良し。ランチ用の刺身やディナーはつまみに。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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入荷無し 3月3日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。活〆神経抜きで鮮度良好。赤身中心ですが、物持ち良し。ランチ用の刺身やディナーはつまみに。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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入荷無し 4月4日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。魚体大きく、鮮度持ち良いため刺身用がおすすめ。鮮度抜群。全盛期とは違いますが、大型サイズのため脂もあり。俺の魚ブランドのブリは関東ではあまり見かけませんので希少です。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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入荷無し 4月4日水揚げ。活〆。魚体13.2kg位。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。魚体大きく、鮮度持ち良いため刺身用がおすすめ。鮮度抜群。全盛期とは違いますが、大型サイズのため若干脂もあり。俺の魚ブランドのブリは関東ではあまり見かけませんので希少です。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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- 産地
- 北海道 日高
- 入量
- 7-9kg位
- 税抜価格
- 990 円／kg
- 税込価格
- 1,069 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 北海道 古平
- 入量
- 13-14kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 4-4.5kg位
- 税抜価格
- 2,380 円／kg
- 税込価格
- 2,570 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。魚体8-9kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 7-8kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 石川県
- 入量
- 7-8kg位
- 税抜価格
- 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
入荷無し 納品日当日入荷、脂は薄めですが、鮮度良し。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 三重県
- 入量
- 5-6kg位
- 税抜価格
- 1,480 円／kg
- 税込価格
- 1,598 円／kg
入荷無し 4月30日水揚げ。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため脂の有無は個体差があります、また、寄生虫がいる可能性があります。
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- 産地
- 富山県 氷見
- 入量
- 8-9kg位
- 税抜価格
- 3,780 円／kg
- 税込価格
- 4,082 円／kg
入荷無し 12月4日水揚げ。定置網。活〆。この時期人気の氷見ぶりです。刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 富山県 氷見
- 入量
- 10-11kg位
- 税抜価格
- 4,600 円／kg
- 税込価格
- 4,968 円／kg
入荷無し 12月4日水揚げ。定置網。活〆。この時期人気の氷見ぶりです。刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 福岡県
- 入量
- 6-6.9kg位
- 税抜価格
- 990 円／kg
- 税込価格
- 1,069 円／kg
入荷無し 12月7日豊洲入荷。6kg台。脂絡み。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 福岡県
- 入量
- 7-7.9kg位
- 税抜価格
- 1,150 円／kg
- 税込価格
- 1,242 円／kg
入荷無し 12月7日豊洲入荷。7kg台。脂絡み。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 北海道 古平
- 入量
- 9-9.9kg位
- 税抜価格
- 2,600 円／kg
- 税込価格
- 2,808 円／kg
入荷無し 11月15日豊洲入荷。9kg台。冬が旬の天然ブリですが、脂ありで大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 9.5-10.5kg
- 税抜価格
- 1,000 円／kg
- 税込価格
- 1,080 円／kg
入荷無し 9月21日豊洲入荷。定番のお刺身や切り身にどうぞ。天然物のため身質や寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 10-11kg位
- 税抜価格
- 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
入荷無し 11月2日水揚げ、4日豊洲入荷。10-11kg位。冬が旬の天然ブリですが、脂ありで大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 鳥取県 境港
- 入量
- 8-9kg位
- 税抜価格
- 1,800 円／kg
- 税込価格
- 1,944 円／kg
入荷無し 2月9日水揚げ。産地〆。定番のお刺身や切り身にどうぞ。天然物のため身質や寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。小網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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入荷無し 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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- 産地
- 石川県 能登
- 入量
- 10-11kg位
- 税抜価格
- 2,580 円／kg
- 税込価格
- 2,786 円／kg
入荷無し 3月2日水揚げ。脂噛み。人気の産地になります。定番のお刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。
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- 産地
- 北海道 根室
- 入量
- 8-9kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
入荷無し 新漁。個体差ありますが、上質な脂のものが増えております。定番のお刺身や切り身にどうぞ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。
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- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 10-11kg位
- 税抜価格
- 780 円／kg
- 税込価格
- 842 円／kg
入荷無し 9日水揚げ。定置網。活〆。脂あり。定番のお刺身や切り身にどうぞ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。
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ひみ寒ぶり（定置網）（1／4）（背腹指定なし）
7,580 円／kg(税抜)
氷見の寒ブリということで購入しました。さすがの脂のノリで、刺し身がうますぎました！
こんな商品もあります。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
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配送エリアと配送費
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
