業務用の国産養殖サーモン・トラウトの仕入れなら八面六臂
国産養殖サーモン・トラウト 商品一覧
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- メーカー
- 株式会社マルキン
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 550-700g位
- 税抜価格
- 3,100 円／kg
- 税込価格
- 3,348 円／kg
入荷無し 納品日前日水揚げ。5kg7-9枚サイズ。小骨ありのトリムBです。季節限定。宮城県産養殖のASC認証銀鮭フィーレ、銀王です。冷凍せずに生食できる貴重な鮭です。餌にこだわり鮭が自然界で食する魚粉、魚油にビール酵母や木炭、ハーブをいれることで魚臭さを抑えております。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどにも最適。賞味期限生食用7月24日。賞味期限外箱一括表示の為個別表記はありません。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 0.8-1.3kg位
- 税抜価格
- 2,780 円／kg
- 税込価格
- 3,002 円／kg
入荷無し すぐ使えて便利な解凍品。5kg4-6枚サイズ。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷日により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。真空パックでお届けいたします。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 990 円／pc
- 税込価格
- 1,069 円／pc
入荷無し こちらは解凍品になります。国産養殖の銀鮭中落ちがお得な価格でスポット入荷。この機会にいかがでしょうか。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキなど、色々なお料理にお使いいただけます。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。解凍品ですのでお早めにご利用ください。
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- メーカー
- 阿部長商店
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 5kg位
- 入数
- 5‐7枚前後
- 税抜価格
- 13,800 円／箱
- 税込価格
- 14,904 円／箱
入荷無し 生原料使用。箱売りになります。ご注意ください。宮城ブランド養殖の銀鮭フィーレ。加熱用。脂のっております。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。圧倒的に加熱はチルドフレッシュの方が美味。ふわふわ感が違います。洋食料理や今日の塩焼きなど1品料理にいかがでしょうか。尾の部位は細かくスライスして竜田揚げなどに。
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入荷無し 原魚は900g前後。ドレス状態、目方での納品となります。頭も重量として同梱します。1月12日入荷。新商品。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。
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入荷無し 活〆神経抜き。新商品。刺身用。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。
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入荷無し 入荷後2日経過でお買い得になります。新商品。刺身用。活〆神経抜きで鮮度良好。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。
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入荷無し 在庫品につき特価になります。原魚は900g前後。ドレス状態、目方での納品となります。頭も重量として同梱します。刺身用。新商品。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,200 円／pc
- 税込価格
- 1,296 円／pc
入荷無し 青森サーモンの中落ちがスポット入荷です。すぐに使えて大変便利、ぜひこの機会にいかがでしょうか。商品の特性上、骨が混ざることもございますのでご了承ください。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,260 円／pc
- 税込価格
- 1,360 円／pc
入荷無し こちらは解凍品になります。チリ産のトラウトサーモン中落ちが入荷です。すぐに使えて大変便利、ぜひこの機会にいかがでしょうか。商品の特性上、骨が混ざることもございますのでご了承ください。
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入荷無し 富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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入荷無し 富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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入荷無し 納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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入荷無し 納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。刺身用。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
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入荷無し お刺身が自慢の白身のサーモン、ホワイト富士山サーモンが入荷。白く輝く川魚、ホワイト富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定しています。優しく、白身で淡泊でありながら、身がしまり上品な味が特徴。アニサキスも心配が無く、小さくても、生食可能で色あげ前の美しい白身は、甘く、知る人ぞ知る味です。
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入荷無し 6月23日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
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入荷無し 数量限定品。富士山サーモンの中落ちです。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。
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入荷無し 数量限定品。富士山サーモンの中落ちです。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。
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1,680円／kg (税抜)
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一口サイズに切られてるものだと勝手に思いこんでたけど、貝紐みたいに長い状態のが何本も入ってました（笑）巻物とかにも良いかも。富士山サーモンは鱒の旨味をしっかり味わえるので好きです。 -
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3,280 円／kg(税抜)
身も締まっていて、脂も適度にあり、甘みや旨味があります。素晴らしい。 -
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信州サーモン中落ち
640 円／pc(税抜)
中落ちなのでお得に購入出来て満足です。トロリ透明感があって素晴らしかった。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
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なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
