業務用の天然本マグロ（クロマグロ）の仕入れなら八面六臂

本日は宮城、気仙沼産延縄の本鮪。魚体92.6kg。2月3日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。縄物でおすすめ。

数量限定でのご奉仕。釣物、ノースカロライナ産天然本マグロ、1月29日豊洲入荷分となります。魚体100kg、脂のりが良く、赤味も濃く奇麗です。すぐにでも使えますが、状態を見ながら更に冷やし込むと今以上に綺麗に発色すると思われます。熟成されたマグロの旨味は格別です。腹の厚みから見ると優に1週間は持ちます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。

延縄、魚体170.2kg。7月8日豊洲入荷。9日加工。脂乗りは若干薄めですが、天然本マグロが枯渇中ですので、こちらはお買い得。赤身が綺麗な魚です。国産の水揚げが激減につき、こちらはおすすめ。現在相場の中でも特価になります。赤身の発色も良好。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドもおすすめ。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。こちらは大トロは取れません。ご注意ください。

若干表面が焼けてますが、中は問題ありません。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体44kg、7月29日豊洲入荷です。小型サイズですが赤身の発色もきれいです。脂は夏場につきそれなり。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。

5月29日豊洲入荷。31日加工。魚体約108.8kg。全体的に脂のり良く、カワラの脂は良好です。ぜひご利用ください。赤身も綺麗。鮮度良く、赤身が綺麗です。数量限定の特価品。名産地三厩からの入荷となります。釣物ですので、状況をみて寝かせて旨味も増します。酸味が効いた身の味は最高です。価値ある本マグロは如何でしょうか。今回は一部の部位をご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

5月29日豊洲入荷。31日加工。魚体約108.8kg。全体的に脂のり良く、カワラの脂は良好です。ぜひご利用ください。赤身も綺麗。鮮度良く、赤身が綺麗です。数量限定の特価品。名産地三厩からの入荷となります。釣物ですので、状況をみて寝かせて旨味も増します。酸味が効いた身の味は最高です。価値ある本マグロは如何でしょうか。今回は一部の部位をご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

この時期にしては特価品。本日おススメの天然本マグロは、北海道は松前より鮮度良好、釣物の本マグロが9日入荷しました。納品日当日ブロックカット。魚体39kg。魚体が小さく、使いやすい個体になります。ロインを2つ切りにして出荷します。カワラに脂あり。釣りですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しいので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

この時期にしては特価品。本日おススメの天然本マグロは、北海道は上ノ国より鮮度良好、釣物の本マグロが1月13日入荷しました。納品日当日ブロックカット。魚体18.9kg。魚体が小さく、使いやすい個体になります。ロインを2つ切りにして出荷します。カワラに脂あり。釣りですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しいので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

魚体小さいため、ロインを半分にカットして納品します。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体18.2kg、12月21日豊洲入荷、23日加工です。小型サイズですが、鮮度良好、脂のりもそれなりに良し、赤身の発色もきれいです。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。下の部位までしっかり入ります。ご了承ください。

魚体小さいため、ロインを半分にカットして納品します。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体29.7kg、1月9日豊洲入荷、10日加工です。小型サイズですが、鮮度良好、脂のりもそれなりに良し、赤身の発色もきれいです。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。下の部位まで入ります。ご了承ください。

ボストンより通称ジャンボが入荷。魚体140-160kg前後と脂のりも良好です。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身にもご利用下さい。

ボストンより通称ジャンボが入荷。魚体140-160kg前後と脂のりもバッチリです。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身にもご利用下さい。

ボストンより通称ジャンボが入荷。魚体140-160kg前後と脂のりもバッチリです。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身にもご利用下さい。

マグロの名産地、青森は大間より鮮度良好、延縄、大間ブランドの本マグロが10月28日入荷しました。魚体77.2kg。脂のりよくなってきています。赤身と脂のグラデーション良好です。血合いも真っ赤で鮮度がいいです。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週明けにかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

数量限定でのご奉仕。釣物、ボストン産天然本マグロ、通称ジャンボ、10月17日豊洲入荷分となります。魚体102.6kg、脂のりが良く、赤味も非常に奇麗です。すぐにでも使えますが、状態を見ながら更に冷やし込むと今以上に綺麗に発色すると思われます。熟成されたマグロの旨味は格別です。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。

本日は宮城、気仙沼産の大目流し網の本鮪。魚体35.5kg。魚体は小さいにも関わらず脂のりは非常に良しで、赤身の色味も非常に綺麗です。6日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。カジキ漁などで使われる大目漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや水分が多くなっている箇所がある場合もございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。

魚体35.5kg、脂ののりもバツグンです。国産もの相場上昇につき、こちらはおすすめ。3月30日入荷。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂もバリバリに上がって来ています。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、週末が楽しみです。酸味が効いて旨味抜群の本マグロ。寿司ネタ、刺し身で如何でしょうか。

国産が非常に少ない為、ギリシャ産はいかがでしょうか。魚体90.2kgと脂のりも良好。6日入荷。鮮度抜群で発色が良く、納品後更に冷やし込むと脂が上がってきます。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでこの機会にぜひご利用下さい。

国産が非常に少ない為、ギリシャ産はいかがでしょうか。魚体90.2kgと脂のりも良好。6日入荷、鮮度抜群で発色が良く、納品後更に冷やし込むと脂が上がってきます。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでこの機会にぜひご利用下さい。

定置網。魚体約57kg、3日入荷。発色は良いですが、脂は薄めになります。寝かせばまだ上がりそうですが、赤身重視ともいえます。ブロックサイズも小さく使い切りでどうぞ。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。

本日は定置物をご用意しました。ボストン産天然本マグロ、通称ジャンボが12月12日豊洲入荷。魚体102.4kg、脂のりが良く、赤味も非常に奇麗です。すぐにでも使えますが、定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。熟成されたマグロの旨味は格別です。腹の厚みから見ると優に1週間は持ちます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。血栓等ある場合がありますがご了承下さい。

２月10日豊洲入荷。魚体30.6kgの本マグロ、京都は舞鶴より。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂もバリバリに上がって来ます。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、週中にむけてが楽しみです。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。

延縄、魚体145.4kgと良サイズ本マグロが山口県より6月14日豊洲入荷。脂のりはそれなりに良し。色目も綺麗とのことで、非常におすすめ。国産天然ものは急に入荷が少なくなり、価格高騰する場合があります。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。赤身綺麗。是非ご利用ください。数量限定。

ハラモはほとんど入りません。6月9日豊洲入荷。原魚110kg。定置網。冬ほどの脂はありませんが、それなりに良し。赤身綺麗です。色目よし。魚のサイズも良好。使い切りの丁度良いサイズ。お値ごろ価格ですので、是非この機会にお試し下さい。国産本マグロは希少ですので、おすすめです。

中身は問題ありませんが、周りの色目の変色が早いです。訳あり特価品。6月7日豊洲入荷。原魚115kg。定置網。冬ほどの脂はありませんが、それなりに良し。魚のサイズも良し。使い切りの丁度良いサイズ。お値ごろ価格ですので、是非この機会にお試し下さい。国産本マグロは希少ですので、おすすめです。

本日は境港産の巻網本鮪。魚体101.2kgです。脂のりは良好。21日入荷ですので発色も脂ののり具合も良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや水分が多くなっている箇所や、細かい血栓、身割れがある可能性がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

魚体56kg位。24日水揚げ。巻網。鮨ネタでどうぞ。旋網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。

本日は境港産の巻網本鮪。魚体101.2kgです。脂のりは良好。21日入荷ですので発色も脂ののり具合も良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや水分が多くなっている箇所や、細かい血栓、身割れがある可能性がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

魚体50-60kg位。11日水揚げ。新口、巻網。鮨ネタでどうぞ。旋網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや血栓がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。

魚体50-60kg位。3日水揚げ。新口、巻網。鮨ネタでどうぞ。旋網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや血栓がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。