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しめじ


かつてはぶなしめじをホンシメジの名で流通させていたことや、ぶなしめじを含めた総称としてしめじと呼ぶこともありますが、しめじといえばホンシメジを指します。生きた木になり、アカマツやコナラの樹木の根と共生して育ちます。出回るのは主に天然ものになりますが、とても希少でほとんど流通していません。人工栽培が非常に困難なキノコでしたが、各所で研究が進み、近年では栽培技術の開発に成功しています。

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しめじ 商品一覧

  • 丹波しめじ

    税抜価格 170円/pc


    税込価格
    183円/pc

    産地
    京都府ほか

    入量
    100g位

    本しめじと同じシメジ属。大ぶりで見栄えがよいです。苦みがなくシャキシャキした食感。

    / pc


    本しめじと同じシメジ属。大ぶりで見栄えがよいです。苦みがなくシャキシャキした食感。


  • 大黒本しめじ

    税抜価格 500円/pc


    税込価格
    540円/pc

    産地
    京都府ほか

    入量
    100g位

    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。

    入荷無し


    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。


  • 丹波しめじ

    税抜価格 84円/pc


    税込価格
    90円/pc

    産地
    京都府ほか

    入量
    100g位

    本しめじと同じシメジ属。大ぶりで見栄えがよいです。苦みがなくシャキシャキした食感。

    入荷無し


    本しめじと同じシメジ属。大ぶりで見栄えがよいです。苦みがなくシャキシャキした食感。


  • 大黒しめじ

    税抜価格 634円/pc


    税込価格
    684円/pc

    産地
    京都府ほか

    入量
    100g位

    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。

    入荷無し


    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。


  • 大黒しめじ

    税抜価格 299円/pc


    税込価格
    322円/pc

    産地
    京都府

    入量
    100g位

    入数
    3-4本入

    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。

    入荷無し


    栽培が非常に難しく、とても希少な本しめじ。松茸を圧倒する旨み成分が含まれています。



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