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その他(ウズラ・ハト・猪肉など)


全国各地の珍しいジビエ肉類の商品をご案内しています。ぜひ入荷がある際にお試しくださいませ。

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その他(ウズラ・ハト・猪肉など) 商品一覧

  • エスカルゴミート(冷凍)

    税抜価格 2,980円/pc


    税込価格
    3,218円/pc

    産地
    フランス

    入量
    500g

    ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りです

    / pc


    ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りです



  • 税込価格
    2,570円/kg

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400-600g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    / pc


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。



  • 税込価格
    2,030円/kg

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400-600g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    / pc


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。


  • ハト丸(頭無モツ抜き)(冷凍)

    税抜価格 4,380円/kg


    税込価格
    4,730円/kg

    メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    / pc


    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。


  • ハト丸(頭無モツ抜き)(冷凍)

    税抜価格 1,480円/pc


    税込価格
    1,598円/pc

    メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    / pc


    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。



  • 税込価格
    2,462円/kg

    メーカー
    COGAL(コーガル)

    産地
    スペイン

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです

    売り切れ


    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです



  • 税込価格
    885円/pc

    メーカー
    COGAL(コーガル)

    産地
    スペイン

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです。

    / pc


    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです。



  • 税込価格
    2,570円/kg

    メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。

    / pc


    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。



  • 税込価格
    2,138円/kg

    産地
    フランス

    入量
    500-850g位

    フランス産ダンドノーは脂肪分が少なく淡白なミニターキー(七面鳥)です。パサパサさせずにしっとりとおいしくローストできるとプロの方にも好評です。 大きさは「にわとり」と同じくらいで、美味しく調理するポイントは、焼きすぎないこと。 程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用して肉の中まで火を通してください。

    入荷無し


    フランス産ダンドノーは脂肪分が少なく淡白なミニターキー(七面鳥)です。パサパサさせずにしっとりとおいしくローストできるとプロの方にも好評です。 大きさは「にわとり」と同じくらいで、美味しく調理するポイントは、焼きすぎないこと。 程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用して肉の中まで火を通してください。



  • 税込価格
    810円/pc

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。



  • 税込価格
    861円/pc

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。



  • 税込価格
    861円/pc

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。



  • 税込価格
    907円/pc

    メーカー
    Remi Ramon(レミラモン)

    産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。


  • ハト丸(頭無モツ抜き)(冷凍)

    税抜価格 1,480円/pc


    税込価格
    1,598円/pc

    メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    入荷無し


    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。


  • ハト丸(頭無モツ抜き)(冷凍)

    税抜価格 1,380円/pc


    税込価格
    1,490円/pc

    メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    再入荷致しました。フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    入荷無し


    再入荷致しました。フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。



  • 税込価格
    885円/pc

    メーカー
    COGAL(コーガル)

    産地
    スペイン

    入量
    400g位

    入数
    2本

    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。1本410円の骨付きモモです。

    入荷無し


    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。1本410円の骨付きモモです。



  • 税込価格
    756円/pc

    メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。2羽入りで1羽約160gで350円です。少々値段はお高いですがメニューにフランス産と表記出来ます。

    入荷無し


    形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。2羽入りで1羽約160gで350円です。少々値段はお高いですがメニューにフランス産と表記出来ます。



  • 税込価格
    777円/pc

    メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。

    入荷無し


    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。



  • 税込価格
    2,462円/kg

    メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。

    入荷無し


    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。



  • 税込価格
    810円/pc

    メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    フランス産が入荷致しました ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。2羽入りで1羽約160gで375円です。少々値段はお高いですがメニューにフランス産と表記出来ます

    入荷無し


    フランス産が入荷致しました ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。2羽入りで1羽約160gで375円です。少々値段はお高いですがメニューにフランス産と表記出来ます



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