業務用のワインの仕入れなら八面六臂

Angeline California Pinot Noir 2017（アンジェリーヌ カリフォルニア ピノ・ノワール）はピノ・ノワール100%で醸造したUSA、カリフォルニア産の赤ワインです。かなりブルゴーニュを意識して造られたのか、いわゆる「カリピノ」と呼ばれるスタイルとは趣の異なるブルゴーニュスタイルです。また同ワイナリーのピノ・ノワールとしてはボトムラインになりますが、評価は高く、ジェームス・サックリング氏はこのワインに90点を献上しています。色合いは澄んだルビー。和のチェリーを基幹に赤ベリー系の華やかさを感じる。口当たりは尖ってはいないもののマイルドで豊かな酸が印象的で、過度に甘さの無いアタック、控えめでキメ細かいタンニン、スムーズな喉越し、スッと儚いアフターなどピノ・ノワールらしさがシッカリと表現されています。軽めの肉料理、タルトやシナモンを使ったアップルパイなどのスイーツとも合わせやすいタイプです。

白、やや辛口。Silver Creek Chardonnay 2016（シルバー・クリーク シャルドネ）は、カリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。カリフォルニアらしい、明るいストレートな味わいで、開けたては白い花やグレープフルーツなどが主体、徐々に洋梨や白桃、杏などのニュアンスが台頭する。適度に酸はあり、緩く甘いという印象は無い。突出して主張をするところが無く、極端な味付けの物で無い限り様々な料理と和合する。

白、ややコクのある辛口、コルク栓。　Because I’m Chardonnay from California 2017（ビコーズ　アイム　シャルドネ　フロム　カリフォルニア）は、シャルドネ100%単体で醸造した、USA、カリフォルニア、セントラルコースト産のコク有るタイプの辛口仕立ての白ワインです。このワインはボトルでなくバルク（樽）で輸入し、日本国内で瓶詰めする事によりコストダウンを実現しており、このシャルドネも価格以上の充実感のあるたっぷりとしたリッチなスタイルに仕上がっています。トロピカルフルーツの華やかな果実香にバターやヴァニラのような香ばしさが続きます。果実味はジューシーでパイナップルを彷彿とさせる華やかさのある、まとまりよくリッチな味わいです。

Paul Dolan Vineyards Chardonnay 100% Organic 2014（ポール・ドラン シャルドネ） は、オーガニック栽培で造られたシャルドネ100%で醸造したUSA、カリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。第一印象は白い花や過熟レモンやグレープフルーツ、洋梨、蜜りんごの豊かな果実味とエキス分の豊富さ。飲み応えのあるグラマラスなタイプです。

白、辛口、スクリューキャップ。　Collier Creek Chardonnay 2017（コリエ クリーク シャルドネ）はアメリカ、カリフォルニア産のシャルドネ100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。生産者のコリエ・クリークはローダイの星と言われこのシャルドネは初ビンテージである2016年からいきなりカリフォルニア・ステート・フェアーで最高賞を受賞。樽は使用せずステンレスタンクでの熟成ですが、なんとなく樽を思わせる香ばしさがあります、果実はとても良く熟したグレープフルーツのような柑橘系が主体の香り、舌触りはまろ味があり舌の上でプルンッと一度弾けてから喉を流れるような感覚があります。酸は柔らかいですが、トータルバランスとしてで見ると緩い甘さは感じられず、必要十分に機能しているようです。

白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ。　Angeline Winery Reserve Chardonnay 2017（アンジェリーヌ・ワイナリー レゼルヴ シャルドネ）は、USA、カリフォルニア産のシャルドネで醸造された芳醇でリッチな辛口仕立ての白ワインです。カリフォルニア産のシャルドネらしく洋梨、パイナップル、メロンの香りに加え白い花、オーク由来のヴァニラ香を感じる。樽使いが巧いのか、果実の華やかさに深みを加える要素となって均整の取れたワインとなっています。ボリューム感のある鶏料理などと。

白、香り高くコクの深い辛口、古酒、コルク栓、VN93点。　Kistler Vine Hill Vineyard Chardonnay 2002（キスラー ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード シャルドネ）は、シャルドネ100%単体で醸造したカリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。五つ星ワイナリー、キスラーの大変希少な単一畑、ヴァイン・ヒル・ヴィンヤードのバックヴィンテージです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。Del Sol Merlot（デル・ソル メルロー）は、メルロー100％で醸造したチリ産の赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。深い黒紫の色調、液体には粘性がありタンニンもよく熟し柔らかく円味があり、この価格帯としてはチョット驚きのボディ感のある濃い旨安ワインです。照り焼きや甘辛の味付けしたものと相性が良しです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Inca Cabernet&Malbec（インカ カベルネ＆マルベック）は、マルベックを主体にカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたアルゼンチン産の赤ワインです。よく熟した黒系果実や葉巻や杉の香りを感じます。タンニンは強いもののよく熟し柔らかめで、ヴァニラのニュアンスと合わせてストロングさとマイルドさを合わせ持ったスタイルとなっています。コストパフォーマンスの高いワインです。

赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。　Los Cardos Red Blend 2017（ロス カルドス レッド ブレンド）は、マルベック（40％） カベルネ・ソーヴィニヨン（30％） シラー（27％） タナ（3％）というブレンド比率で醸造したアルゼンチン産の赤ワインです。標高1000メートル以上という高地で収穫されるぶどうを使用していることもあるのか、甘くフルーティーな南米系の味わいとは趣を違にするワイン。ブレンドの妙で口当たりは柔らかいものの、繊細なタンニン、あまり自己主張しないチャーミングなカシスやラズベリーの赤黒果実の香りが奥ゆかしいミディアム～フルボディのスタイル。

赤、辛口、中～重め、スクリューキャップ。　　Salentein Portillo Pinot Noir 2017（サレンタイン ポルティージョ ピノ・ノワール）は、ピノ・ノワール100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。チェリーやいちごが主体の甘酸っぱい香り、タンニンは柔らかく、シュッとした酸もありピノ・ノワールらしさをしっかり感じさせてくれます。

Vina Dona Paula Estate Blue Edition 2016（ドニャ パウラ エステート ブルー エディション ）は、アルゼンチン、メンドーサ産、マルベック種60％ ピノ・ノワール種30% ボナルダ種 10％のブレンドで醸造された赤ワインです。色合いは濃い目のガーネット。珍しいブレンドの赤ワインですが、味わいも品種を反映して、マルベックらしい黒系果実とピノ・ノワールを想起させるチェリー感両方のニュアンスを感じます。タンニン、酸、果実味の均衡が取れたバランスの良いタイプです。

赤、辛口、重め、渋め、コルク栓、TA91点。　Vina Dona PaulaEstate Malbec 2017（ドニャ パウラ エステート マルベック ）は、アルゼンチン、メンドーサ産、マルベック種100%で醸造された赤ワインです。色合いは濃い目の紫。抜栓直後からとても若々しいダークプラムやプルーン、抑え気味にスミレのようなニュアンスも感じされます。濃い目ですが口当たりは比較的マイルドで喉越しもスムーズ。酸は柔らかめですがシッカリと機能しておりアクセントの役割を果たしている。

赤、辛口、中～重め、コルク栓。　Santa Ines Classic Cabernet Sauvignon Half Bottle（サンタ・イネス クラシック カベルネ・ソーヴィニヨン ハーフボトル）は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%単体で醸造したチリ産の赤ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。クラシックはテロワールの魅力を引き出された、バランスの良さ、フレッシュなボリューム感が特徴のシリーズ。心地良い渋味と深みのある味わいがすばらしく魅力的です。

Del Sol Cabernet-Sauvignon（デル・ソル カベルネ・ソーヴィニヨン）は、カベルネ・ソーヴィニヨン主体に醸造した赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。価格はカジュアルですが、味わいは本格派。カベルネらしい黒いチェリーやカカオのニュアンスも感じられます。口当たりはまろやかで程よいコクと酸味、柔らかな渋みのバランスが良い。シンプルな肉料理なら全般的にあわせやすい味わいです。

Del Sol Carmenere（デル・ソル カルムネール）は、カルムネールで醸造したチリ産の赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。非常に濃い黒紫の色調。熟したプルーンやブルーベリーのフレッシュな香り。口当たりは新鮮な酸味と果実味があり、肉料理なら赤身肉で、果物を煮詰めたソースとの相性が良さそうです。

Barco Viejo Cabernet Sauvignon（バルゴ・ヴィエホ カベルネ・ソーヴィニヨン）は、カベルネ・ソーヴィニヨン種で醸造された赤ワインです。シャトー・ディケムなどで研鑚を積み、有名エノロジスト（醸造家）となった、ヒュー・ライマン氏が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインを送り出している。かのヒュー・ジョンソン氏も三ツ星を献上するほどの力量豊かなワイナリーです。豊かな果実味とともに酸味があるオススメなチリワイン。

赤、辛口、重め、やや渋め、コルク栓。　Sensaciones Single Vineyard Cabernet Sauvignon Syrah 2015（センサンシオネス シングル・ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン-シラー）は、カベルネ・ソーヴィニヨン80％にシラー20％のブレンドで醸造された赤ワインです。フレンチオーク樽(50％)とアメリカンオーク樽(50％)で8ヶ月熟成で造られる、赤系果実やスパイスが絡みあった複雑な香りに、骨格のあるボディとオーク香ばしいニュアンス、比較的に酸も豊かでそれがこのワインの体幹となっているよう。肉厚でバランスの取れた魅惑的な果実味が口いっぱいにフワッ広がります。

赤、辛口、中～重め、コルク栓、オーガニック。　Santa Ines Classic Organic Cabernet Sauvignon 2016（サンタ・イネス クラシック オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン）は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%のチリ産の赤ワイン。構成力のあるシッカリとしたフルボディで、熟した赤い果実やタバコ、ミントの香りが漂い、原料の葡萄の質の高さが伝わります。肉付きのよい果実味に熟した甘いタンニン、必要以上に過熟感は無くキレの良い面もあり、トータルバランスが魅力のオーガニックワインです。

赤、辛口、中～重め、スクリューキャップ。　Sensaciones Single Vineyard Pinot Noir 2015（センサンシオネス シングルヴィンヤード ピノ・ノワール）は、決まった1つの区画から出来たピノ・ノワールのみで作られいます。　赤系果実の充実した果実味が主体、適度な酸と優しいタンニン、南米のピノ・ノワールとしては涼し気な雰囲気も持っているタイプ。肉料理は味付けがシンプルな物を推奨、スイーツとも相性が良く、チェリーパイやアップルパイのような酸味の利いたフルーツ×パイ生地の組わせが宜しいです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Del Sol Cabernet-Sauvignon Reserva（デル・ソル カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ）は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で醸造した赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。色調は紫がかったルビー。熟したカシスや黒ベリーが主体の果実香にカカオやヴァニラ、ほのかに葉巻と言った香りも感じられます。味わいはふくよかで果実味に富み、上品な苦味もあります。適度なボリュームに優しい酸とハーブ感、果実の甘さもあり、やや濃いめの味付けの肉料理もあいそうです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Del Sol Cabernet-Sauvignon Reserva（デル・ソル カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ）は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で醸造した赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。色調は紫がかったルビー。熟したカシスや黒ベリーが主体の果実香にカカオやヴァニラ、ほのかに葉巻と言った香りも感じられます。味わいはふくよかで果実味に富み、上品な苦味もあります。適度なボリュームに優しい酸とハーブ感、果実の甘さもあり、やや濃いめの味付けの肉料理もあいそうです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Del Sol Merlot Reserva（デル・ソル メルロー・リゼルヴァ）は、メルロー100%で醸造したチリ産の赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。色調は紫がかったルビー。味わいはふくよかで果実味に富み、上品な苦味もあります。適度なボリュームに優しい酸とハーブ感、果実の甘さもあり、やや濃いめの味付けの肉料理もあいそうです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Santa Ines Selection Cabernet Sauvignon Reserva 2017（サンタ・イネス カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ）は、カベルネ・ソーヴィニヨン種100％で醸造された、チリ産の赤ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。セレクションは厳選された葡萄畑の葡萄から作られており、オーク樽で熟成される香り豊かで調和の取れた上品さが特徴のシリーズ。色合いはやや濃い目のガーネット。カシス、西洋杉、スミレにオーク樽由来のバニラと思わず「オッ」となる豊かな香りがあります。熟したタンニンはきめ細かく舌触りが良く、喉越しもスムーズです。肉料理全般に合わせられますが、竜田揚げのような内に旨味を閉じ込めるタイプは特にオススメです。

赤、辛口、重め。　生産者のデ・アギーレ・ファミリーのワインは世界各地のコンクールで都合75個の金メダルを受賞という輝かしい実績を持つ。チリらしい濃度のあるフルボディーではありますが、過熟感は感じられず適度な熟度でシッカリとした構成力をもってボディーを作っているようで、濃厚かつエレガントな好印象のワインです。

赤、辛口、重め。　Trilogy Infinity Carmenere 2016（トリロジー インフィニティ カルメネール）はカルメネールで醸造したチリ産の赤ワインです。ワイナリーのエントリーボトルよりワンランク上のシリーズで、体幹のしっかりとしたミディアム～フルボディの体躯で、ブラックベリーや暗い色の皮のプラムなどを連想させるとろっとした液体、濃密な濃い色を持った果実味を持ち、凝縮感ある味わいのワインです。パワフルな果実味、比較的綺麗な酸、しっかり、しっとりとしたタンニンと３拍子全てが決まりの良い。肉の旨味にも脂の旨味にも合わせやすく赤身肉、霜降り肉問わずシンプルな味付けの肉料理と。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Santa Ines Single ParcelCabernet Sauvignon Gran Reserva（サンタ・イネス　シングル・パーセルカベルネ・ソーヴィニョン　グラン・レセルバ）サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。セレクションは厳選された葡萄畑の葡萄から作られており、オーク樽で熟成される香り豊かで調和の取れた上品さが特徴のシリーズ。濃厚な果実味と渋味がオーク樽で熟成されクラシカルで複雑な味わいを楽しませてくれます。パワフルさ一辺倒ではありませんが、肉料理は厚みがある方がより互いの良さを引き出すタイプです。

赤、辛口、重厚、コルク栓、IWC92点、JS93点、TA90点。　Aromo Winemaker´s Selection Cabernet Sauvignon - Syrah 2014（アロモ ワインメーカーズ セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー）は、チリ、セントラル・ヴァレー産、カベルネ・ソーヴィニヨン種主体にシラー種をブレンドして醸造された赤ワインです。低温マセラシオンを施され色合いは鮮やかな紫色をしています。抜栓直後から黒系果実と黒胡椒のアロマが香り高くフワッと立ち上り飲む前からテンションを上げてくれます。アタックはパンチのあるタイプですが、喉越しは柔らかくスムーズ、熟したタンニンはキメ細かく目が詰まっており甘さを感じます。飲み込んだ後の余韻は長く心地良く続きます。肉料理向き、特にしっかりとしたストロングミート向きのワインですが、手の込んだものは勿論、スペアリブや焼き肉、バーベキューなど直火焼き、網焼きなどの肉料理は尚良しです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Aquitania Cabernet Sauvignon 2016（アキタニア カベルネ・ソーヴィニヨン）アキタニアの四銃士とは、・コス・デストゥルネルの元オーナー、ブリュノ・プラッツ氏、ボランジェの会長モンゴルフィエ氏、シャトー・マルゴー総支配人の故ポール・ポンタリエ氏、そしてチリで活躍するフランス人農学者ソルミニャック氏からなるドリームチームの総称です。色調は良質の紫を帯びたルビー色、果実味はカシスが主体、胡椒やクローブの交わったスパイシーさ、オーク樽の余韻も素晴らしい。豊かな果実味とシャキッとしたミネラルのコントラストが見事。生地、デザイン、仕立てが巧く噛み合っている。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Aquitania Carmenere2017（アキタニア カルメネール）は、カルメネール100%で醸造せれたチリ産の赤ワインです。アキタニアの四銃士とは、・コス・デストゥルネルの元オーナー、ブリュノ・プラッツ氏、ボランジェの会長モンゴルフィエ氏、シャトー・マルゴー総支配人の故ポール・ポンタリエ氏、そしてチリで活躍するフランス人農学者ソルミニャック氏からなるドリームチームの総称です。色調は紫を帯びたガーネット、プラムやラズベリーの果実味がリードし、樽熟由来のヴァニラ香が柔らかく溶け込んでいる。丸みを帯びた輪郭でタンニンも細かい。特筆すべきは一つ一つの要素にメリハリがあるのに非常にスムース。しっかりとソースの決まったストロングな肉料理と。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Santa Ines E9（サンタ・イネス E）は、“サンタ・イネス”の実質的なフラグシップワインです。といっても毎年作られることはなく、今回のE9は文字通り9度目の“E”です。毎回1950年代に植えられた古木の区画の中の、その時々で厳選された最上級の葡萄畑から複数の葡萄品種をブレンドする関係で毎回ブレンド内容は異なりE9ではカリニャンが主体で、マルベック、サンソー、カベルネ・ソーヴィニヨンで構成されています。フレンチオークで24ヶ月の樽熟成、さら３年の瓶内熟成を経て漸く世に出てきました。コーヒー、カカオ、シナモンや黒胡椒などの複雑なアロマにカシスや黒系ベリー主体の果実味、甘苦いきめ細かいタンニンと、どのワインとも似て異なる個性を持っているのはブレンドの妙、力強くエレガントで個性的な赤ワインです。

年末応援特価キャンペーン品。在庫限りで終売となります。深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

年末応援特価キャンペーン品。在庫限りで終売となります。深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

年末応援特価キャンペーン品。在庫限りで終売となります。チリでも最大級のワイナリー「サンタリタ社」との共同作業で､チリの2大葡萄産地､アコンカグアヴァレーとマイポヴァレーのそれぞれの葡萄でコストパフォーマンスの高いワインに仕上がりました｡カルメネーレはチリを代表するブドウ品種です。深みのある果実の香りでまろやかなタンニンを感じる赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。Memories Cabernet Sauvignon（メモリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン）は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で醸造したチリ産の赤ワインです。フレッシュ感豊かなミディアムボディで、カシスやプラム、ブラックベリーなどのニュアンスを含んだ豊かな果実味が広がり、甘美な余韻が上品に続きます。まとまりがよく極端に強い味付けのものでなければ概ね肉料理には合わせやすく、便利な一本です。

深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

定番品、IWC92点。Aromo Winemaker´s Selection Cabernet Sauvignon - Syrah 2014（アロモ ワインメーカーズ セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー）は、チリ、セントラル・ヴァレー産、カベルネ・ソーヴィニヨン種主体にシラー種をブレンドして醸造された赤ワインです。インターナショナル・ワイン・チャレンジにて92点獲得。低温マセラシオンを施され色合いは鮮やかな紫色をしています。抜栓直後から黒系果実と黒胡椒のアロマが香り高くフワッと立ち上り飲む前からテンションを上げてくれます。アタックはパンチのあるタイプですが、喉越しは柔らかくスムーズ、熟したタンニンはキメ細かく目が詰まっており甘さを感じます。飲み込んだ後の余韻は長く心地良く続きます。肉料理向きのワインですが、手の込んだものは勿論、焼き肉やバーベキューなど直火焼き、網焼きなどの肉料理は尚良しです。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Conosur Cabernet Sauvignon Reserva Especial Valley Collection （コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はカベルネ・ソーヴィニヨン主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。チリ産らしく濃厚でフルーティーさがありつつなかなか味わいは複雑で立体的な印象を持ちます。ブラックチェリーやカシスが主体の果実香にやや葉巻やブラックペッパーなど複雑な香り。良く熟した豊富なタンニンと以外と豊な酸とのメリハリが好印象です。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Conosur Carmenere Reserva Especial Valley Collection （コノスル カルメネール レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はカルメネール主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。果実味はしっとりとした黒系が主体、そこにカカオやヘーゼルのような香ばしい香りが加わります。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Conosur Syrah Reserva Especial Valley Collection （コノスル シラー レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はシラー単体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。樽熟成由来のトースティーさに黒系果実とコーヒーなどが主体で、タンニンもアルコール感も果実味もなかかなのボリューム感ですが、良く熟している為か、口当たりそのものにワイルドさは感じられず、むしろ舌の上にツルンの乗っかるような感覚を覚えます。

赤、辛口、中～重め、コルク栓、IWC91点。　　Conosur Pinot Noir Reserva Especial Valley Collection （コノスル ピノ・ノワール レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はピノ・ノワール単体で醸造した辛口仕立てのミディアム～フルボディタイプの赤ワインです。審査の厳しい事で知られるインターナショナル・ワイン・チャレンジにて堂々の91点獲得。ブラックチェリーやイチゴ主体の果実香にトーストやナッツの香ばしさ、ほのかに腐葉土のニュアンスも感じられます。チリ産のピノ・ノワールらしくややジャミーさは感じられますが、タンニンと酸のレベルが比較的高く、甘やかさは持ちつつも味わいの輪郭ははっきりとした印象を受けます。

赤、辛口、重め、コルク栓。　Conosur Merlot Reserva Especial Valley Collection （コノスル メルロー レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はメルロー主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。様々な黒系果実を思わせる果実香にカカオやコーヒー的なニュアンスも感じます。タンニンは比較的豊富ですがメルローらしい柔らかい印象です。

赤、辛口、中程度、スクリューキャップ、業務専用商品。　Los Gansos Cabernet Sauvignon（ロス・ガンソス カベルネ・ソーヴィニヨン）はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にブレンドして醸造された、ミディアム～フルボディで辛口仕立ての赤ワインです。ワインの名前になっているロス・ガンソスとはスペイン語でガチョウという意味だそうで、ぶどう畑の害虫駆除を目的に放しているガチョウがその名前の由来だそうです。生産者はチリで著名なコノスルで、同社のビシクレタ・レゼルヴァと同等の品質を持つ業務専用のワインです。ブラックベリーなどの黒系果実主体の果実香と熟した柔らかめのタンニン、比較的豊な酸を持ちトータルバランスに富んだ仕上がりです。

白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ、業務専用商品。　Los Gansos Chardonnay（ロス・ガンソス シャルドネ）はシャルドネ単体で醸造した辛口仕立ての白ワインです。ワインの名前になっているロス・ガンソスとはスペイン語でガチョウという意味だそうで、ぶどう畑の害虫駆除を目的に放しているガチョウがその名前の由来だそうです。生産者はチリで著名なコノスルで、同社のビシクレタ・レゼルヴァと同等の品質を持つ業務専用のワインです。柑橘系＆トロピカルフルーツの果実香と爽やかな酸を持つバランスに富んだ飲み良いタイプの白ワインです。

白、香り高いスッキリとした辛口、コルク栓。Inca Torrontes & Chardonnay（インカ トロンテス＆シャルドネ）はトロンテス種80%、シャルドネ種20％のブレンドで醸造された辛口仕立ての白ワインです。このワインの主要品種であるトロンテス由来と思われるジャスミンや若いクチナシの花のような香りが鼻孔をくすぐります。味わいそのものはスマートでドライ、芳醇な香りとのギャップが愉しい華やかな白ワインです。ほんのり甘い香りはホワイトペッパーや香草を使った魚貝と相性が良く、たっぷりレモンを絞った揚げ物類や香草焼きナス＋ポン酢といった組み合わせのモノなどとも良く合います、エスニック系との組み合わせも良しです。

白、コクある辛口、スクリューキャップ。　Salentein Portillo 2018（サレンタイン ポルティージョ シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。やや緑掛かった澄んだレモンの色調。柑橘類、リンゴが主体の果実味、ヴァニラも少し感じます。

白、ややコクある辛口、スクリューキャップ。　Salentein Portill Sauvignon Blanc（サレンタイン ポルティージョ ソーヴィニヨン・ブラン）は、ソーヴィニヨン・ブラン100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。柑橘系、特にグレープフルーツが主体、微かに白桃のニュアンス、シャキッとした豊かな酸とミネラル感は涼しげで、大西洋側のワインだと感じさせるスタイルです。ガーリック・フレーヴァーなものは肉系、魚貝系問わずマッチします。

白、辛口、スクリューキャップ。　Memories Chardonnay（メモリーズ・シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造した辛口仕立ての白ワインです。柑橘系のフレッシュさ、パイナップルのようなトロピカル系の香りも感じられます、凝縮された果実味の中におだやかな酸味が感じられる味わいがなかなか魅力的、よく出来たカジュアルな白ワインです。

白、フルーティーな辛口、スクリューキャップ。　何かと便利なハーフサイズ。中身は大手ワイナリーがシッカリと造った本格的なモノ在庫限りの特価品です。　Santa Ines Classic Sauvignon Blanc Half Bottle（サンタ・イネス クラシック ソーヴィニヨン・ブラン ハーフボトル）は、ソーヴィニヨン・ブラン100%単体で醸造した、チリ産の辛口仕立ての白ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。クラシックはテロワールの魅力を引き出された、バランスの良さ、フレッシュなボリューム感が特徴のシリーズ。シトラスやハーブ、グリーンアップルの新鮮な香りに、もぎたてのフルーツの果実味が爽やかに広がります。

白、フルーティーな辛口、スクリューキャップ。　Del Sol Sauvignon＆Semillon（デル・ソル ソーヴィニヨン＆セミヨン）は、ソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンをブレンドして醸造したチリ産の辛口仕立ての白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。 爽やかなハーブ感に柑橘の甘酸っぱさと少々の苦味、適度な酸味とバランス良く仕上がった白ワインです。ボンゴレなど魚介を使ったオイル系のパスタ。和食なら豚しゃぶ鍋もお勧めです。