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ハナサキガニ(花咲蟹)


根室の花咲港で多く水揚げされ、その名が付いたといわれるタラバガニの仲間です。茹で上げると綺麗な赤に染まる殻は、料理の色付けに最適な食材です。産卵期は4月から7月頃とされますが、成長のスピードが遅く、資源保護の観点から漁期は7月から9月までと限定的なものとなっています。根室では鉄砲汁と呼ばれる味噌汁の具材として親しまれており、鍋材料に利用されます。春に水揚げされるものは内子や外子を持っており煮つけが最適です。

絞り込み

ハナサキガニ(花咲蟹) 商品一覧

  • ボイル花咲ガニ

    税抜価格 980円/杯


    税込価格
    1,058円/杯

    産地
    北海道

    入量
    400-500g位

    上質の昆布を餌に育ち、エビのような甘味とコクに「カニ通」も思わず唸ってしまうほど美味しい花咲蟹。ボイルの花咲ガニがスポット入荷です。

    入荷無し


    上質の昆布を餌に育ち、エビのような甘味とコクに「カニ通」も思わず唸ってしまうほど美味しい花咲蟹。ボイルの花咲ガニがスポット入荷です。


  • 活花咲ガニ

    税抜価格 4,340円/kg


    税込価格
    4,687円/kg

    産地
    北海道

    入量
    0.8-1kg位

    納品日当日豊洲入荷。幻の蟹と呼ばれている花咲ガニが入荷。汁ものなどに最適です。納品時に上がっている場合もございますので返品はご了承下さい。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。幻の蟹と呼ばれている花咲ガニが入荷。汁ものなどに最適です。納品時に上がっている場合もございますので返品はご了承下さい。



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