業務用の冷凍イワシの仕入れなら八面六臂
冷凍イワシ 商品一覧
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入荷無し お酒の肴にぴったりです。またスパゲッティやカナッペなどのお料理にもご利用いただけます。固形量は175g位です。
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入荷無し 年末年始までのスポット特価。お酒の肴にぴったりです。またスパゲッティやカナッペなどのお料理にもご利用いただけます。固形量は175g位です。
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ピリ辛いわし南蛮漬け 冷凍品
- メーカー
- 株式会社谷藤水産
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 150-180g位
- 入数
- 3尾
- 税抜価格
- 230 円／pc
- 税込価格
- 248 円／pc
入荷無し 10月の飲食店様応援商品です。通常280円。最盛期に漁獲された脂ののったイワシを使用したピリ辛いわしの南蛮漬けです。ニンニクやショウガなどを使用し独自のたれに一晩漬け込んだ上、唐辛子粉をまぶしてしっかりとした味にしています。独自のたれが魚の臭みを抑え味にパンチを効かせ、適度な辛さとマッチしてご飯がすすみます。レモンや大根おろしを添えれば、一層風味も増しお酒にも最適です。しっかりとした辛味ですので、唐辛子粉をキッチンペーパーで拭き取れば辛さをある程度抑えられます。冷凍品。
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真いわし酢〆（端材） 冷凍品
- メーカー
- 横浜冷凍株式会社
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
入荷無し 寿司ネタを加工する際にできるカットミス、端材を集めた真いわしの酢〆となります。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。爽やかな酸味がアクセントの酢〆は、アニサキスの心配もなく、端材ですので利益商品間違いなし。刻んでねぎや生姜、茗荷を加えてお酒の一品で如何でしょうか。冷凍品。
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- 産地
- 静岡県
- 入量
- 80g位
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 690 円／pc
- 税込価格
- 745 円／pc
入荷無し 新鮮な由比産イワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。袋、トレー込みで80ｇ位です。
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- 産地
- 静岡県
- 入量
- 40g位
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
入荷無し 新価格。新鮮な由比産イワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。袋、トレー込みで40ｇ位です。
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- メーカー
- 有限会社カネナカ商店
- 産地
- 静岡県 駿河湾
- 入量
- 45g位
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 700 円／pc
- 税込価格
- 756 円／pc
入荷無し 鮮度が良くて細かいしらすをたたみいわしにしています。一般的には、たたみいわしと言われていますがカネナカは、たたみぼしというネーミングです。釜揚げと違って短時間出来ず、じっくりとかけて作りあげます。軽く炙っておつまみに。トレー、梱包込みで45g位です。
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- メーカー
- 有限会社ヒシダイ大石商店
- 産地
- 静岡県 駿河湾
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 1,400 円／pc
- 税込価格
- 1,512 円／pc
入荷無し 駿河湾産の厳選された生しらすを、丁寧に水洗いし形を整えて乾燥させました。一切の添加物を使用せず、その日の朝に獲れた新鮮なしらすを丁寧に手作業で薄く広げ、板状に乾燥させました。軽く炙っておつまみに。
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- メーカー
- 有限会社ヒシダイ大石商店
- 産地
- 静岡県 駿河湾
- 入数
- 10枚
- 税抜価格
- 1,430 円／pc
- 税込価格
- 1,544 円／pc
入荷無し 駿河湾産の厳選された生しらすを、丁寧に水洗いし形を整えて乾燥させました。一切の添加物を使用せず、その日の朝に獲れた新鮮なしらすを丁寧に手作業で薄く広げ、板状に乾燥させました。軽く炙っておつまみに。
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- メーカー
- 有限会社ヒシダイ大石商店
- 産地
- 静岡県 駿河湾
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 730 円／pc
- 税込価格
- 788 円／pc
入荷無し 駿河湾産の厳選された生しらすを、丁寧に水洗いし形を整えて乾燥させました。一切の添加物を使用せず、その日の朝に獲れた新鮮なしらすを丁寧に手作業で薄く広げ、板状に乾燥させました。軽く炙っておつまみに。
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無添加たたみイワシ 冷凍品
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 40g位
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 280 円／pc
- 税込価格
- 302 円／pc
入荷無し 新価格。地元駿河湾産の新鮮なイワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。袋、トレー込みで40ｇ位です。
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たたみイワシ 冷凍品
- メーカー
- 有限会社 まいさか丸三
- 産地
- 静岡県 舞阪
- 入量
- 12g位
- 入数
- 3枚
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 地元駿河湾産の新鮮なイワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。1枚4g位。
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新着商品レビュー
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〆いわし
880 円／pc(税抜)
ベトナム産の〆イワシと比べ、こちらは大変美味しかったです。 -
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真いわし明太子
178 円／尾(税抜)
明太子による塩加減も良かったですが、何よりもいわしの脂がとてものっていて、本当に美味しかったです。 -
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真いわし明太子
178 円／尾(税抜)
脂がのったイワシに明太子の辛さが合います。値段もお手頃で非常に満足いく商品だと思います。 -
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開きいわし（30尾）
2,480 円／箱(税抜)
非常に使いやすい商品です。解凍後、腹骨が少し残ってるので、骨をすいてから使うといいです。 -
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真いわし（ラウンド）
680 円／kg(税抜)
本来の使い方でなないのですが、釣り餌に最適なサイズでしたのでリピートしたいと思います。 -
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真いわし明太子
140 円／尾(税抜)
解凍してしっかり焼くと美味です。脂の乗ったイワシと明太子の組み合わせがとても良いです。１本単位で注文できる上に安いと思います。リピートしてます。 -
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イワシフィレ
780 円／pc(税抜)
半分の量は、梅煮にしてさっぱり食感で美味しく頂いています。あとの半分は、竜田揚げにして美味しく頂いています。 -
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〆いわし
500 円／pc(税抜)
下ごしらえも丁寧ですし、脂がのっていてとても美味しかったです。冷凍庫にストックしておくとあと一品というときに重宝すると思います。 -
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〆いわし
500 円／pc(税抜)
サイズ良しです。腹骨が気にならなければそのまま調理できる優れもの。特有の生臭さが抜けていて汎用性の高い商品です。 -
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真いわし（ラウンド）
65 円／尾(税抜)
スパイスフライに使ってますが、揚げると頭まで美味しく、残すことなく食べれます。 -
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大羽真いわし丸干し
330 円／pc(税抜)
サイズもそこそこ大きかったです。脂もあったので、大根おろしを添えて朝食に。
こんな商品もあります。
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
