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冷凍ツラミ


ツラミとはホホ肉やカシラとも言われ、牛のほっぺたのところにあるお肉です。口を動かすときに使う筋肉なので筋が多く、とても硬いのが特徴です。煮込めば煮込むほど柔らかくなり、その濃厚な味わいはとても人気があります。特に赤ワインと煮込むと、赤ワインに含まれるタンニンが、さらにお肉を柔らかく風味豊かに仕上げてくれます。牛一頭から約1kgしか取れないとても希少な部位で、和牛のツラミは市中でほとんど出回りません。

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冷凍ツラミ 商品一覧


  • 産地
    国産

    入量
    1kg位

    国産牛肉のホホ肉使用。1パック約1kgで使い易い大きさです。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉で、現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。

    / pc


    国産牛肉のホホ肉使用。1パック約1kgで使い易い大きさです。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉で、現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。


  • 牛肉ホホ肉(冷凍)

    単価 1,480円/pc


    産地
    北海道

    入量
    500g位

    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約500g入りで使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。産地パッカーの違いで規格がまちまちなので、入量を統一しました。

    入荷無し


    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約500g入りで使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。産地パッカーの違いで規格がまちまちなので、入量を統一しました。


  • 牛肉ホホ肉(冷凍)

    単価 2,680円/kg


    産地
    北海道

    入量
    3kg位

    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約3kg入りで大きいですがその分お買得になっています。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉で、現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。

    入荷無し


    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約3kg入りで大きいですがその分お買得になっています。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉で、現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。


  • 牛肉ホホ肉(冷凍)

    単価 2,680円/kg


    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック1kg前後で使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。

    入荷無し


    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック1kg前後で使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。


  • 牛肉ホホ肉(冷凍)

    単価 2,680円/kg


    産地
    北海道

    入量
    500-1000g位

    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約0.5-1kg入りで使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。

    入荷無し


    北海道産牛肉のホホ肉使用。1パック約0.5-1kg入りで使いやすい規格です。シチューや赤ワイン煮込みに最適なお肉です。現地のパッカーにより包装形態や入り数が変わります。



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