アブラボウズ

神奈川県小田原ではオシツケの名で冬には欠かせない食材です。旬は秋から春のため、寒い時期には様々な料理で活躍する万能高級魚になります。刺身は旨味が薄いながらも脂の乗りは最上級ですが、食感は柔らかいため好き嫌いが分かれます。基本的な食べ方は、加熱しても締まらない身質を生かして煮つけや漬け魚が最適です。身や骨が柔らかく身崩れしやすい魚になりますので、ご注意ください。

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アブラボウズ 商品一覧

  • アブラボウズ(釣物)

    税抜価格 4,900円/kg


    税込価格
    5,292円/kg

    産地
    青森県

    入量
    9.2kg位

    1月17日水揚げ。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。

    / 尾


    1月17日水揚げ。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。



  • 税込価格
    5,508円/kg

    産地
    青森県

    入量
    2.3kg位

    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの1/4。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの1/4。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



  • 税込価格
    5,616円/kg

    産地
    青森県

    入量
    2.3kg位

    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの1/4。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの1/4。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • アブラボウズ(釣物)(アラ)

    税抜価格 1,000円/pc


    税込価格
    1,080円/pc

    産地
    青森県

    1月17日水揚げ。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけや鍋材などにご利用ください。

    入荷無し


    1月17日水揚げ。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけや鍋材などにご利用ください。


  • アブラボウズ(釣物)(半身)

    税抜価格 5,000円/kg


    税込価格
    5,400円/kg

    産地
    青森県

    入量
    4.6kg位

    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの半身。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    1月17日水揚げ。原魚9.2kgの半身。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • アブラボウズ(釣物)

    税抜価格 4,200円/kg


    税込価格
    4,536円/kg

    産地
    青森県

    入量
    13kg位

    納品日当日豊洲入荷。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。釣り物。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。


  • アブラボウズ

    税抜価格 1,800円/kg


    税込価格
    1,944円/kg

    産地
    青森県

    入量
    29.8kg位

    納品日当日豊洲入荷。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。脂分の多さで知られる高級魚です。旬は秋から春で、寒い時期には様々な料理で活躍します。加熱しても身が締まらないので煮つけやソテーなどに向いています。刺身にすると最上級の脂乗りは堪能できますが、食感が柔らかいため好き嫌いが分かれます。身質が柔らかく見崩れしやすい魚ですので、扱いにはご注意ください。



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