業務用の剥き牡蠣の仕入れなら八面六臂
剥き牡蠣 商品一覧
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- メーカー
- クニヒロ株式会社
- 産地
- 広島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 50粒前後
- 税抜価格
- 5,080 円／pc
- 税込価格
- 5,486 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣の円盤パックになります。生食の牡蠣と違い、加熱用牡蠣は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の広島産です。入荷日によってメーカーが異なる場合がございます。
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/ pc 賞味期限11月23日。旨味の逃げない無水パック商品。通常水の入ったパックで売られている剥き牡蠣は、輸送中に水を吸ってしまい風味や旨みを損なってしまいますので、こだわるお客様はこちらがおススメです。ぷっくりふくれた大粒揃いの牡蠣です。水洗いしてご利用下さい。レモン汁などでさっぱりと。牡蠣を剥く手間が掛からない便利な商品です。
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- 産地
- 岩手県 大船渡
- 入量
- 300g位
- 入数
- 8-12 個位
- 税抜価格
- 3,380 円／pc
- 税込価格
- 3,650 円／pc
/ pc 加熱用。牡蠣フライやソテーなどに最適です。1粒約20-25g位ですが、大きさ多少前後し、身の入りがまばらのものあります。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小は変動致します。ご了承ください。期限は納品日入れて3日までです。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,780 円／pc
- 税込価格
- 3,002 円／pc
/ pc 小サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,590 円／pc
- 税込価格
- 3,877 円／pc
/ pc 中サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 4,480 円／pc
- 税込価格
- 4,838 円／pc
/ pc 大サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 広島県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣となります。1個約20g前後サイズ。生食の牡蠣と違い、加熱用は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の岩手産です。出始めから比べ少しずつ身が大きくなりだしていますが、小粒も含まれますのでご了承下さい。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 5,280 円／pc
- 税込価格
- 5,702 円／pc
/ pc 特大サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小は変動します。ご了承ください。
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- 産地
- 広島県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,080 円／pc
- 税込価格
- 2,246 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣となります。1個約10g前後サイズ。生食の牡蠣と違い、加熱用は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の岩手産です。出始めから比べ少しずつ身が大きくなりだしていますが、小粒も含まれますのでご了承下さい。
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/ pc 採取海域は兵庫になります。良質な牡蠣サムライオイスターがオススメ。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込むため、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。ぜひご利用下さい。
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/ pc 地かき本舗、金華の波ブランド入荷。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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- 産地
- 広島県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,500 円／pc
- 税込価格
- 3,780 円／pc
/ pc 加熱用牡蠣。中小粒でデブロクございますのでご了承ください。生食の牡蠣と違い、加熱用牡蠣は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の広島県産です。
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/ pc 地かき本舗、金華の波ブランド入荷。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。入荷の関係上、賞味期限は短くなる場合があります。ご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社船曳商店
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 入数
- 30粒前後
- 税抜価格
- 3,580 円／pc
- 税込価格
- 3,866 円／pc
/ pc 採取海域は兵庫になります。良質な牡蠣サムライオイスターがオススメ。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。ぜひご利用下さい。
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入荷無し 兵庫県赤穂産の良質な牡蠣サムライオイスターがオススメ。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。ぜひご利用下さい。
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- メーカー
- 梶本水産
- 産地
- 兵庫県 室津
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,000 円／pc
- 税込価格
- 2,160 円／pc
3月5日入荷、賞味期限3月8日。兵庫県室津の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。今から始まって3月から5月頃にピークを迎え粒が大きくなっていきます。無水パック。1年牡蠣を使用しており、エグミが少なくフレッシュ感があり食べやすいです。また、加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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- メーカー
- 梶本水産
- 産地
- 兵庫県 室津
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,200 円／pc
- 税込価格
- 2,376 円／pc
4月7日入荷、賞味期限10日。兵庫県室津の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。今から始まって3月から5月頃にピークを迎え粒が大きくなっていきます。無水パック。1年牡蠣を使用しており、エグミが少なくフレッシュ感があり食べやすいです。また、加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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6月28日入荷、賞味期限7月2日。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。6月29日が最終水揚げ予定日になります。今期は終了です。
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6月27日入荷、賞味期限7月1日。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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12月11日豊洲入荷、賞味期限12月15日。北海道昆布森産の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。塩水パック。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 750 円／pc
- 税込価格
- 810 円／pc
入荷無し 加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライやソテーなどに最適です。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,400 円／pc
- 税込価格
- 1,512 円／pc
入荷無し 加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,940 円／pc
- 税込価格
- 2,095 円／pc
入荷無し 加熱用の牡蠣始まりました。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライやソテーなどに最適です。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 950 円／pc
- 税込価格
- 1,026 円／pc
入荷無し 選別はしておりますが、大きさ多少前後します。加熱用牡蠣スポット入荷しました。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。小型サイズの為、フライなどがオススメです。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,900 円／pc
- 税込価格
- 2,052 円／pc
入荷無し 選別はしておりますが、大きさ多少前後します。加熱用牡蠣スポット入荷しました。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。小型サイズの為、フライなどがオススメです。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,550 円／pc
- 税込価格
- 1,674 円／pc
入荷無し 数量限定。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお、選別品ですが一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県 大船渡
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,980 円／pc
- 税込価格
- 4,298 円／pc
入荷無し 加熱用の牡蠣始まりました。出荷元の選別により大きさをわけていますが、状況により大きさ多少前後します。加熱用牡蠣は河口など湾や沿岸の方が、山や河川からの栄養分やプランクトンが多いので、その分、身も成長し、味も濃く美味しくなるのですが、保健所が定期的に水質を検査し、ある成分が、規定量以上検出された場合、その海域で取れた牡蠣は加熱用になります。なので、生食は不可になります。まだ、出始めで粒の大きさが前後しますので、粒の大きさでの返品・返金は不可になります。
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- メーカー
- 梶本水産
- 産地
- 兵庫県 室津
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,200 円／pc
- 税込価格
- 2,376 円／pc
12月23日入荷、賞味期限26日。牡蠣の旨味の味わえる無水パック。兵庫県室津の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。今から始まって3月から5月頃にピークを迎え粒が大きくなっていきます。1年牡蠣を使用しており、エグミが少なくフレッシュ感があり食べやすいです。また、加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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6月2日入荷、賞味期限6月6日。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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4月22日入荷、賞味期限4月26日。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。
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剥き牡蠣パック（生食用）
890 円／pc(税抜)
こちらの商品はもう綺麗に下処理ができているので、前菜からパスタで使いやすく。価格もリーズナブルで助かります。 -
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サムライオイスター剥き牡蠣パック（生食用）
3,580 円／pc(税抜)
癖がなく食べやすい。生でも加熱しても良し。賞味期限が3日で短い。 -
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サムライオイスター剥き牡蠣パック（生食用）
3,580 円／pc(税抜)
概ね大粒の牡蠣が27粒入っていました。生食とカキフライでいただき、残りは急速冷凍しました。とても美味しかったので、また注文したいと思います。 -
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剥き牡蠣（加熱用）（約5-15gサイズ）
990 円／pc(税抜)
粒はバラバラなので、フライにするには面倒。塩コショウに小麦粉、卵、パン粉を洗った蠣と袋に入れてふり混ぜたものをフライパンで一面に広げ、両面焼きます。油少なめ、蠣は濃厚。 -
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剥き牡蠣パック（生食用）
590 円／pc(税抜)
だいたい一個あたり4～5センチの大きさ。塩水のためか潮の感じはちょっと残ってますので風味は悪くないです。身が割れているのが入ってたのが残念なのと、やや洗いが足りなそうなのが注意。 -
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剥き牡蠣（加熱用）（約5-15gサイズ）
990 円／pc(税抜)
大きさはバラバラですが、この値段です。もちろん用途は牡蠣の佃煮。コスパ最高なのでお通しにしました。味は良いです。 -
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剥き牡蠣（加熱用）
1,280 円／pc(税抜)
牡蠣のオイル煮などに使用したり、使い勝手がよくリピートしています。 -
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1,840 円／pc(税抜)
オイル漬けやカキフライに。大きさも十分で美味しいです。 -
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剥き牡蠣（加熱用）（約10g前後サイズ）
1,380 円／pc(税抜)
加熱用ならではの濃厚な旨みが気に入って、毎シーズン牡蠣のオイル漬け用にリピ買いしてます。身も綺麗で使いやすい。結構大きな粒が混ざっていることもあります。 -
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サムライオイスター剥き牡蠣パック（生食用）
3,580 円／pc(税抜)
地元の友だちが美味しそうに食べているのを見て、いつか食べたいと思い、購入しました。剥いているので、とても食べやすく、身もぷりぷりでとても美味しかったです。
こんな商品もあります。
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STEP5
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STEP6
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入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
