業務用の冷凍ホタテガイの仕入れなら八面六臂
冷凍ホタテガイ 商品一覧
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
/ pc 北の大地北海道は噴火湾からのボイルホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感です。スチームから冷凍まで短時間でしあげるので、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋物、炒め物でどうぞ。NET800g。メーカーは変更の可能性もございます。ご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50
- 税抜価格
- 2,080 円／pc
- 税込価格
- 2,246 円／pc
/ pc 北の大地北海道は噴火湾からのボイルホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感です。スチームから冷凍まで短時間でしあげるので、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋物、炒め物でどうぞ。NET800g。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-35
- 税抜価格
- 2,500 円／pc
- 税込価格
- 2,700 円／pc
/ pc 厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。メーカー変更の場合ございます。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-40
- 税抜価格
- 2,280 円／pc
- 税込価格
- 2,462 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテの産地でもある八雲町噴火湾産の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテSサイズです。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
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- メーカー
- 双日食料株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 140g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 390 円／pc
- 税込価格
- 421 円／pc
/ pc スポット入荷品。北海道産のホタテを中国にて加工しております。寿司ネタ、刺身ネタに最適な簡便調理品が入荷しました。寿司は煮詰めを塗ってご提供ください。原料高騰中ですが、こちらはお買い得。手間がかからないのがおすすめ。7g×20枚入り規格です。
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- メーカー
- 三洋食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 4,280 円／pc
- 税込価格
- 4,622 円／pc
/ pc ホタテを燻製することで旨味を凝縮した味と旨味に自信があるホタテの燻製ひも付きです。そのまま一品やサラダのトッピングとしてご利用ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,800 円／箱
- 税込価格
- 4,104 円／箱
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 61-80
- 税抜価格
- 4,440 円／枚
- 税込価格
- 4,795 円／枚
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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入荷無し 月末限りのお買い得価格。通常2680円。お得な貝柱6S生食用。剥きやすくするために少し湯通ししています。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。80-100入り。
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- メーカー
- 丸イ佐藤水産株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 入数
- 21-25
- 税抜価格
- 1,800 円／箱
- 税込価格
- 1,944 円／箱
入荷無し お得な化粧箱崩れの貝柱3S生食用凍ホタテ貝柱B品となります。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。こちらは500gとなりますのでご注意を。
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- メーカー
- 株式会社マルゴ福山水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,200 円／pc
- 税込価格
- 3,456 円／pc
入荷無し 訳あり加熱用貝柱です。3S前後サイズで通常の生食用ホタテ貝柱と同じ様に加工されていますが、生食用の検査を通過していないので加熱用となります。ですので普通に綺麗な貝柱です。バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。円安のため輸出が絶好調で国内に貝柱が回らず、超高値ですのでこちらは如何でしょうか。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 5,890 円／枚
- 税込価格
- 6,361 円／枚
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-35
- 税抜価格
- 3,980 円／箱
- 税込価格
- 4,298 円／箱
入荷無し 在庫限りの処分価格です。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- メーカー
- 佐藤水産株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 3,980 円／箱
- 税込価格
- 4,298 円／箱
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。51-60入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 3,900 円／箱
- 税込価格
- 4,212 円／箱
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。51-60入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。化粧箱に入っていません。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 4,880 円／pc
- 税込価格
- 5,270 円／pc
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。51-60入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。こちらは2フローズンですが、食してもそれほど変わらずお得です。
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- 産地
- 北海道 常呂
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 5,350 円／pc
- 税込価格
- 5,778 円／pc
入荷無し ホタテ養殖の発祥地、オホーツク海とサロマ湖に面した日本有数のホタテ水揚げ量を誇る常呂町からのお届けです。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。少しサイズが小さいので寿司ネタや海鮮丼などに。バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にもご利用いただけます。化粧箱には入っていません。51-60入り。
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- メーカー
- 株式会社北勝水産
- 産地
- 北海道 常呂
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 5,300 円／pc
- 税込価格
- 5,724 円／pc
入荷無し ホタテ養殖の発祥地、オホーツク海とサロマ湖に面した日本有数のホタテ水揚げ量を誇る常呂町からのお届けです。常呂のホタテは小振りですが、歯ごたえが良いので大好評。こちらは、刺身用冷凍ホタテ貝柱4Sサイズです。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。化粧箱入り。
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- メーカー
- 株式会社カネト富樫水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,280 円／pc
- 税込価格
- 4,622 円／pc
入荷無し スポット入荷です。殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。小さめの身も入っています。鮮度や味は問題ございません。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。上手く使えば大変お得です。メーカーは変動します。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 5,990 円／枚
- 税込価格
- 6,469 円／枚
入荷無し 日本有数のほたて貝の一大産地、北海道は噴火湾産の貝柱2Sサイズ。駒ケ岳の雪溶け水が山麓の養分を噴火湾に注ぎ込み、その栄養分を蓄えたホタテは、甘みが強く美味しいと大好評。ホタテの旨味を味わうなら王道の刺身がおススメ。解凍するだけでぷりぷりの食感ととろけるような甘味は贅沢にカルパッチョにも。サラダや、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50
- 税抜価格
- 5,580 円／枚
- 税込価格
- 6,026 円／枚
入荷無し 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- メーカー
- 小谷商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
入荷無し 殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。鮮度も味も問題ございません。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。上手く使えば大変お得です。
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- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,850 円／pc
- 税込価格
- 1,998 円／pc
入荷無し 殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークをお安くご提供。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り細かい粒となります。勿論生食用ですので丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは細かい身などが入ったBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
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- メーカー
- 品田水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,980 円／pc
- 税込価格
- 2,138 円／pc
入荷無し 殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークですが、見る限り細かめの身も入っていますのでBフレークに近い規格となります。鮮度や味は問題ございませんが、値段が値段だけにご理解ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。上手く使えば大変お得です。
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- メーカー
- 株式会社ヤマニ吉岡水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,500 円／pc
- 税込価格
- 2,700 円／pc
入荷無し 殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り細かい粒も含みますが、概ね良好です。勿論生食用ですので丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは細かい身などが入ったBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社カネキチ澤田水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,100 円／pc
- 税込価格
- 2,268 円／pc
入荷無し ホタテの輸出が絶好調で浜値が高騰しています。そこで殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークは如何でしょうか。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回の商品は、貝柱に黒いシミがついているものもあるので加熱用となります。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは細かい身などが入ったBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,500 円／pc
- 税込価格
- 4,860 円／pc
入荷無し 殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。鮮度も味も問題ございません。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。上手く使えば大変お得です。納品日によりメーカー変更ございますのでご了承下さい。
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- メーカー
- 株式会社カネト富樫水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,800 円／pc
- 税込価格
- 4,104 円／pc
入荷無し スポット入荷です。殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。小さめの身も入っています。鮮度や味は問題ございません。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。上手く使えば大変お得です。
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新着商品レビュー
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ボイルホタテ（串）（冷凍）
108 円／本(税抜)
大きさが分からず不安でしたが、１粒が500円玉程度の大きさがあり、串の長さは18cm位で、立派なものでした。下味をつけて美味しくいただくことができました。 -
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ホタテ貝柱（Cフレーク）（冷凍）
3,380 円／pc(税抜)
生の魚介類は胃が冷えるようになったので、お好み焼きに使ってみた。貝柱の旨味がぴったりで、切る必要もなく半解凍で入れるせいか出汁も全体に行きわたり、やみつきになりそう。どんどんCフレークを作って欲しい -
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ホタテ稚貝（冷凍）
720 円／pc(税抜)
稚貝の場合、冷凍の方が汚れ少なく、下処理ラクチンです。ゴミ捨て面倒だけど、クリーミーで美味しい。 -
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ホタテ貝柱開き（5S）（冷凍）
280 円／pc(税抜)
思ったより味は悪くないですが、小さめかつ冷凍なので、そのまま使うより一手間かけて和え物やマリネなどにしたほうが良いでしょう。 -
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ムキホタテ（冷凍）（加熱用）
1,980 円／pc(税抜)
トレハ水で解凍しなくても全く問題ない味。なぜ安いのか不明ですが、ありがたく天ぷらでいただきます。前の前に居た猫の大好物だった「生貝柱」は我が家の思い出の味。 -
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ホタテ貝柱（5S）（冷凍）
4,320 円／箱(税抜)
ブロークンが無いから。タルタルにするには大きさは関係ない。どうせ五㎜角切りにしてしまう。手頃な御値段で鮮美味しければいい。なんでもかんでも高値の時代。お願いします。これ以上あげないで下さいませ。 -
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ホタテ貝柱（L）（冷凍）
11,800 円／枚(税抜)
大きくて粒が揃っているので、冷凍ではありますが、重宝しています。 -
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ホタテ貝柱（3S）（冷凍）
3,980 円／pc(税抜)
ちょうどいいサイズですごくお手頃価格です！味もちゃんとしていてまた頼みたいです！ -
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ボイルホタテ卵（冷凍）
680 円／pc(税抜)
1キロ680円は安い。白子と卵巣がだいたい半々で入ってます。ややデブロク、チップありますが、まぁこの値段なら。煮付けなんかがやはりいいですね。 -
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ボイルホタテ卵（冷凍）
680 円／pc(税抜)
青森県のA商店の主が新婚の奥さんに、この部分は捨てさせなかったとか。こっ子ちゃんと呼び販売していたが八面六臂さんで発見。ほっくりした食感は確かに捨てられちゃ困る味。焼いても煮てもOK。食べすぎ注意。 -
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ホタテ貝柱（Aフレーク）（冷凍）
3,800 円／pc(税抜)
ひとつひとつが大きく、味もとても美味しかったです！また仕入れたいと思います！ -
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ホタテ貝柱（Cフレーク）（冷凍）
2,980 円／pc(税抜)
大きさはバラバラのフレークですが、お刺身で食べるに問題ない十分な品質です。カットして使ったりするのには形も気にならないので有難いです。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
