業務用の鮭フィレ・ドレス（冷凍）の仕入れなら八面六臂
鮭フィレ・ドレス（冷凍） 商品一覧
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定塩秋鮭フィレ（甘口） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社小山平八商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,450 円／kg
- 税込価格
- 1,566 円／kg
入荷無し 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭のフィレです。秋鮭は、産卵前のため身が引き締まり、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。良質なタンパク質が豊富で低カロリー、低脂肪な美味しく人気のある秋鮭は、塩焼きよりバターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。100g当たり食塩相当量1.8g。10kg10枚規格、皮つき、加熱用。
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知床サーモン（定塩秋鮭フィレ） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- 北海道 知床
- 入量
- 0.6-0.9kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
入荷無し 若干小サイズの特価品。日本の食卓にはかかせない北海道は世界遺産の知床で水揚げされた天然白鮭のフィレです。秋鮭は、産卵前のため身が引き締まり、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。良質なタンパク質が豊富で低カロリー、低脂肪な美味しく人気のある秋鮭は、塩焼きよりバターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。100g当たり食塩相当量3.1g(推定値)。8kg11枚規格、皮つき、加熱用。
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定塩秋鮭フィレ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社小山平八商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.8-1kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,350 円／kg
- 税込価格
- 1,458 円／kg
入荷無し 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭のフィレです。秋鮭は、産卵前のため身が引き締まり、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。良質なタンパク質が豊富で低カロリー、低脂肪な美味しく人気のある秋鮭は、塩焼きよりバターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。100g当たり食塩相当量1.8g。10kg11枚規格、皮つき、加熱用。
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秋鮭切身（切落し）（業務用） 冷凍品
- メーカー
- 宮城東洋株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 550 円／pc
- 税込価格
- 594 円／pc
入荷無し 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の切り落としです。秋鮭は、脂のりが控えでさっぱりとした味わいですが、この大きさなら旨味もあってとても美味。バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。こちらは切身を作る際にでた形が整っといなかったり、大きさや厚みが不揃いな切り落としですが、うまく使えば利益商材間違いなし。切身の枚数は決まっていません。尾も含みます。加熱用。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.4kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.4-0.6kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,380 円／kg
- 税込価格
- 2,570 円／kg
入荷無し 割れなど選別品。チリ産の養殖アトランティックサーモンの皮無し、小骨無しの生食用トリムE、プレミアム規格となります。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴です。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいはお寿司屋さんでも大人気。身はサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をしていて、白い脂肪の筋がきれいに並んで料理映えもバッチリ。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、ムニエル、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。Premium規格は、色が鮮やかで傷や身割れもなく、鮭の形が良い規格です。若干混ざる可能性もございます。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 1-1.4kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。乱箱、若干の変色、ハネ、キズ、身割れ、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。今のところ焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.5-0.7kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.5-0.7kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.4-0.6kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 1.4-1.9kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
入荷無し 若干白みがかっている原料もありますので、特価になります。チリ産の養殖アトランティックサーモンフィレ。鱗取りの皮付き、骨なしのトリムCとなります。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。加熱用ですので、焼き物、フライ、ムニエルなどにどうぞ。原料が非常に高値ですので、こちらはお買い得。真空はされておりません。
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- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 1.8-2.1kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,980 円／kg
- 税込価格
- 3,218 円／kg
入荷無し チリ産の養殖アトランティックサーモンの皮無し、小骨無しの生食用トリムE、プレミアム規格となります。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴です。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいはお寿司屋さんでも大人気。身はサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をしていて、白い脂肪の筋がきれいに並んで料理映えもバッチリ。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、ムニエル、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。Premium規格は、色が鮮やかで傷や身割れもなく、鮭の形が良い規格です。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空漏れの規格です。身色は綺麗ですが、血合いに変色あります。取り除けば問題なし。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.7-1kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
入荷無し 若干白みがかっている原料もありますので、特価になります。チリ産の養殖アトランティックサーモンフィレ。鱗取りの皮付き、骨なしのトリムCとなります。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。加熱用ですので、焼き物、フライ、ムニエルなどにどうぞ。原料が非常に高値ですので、こちらはお買い得。真空はされておりません。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 1.2-1.4kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空漏れの規格です。身色は綺麗ですが、血合いに変色あります。取り除けば問題なし。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.5-0.8kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空漏れの規格です。身色は綺麗ですが、血合いに変色あります。取り除けば問題なし。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 500-980g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。乱箱、若干の変色、ハネ、キズ、身割れ、真空パック漏れなどがありますので、B品表示とさせて頂きます。今のところ焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.7-1.4kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／kg
- 税込価格
- 2,894 円／kg
入荷無し サーモンが異常な高騰中です。チリ産の養殖サーモントラウトの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。人気サイズを数量限定です。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なサーモントラウトを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 1.5-2kg位
- 税抜価格
- 1,590 円／kg
- 税込価格
- 1,717 円／kg
入荷無し チリ産の大人気養殖アトランテックサーモンフィレ、15kg15枚前後サイズ。2‐3ポンド規格。しかも鱗取り、腹骨取り、ハラス取り、ヒレ取り、ピンボーン取りのトリムDとなります。こちらは加熱用。訳あり理由として若干身割れ等がありますが、半解凍で切れば問題ありません。また色目も加熱すれば問題有りません。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。塩焼き、ムニエル、バター焼き、唐揚げなど骨なしならではの加工も可能。大特価品。真空ではありません。骨は多少残ることがあります。B品に返品や値引き不可。
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- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 0.7-1kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,380 円／kg
- 税込価格
- 2,570 円／kg
入荷無し 品質重視ならノルウェー産の養殖アトランティックサーモンの皮無し、小骨無しの生食用トリムE、プレミアム規格となります。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴です。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいはお寿司屋さんでも大人気。身はサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をしていて、白い脂肪の筋がきれいに並んで料理映えもバッチリ。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、ムニエル、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。Premium規格は、色が鮮やかで傷や身割れもなく、鮭の形が良い規格です。若干混ざる可能性もございます。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.6kg位
- 税抜価格
- 1,590 円／kg
- 税込価格
- 1,717 円／kg
入荷無し チリ産の大人気養殖アトランテックサーモンフィレ、15kg15枚前後サイズ。2‐3ポンド規格。しかも鱗取り、腹骨取り、ハラス取り、ヒレ取り、ピンボーン取りのトリムDとなります。こちらは加熱用。訳あり理由として若干身割れ等がありますが、半解凍で切れば問題ありません。また色目も加熱すれば問題有りません。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。塩焼き、ムニエル、バター焼き、唐揚げなど骨なしならではの加工も可能。大特価品。真空ではありません。骨は多少残ることがあります。B品に返品や値引き不可。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.4-0.6kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 300-500g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。乱箱、若干の変色、ハネ、キズ、身割れ、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。今のところ焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,380 円／kg
- 税込価格
- 2,570 円／kg
入荷無し 割れなど選別品。チリ産の養殖アトランティックサーモンの皮無し、小骨無しの生食用トリムE、プレミアム規格となります。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴です。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいはお寿司屋さんでも大人気。身はサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をしていて、白い脂肪の筋がきれいに並んで料理映えもバッチリ。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、ムニエル、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。Premium規格は、色が鮮やかで傷や身割れもなく、鮭の形が良い規格です。若干混ざる可能性もございます。
-
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 0.7-1kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年製造、賞味期限9月1日から11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1-1.3kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年製造、賞味期限9月1日から11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 入数
- 1
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEを切身にしました。こちらは22年4月、5月製造、賞味期限10月5日や11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。1切れ100-350g位です。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
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- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1.3-2.2kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年製造、賞味期限9月1日から11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
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アトランティックサーモン（丸）（ウロコ取り）ノルウェー
3,680円／kg (税抜)
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FUJI ATLANTIC SALMON（丸）静岡県 小山町
3,980円／kg (税抜)
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FUJI ATLANTIC SALMON（半身）静岡県 小山町
4,180円／kg (税抜)
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サクラマスにしては感覚的にイマイチ。悪戦苦闘して処理しました。 -
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サクラマスドレス
1,180 円／kg(税抜)
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1,680 円／kg(税抜)
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サーモントラウトフィレ（トリムE）（プレミアム）
2,380 円／kg(税抜)
解凍方法が良くなかったのか、多少水っぽさを感じました。 -
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サーモントラウトフィレ（トリムE）（B品）
2,180 円／kg(税抜)
Ｂ級ですが、生でもフライでも焼きでも色々使えます。少し身が崩れる所がありますが、この値段なら問題ありません。 -
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アトランティックサーモンフィレ（トリムE）（B品）
1,980 円／kg(税抜)
開封時かなり臭いが気になりましたが、一度氷水でよく洗うことで臭いがかなり軽減されました。 -
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鮭ほぐし身
463 円／pc(税抜)
ドリップと油分がかなり多く、使いづらかったです。そのままでは使えません。 -
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活〆サーモントラウトフィレ（トリムE）
2,980 円／kg(税抜)
想像以上に脂がのっていて、口の中でとろけるような食感です。色も鮮やかなサーモンピンクで、味、値段ともに、大満足です。 -
-
定塩紅鮭フィレ
1,980 円／kg(税抜)
銀鮭しか無かった所で育ったからか紅鮭が大好き。辛塩になおして使います。スーパーのインジェクション塩の「独特の身」には飽き飽きしてたので満足。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
-
何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
