コンソメ・フォンなど

牛肉や鶏肉、魚などから取った出汁に、脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立て、澄んだ琥珀色に仕上げたスープです。コンソメの由来がフランス語で完成されたを意味するように、本来は厳密な手順のもと、丁寧なアク取りなど鍋から目が離せない非常に手の込んだスープですが、第二次世界大戦後に富士食品工業株式会社が日本初の固形コンソメを開発して以来、現在では誰でもどこでも簡単にコンソメが作れるようになりました。

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コンソメ・フォンなど 商品一覧

  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 3,080 円/pc


    税込価格
    3,326 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。創業時からの定番フォンドヴォーがグレードアップ。「シンプル」だからこそ引き立つ仔牛骨&牛肉の肉味と香りが特徴。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、香辛料、(一部に牛肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。創業時からの定番フォンドヴォーがグレードアップ。「シンプル」だからこそ引き立つ仔牛骨&牛肉の肉味と香りが特徴。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、香辛料、(一部に牛肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。お店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。お店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約1.5倍に濃縮した汎用性の高い製品。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約1.5倍に濃縮した汎用性の高い製品。原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。しっかりとした肉味で、煮詰めるだけでも簡単ソースにアレンジできます。汎用性が高くローコストタイプのフォンドヴォー。原材料:仔牛骨、フォンドヴォー(仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、その他)、野菜(玉葱、人参、にんにく)、牛肉、トマトペースト、ビーフエキス、オニオンエキス、チキンブイヨン、植物油脂、食塩、香辛料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。しっかりとした肉味で、煮詰めるだけでも簡単ソースにアレンジできます。汎用性が高くローコストタイプのフォンドヴォー。原材料:仔牛骨、フォンドヴォー(仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、その他)、野菜(玉葱、人参、にんにく)、牛肉、トマトペースト、ビーフエキス、オニオンエキス、チキンブイヨン、植物油脂、食塩、香辛料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,080 円/pc


    税込価格
    1,166 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。白身魚のアラと野菜を白ワインとともに煮出した重厚感のあるフィッシュブイヨン。旨みを最大限に引き出し、あえてにごりのある仕上がりにしています。原材料:白身魚(ホキ、まだら、鯛)、野菜(玉葱、セロリ)、ワイン、マッシュルーム、バター、香辛料、食塩、(一部に乳成分を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。白身魚のアラと野菜を白ワインとともに煮出した重厚感のあるフィッシュブイヨン。旨みを最大限に引き出し、あえてにごりのある仕上がりにしています。原材料:白身魚(ホキ、まだら、鯛)、野菜(玉葱、セロリ)、ワイン、マッシュルーム、バター、香辛料、食塩、(一部に乳成分を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 798 円/pc


    税込価格
    861 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用。チキンとビーフのWブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープ。原材料:ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、チキンブイヨン、砂糖、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、オニオンエキス、粉末ブイヨン、香辛料 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用。チキンとビーフのWブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープ。原材料:ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、チキンブイヨン、砂糖、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、オニオンエキス、粉末ブイヨン、香辛料 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,100 円/pc


    税込価格
    1,188 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。肉類と野菜のバランスが良く、汎用性が高いコンソメスープ。手軽にオリジナルメニューにアレンジできます。原材料:コンソメベース(鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、パセリ)、牛肉、香辛料)、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱)、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。肉類と野菜のバランスが良く、汎用性が高いコンソメスープ。手軽にオリジナルメニューにアレンジできます。原材料:コンソメベース(鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、パセリ)、牛肉、香辛料)、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱)、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)

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    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産鶏ガラと、野菜のみで作ったシンプルな濃縮タイプのブイヨン。希釈の程度によって幅広いメニューのベースとして使用できます。原材料:鶏ガラ、野菜(玉葱、人参、セロリ)、(一部に鶏肉を含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産鶏ガラと、野菜のみで作ったシンプルな濃縮タイプのブイヨン。希釈の程度によって幅広いメニューのベースとして使用できます。原材料:鶏ガラ、野菜(玉葱、人参、セロリ)、(一部に鶏肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産の丸鶏を使い、玉葱、人参、セロリとともにじっくり煮出した、香り豊かなストレートタイプのブイヨン。原材料:鶏ガラ、鶏肉、野菜(玉葱、人参、セロリ)、香辛料、(一部に鶏肉を含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産の丸鶏を使い、玉葱、人参、セロリとともにじっくり煮出した、香り豊かなストレートタイプのブイヨン。原材料:鶏ガラ、鶏肉、野菜(玉葱、人参、セロリ)、香辛料、(一部に鶏肉を含む)



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