業務用の肩サンカクの仕入れなら八面六臂
肩サンカク 商品一覧
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入荷無し 幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名（尾崎宗春さん）を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。肩サンカクはウデの赤身の部分で、筋に沿って分割してあるので柔らかいです。
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入荷無し とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。肩サンカクはウデの赤身の部分で、濃厚でプルプルした食感は一度食べたら忘れられません。さっと炙る程度で食べるのがおすすめです。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。肩サンカクはウデの赤身の部分で、濃厚でプルプルした食感は一度食べたら忘れられません。さっと炙る程度で食べるのがおすすめです。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し 日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。肩サンカクはウデの赤身の部分で、濃厚でプルプルした食感は一度食べたら忘れられません。さっと炙る程度で食べるのがおすすめです。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し 日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。肩サンカクはウデの赤身の部分で、筋に沿って分割してあるので柔らかいです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し 日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。肩サンカクはウデの赤身の部分で、筋に沿って分割してあるので柔らかいです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し （期限間近の特価品、期限7/1）日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。肩サンカクはウデの赤身の部分で、筋に沿って分割してあるので柔らかいです。
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入荷無し （賞味期限：3月5日）黒樺牛はくろはなぎゅうと読みます。九州の大自然の中で愛情深く育てられたブランド黒毛和牛です。さらりとしていながら甘みを感じる上質な肉質が特徴で、余分な脂は除いてありますので歩留まりはとても良いです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少ないです。
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入荷無し （賞味期限：4月2日）（今回間違えて脂付きの規格になります。通常6800円のところ5800円にさせていただきますので脂肪が多いというクレームはご容赦ください。）黒樺牛はくろはなぎゅうと読みます。九州の大自然の中で愛情深く育てられたブランド黒毛和牛です。さらりとしていながら甘みを感じる上質な肉質が特徴で、余分な脂は除いてありますので歩留まりはとても良いです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少ないです。
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入荷無し （賞味期限：11月23日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：11月23日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：12月15日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：12月29日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：12月29日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：2022年1月9日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：2022年1月22日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：2022年1月22日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：2022年2月23日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し （賞味期限：2022年2月23日）鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。
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入荷無し 鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し 鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。筋目に沿って2分割しています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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入荷無し （賞味期限：2月25日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：4月2日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：4月24日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：5月15日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：5月27日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：6月2日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：6月27日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：6月27日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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入荷無し （賞味期限：7月28日）経産和牛（A2）の肩サンカクです。肩サンカクとはウデの一部で赤身の柔らかいお肉です。筋目のところで分割してありますので、筋は少なく大きさも500-600ｇ平均で使いやすい大きさです。メス牛ですので味もあり、ステーキやローストビーフ、焼き肉におすすめです。経産とは子供を産んだことのあるメス牛の事で、２-３回お産をした後、再肥育をしています。未経産牛より年を取っているので若干かたいですがその分お買得です。
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
