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ササミ(フランクステーキ)


トモバラの一番端っこの部分で、カイノミの横にあります。笹の葉に似ているのでササミと呼ばれています。カイノミ同様赤身のバラ肉ですが、クセがなくあっさりとした柔らかなお肉です。カイノミほど厚みがないのでステーキには不向きですが、焼肉に最適で、スジが少ないのでやや厚切りでのご提供がおすすめです。

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ササミ(フランクステーキ) 商品一覧

  • 尾崎牛ササミ(A4以上)

    単価 7,800円/kg


    ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    1.8kg位

    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。

    入荷無し


    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。


  • 黒毛和牛ササミ

    単価 6,300円/kg


    産地
    国産

    入量
    1.1-1.2kg位

    (賞味期限:6月2日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。

    入荷無し


    (賞味期限:6月2日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。


  • 黒毛和牛ササミ

    単価 6,300円/kg


    産地
    国産

    入量
    1kg位

    (賞味期限:5月14日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。

    入荷無し


    (賞味期限:5月14日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。


  • 黒毛和牛ササミ

    単価 6,300円/kg


    産地
    国産

    入量
    1-1.1kg位

    (賞味期限:4月21日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。

    入荷無し


    (賞味期限:4月21日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。


  • 黒毛和牛ササミ

    単価 6,300円/kg


    産地
    国産

    入量
    1.7-1.9kg位

    (賞味期限:4月2日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。

    入荷無し


    (賞味期限:4月2日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。


  • 黒毛和牛ササミ

    単価 6,200円/kg


    産地
    国産

    入量
    1.3kg位

    (賞味期限:3月19日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。

    入荷無し


    (賞味期限:3月19日)切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。



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