業務用のチーズの仕入れなら八面六臂
チーズ 本日の商品一覧
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「ヴァッケ・ロッセ」とはイタリア語で「赤牛」のことで、エミリア・ロマーニャ州原産の伝統品種であるレッジャーナ種のことです。従来、パルミジャーノレジャーノはこのレッジャーナ種のミルクから作られていましたが、乳量の多いホルスタインで作られるようになってから頭数が激減しました。しかし、スローフード運動の高まりにより保護されるようになり、こちらの商品が作られるようになりました。熟成期間は24ヶ月で、赤牛ならではの濃厚なミルクから作られるその味わいは、通常のホルスタイン種のものとは、コクと力強さがまったく別で、印象的な味わいです。
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- メーカー
- Losfeld(ロスフェルド)
- 産地
- フランス フランドル
- 入量
- 100g位
税抜価格 880 円/pc
- 税込価格
- 950 円/pc
ミモレットの名前の由来は、フランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」。熟成の若いうちは、その名の通り「半分柔らかい」食感ですが、熟成がすすむにつれて身がしまって硬くなります。チーズも、熟成が長くなるとアミノ酸などの旨み成分がたっぷりと蓄積されてきます。ほどよい塩気とびっくりするような旨みをもつ熟成ミモレットは、まさに酒の肴にうってつけなの です。
ミモレットの名前の由来は、フランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」。熟成の若いうちは、その名の通り「半分柔らかい」食感ですが、熟成がすすむにつれて身がしまって硬くなります。チーズも、熟成が長くなるとアミノ酸などの旨み成分がたっぷりと蓄積されてきます。ほどよい塩気とびっくりするような旨みをもつ熟成ミモレットは、まさに酒の肴にうってつけなの です。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,480 円/pc
- 税込価格
- 1,598 円/pc
ねっとりと濃厚な味わいで、カラスミのような余韻が残ります。そのまま食べるだけでなく、削ったチーズを料理に添えるのもおすすめです。日本酒にも意外と合います。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
ねっとりと濃厚な味わいで、カラスミのような余韻が残ります。そのまま食べるだけでなく、削ったチーズを料理に添えるのもおすすめです。日本酒にも意外と合います。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 70-100g位
税抜価格 678 円/pc
- 税込価格
- 732 円/pc
ス熟成の若いミモレットはあっさりめでマイルドな味わいですが、熟成期間が長くなればなるほど、旨みも濃くなり、まるでカラスミのような味わいになります。ワインはもちろん、吟醸酒や焼酎ともピッタリです。旨みが濃いので、薄くスライスしてどうぞ。しっかりとした味わいですが臭みなどがないので万人受けするチーズです。12ヵ月熟成
入荷無し
ス熟成の若いミモレットはあっさりめでマイルドな味わいですが、熟成期間が長くなればなるほど、旨みも濃くなり、まるでカラスミのような味わいになります。ワインはもちろん、吟醸酒や焼酎ともピッタリです。旨みが濃いので、薄くスライスしてどうぞ。しっかりとした味わいですが臭みなどがないので万人受けするチーズです。12ヵ月熟成
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- 産地
- フランス
- 入量
- 70-100g位
税抜価格 578 円/pc
- 税込価格
- 624 円/pc
ねっとりと濃厚な味わいで、カラスミのような余韻が残ります。そのまま食べるだけでなく、削ったチーズを料理に添えるのもおすすめです。日本酒にも意外と合います。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
ねっとりと濃厚な味わいで、カラスミのような余韻が残ります。そのまま食べるだけでなく、削ったチーズを料理に添えるのもおすすめです。日本酒にも意外と合います。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- Losfeld(ロスフェルド)
- 産地
- フランス フランドル
- 入量
- 100g位
税抜価格 800 円/pc
- 税込価格
- 864 円/pc
ロスフェルド社は1871年創業、老舗のチーズ熟成会社です。吟味して仕入れたチーズを熟成庫で丁寧に熟成させ、より複雑で深みのある味わいに仕上げていきます。ミモレットはフランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」が名前の由来ですが、熟成の違いで硬さは様々で、6ヶ月熟成は鮮やかなオレンジ色で引き締まった組織、柔軟性がありしっとりとした食感が特徴的です。熟成の長いミモレットの風味はウニやカラスミを思わせるこっくりとした旨味、ほろ苦さ、濃厚なコクが混ざった複雑で重層的なものですが、6ヶ月熟成ですとフルーティーさも感じるので初めて食べる人にも安心しておすすめできる味わいです。濃厚な旨味があり、ほどよく効いた塩味がお酒のおつまみにピッタリです。
入荷無し
ロスフェルド社は1871年創業、老舗のチーズ熟成会社です。吟味して仕入れたチーズを熟成庫で丁寧に熟成させ、より複雑で深みのある味わいに仕上げていきます。ミモレットはフランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」が名前の由来ですが、熟成の違いで硬さは様々で、6ヶ月熟成は鮮やかなオレンジ色で引き締まった組織、柔軟性がありしっとりとした食感が特徴的です。熟成の長いミモレットの風味はウニやカラスミを思わせるこっくりとした旨味、ほろ苦さ、濃厚なコクが混ざった複雑で重層的なものですが、6ヶ月熟成ですとフルーティーさも感じるので初めて食べる人にも安心しておすすめできる味わいです。濃厚な旨味があり、ほどよく効いた塩味がお酒のおつまみにピッタリです。
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- メーカー
- Losfeld(ロスフェルド)
- 産地
- フランス フランドル
- 入量
- 100g位
税抜価格 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
ロスフェルド社は1871年創業、老舗のチーズ熟成会社です。吟味して仕入れたチーズを熟成庫で丁寧に熟成させ、より複雑で深みのある味わいに仕上げていきます。ミモレットはフランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」が名前の由来ですが、熟成の違いで硬さは様々で、22ヶ月熟成ともなると、暗めのオレンジ色で硬く引き締まった食感、風味は更に奥深くなります。上質で濃いビターチョコレートを思わせるこっくりとした旨味にほろ苦さも混じり、濃厚なコク、複雑で重層的な味わいです。ウニやカラスミを思わせる風味もあり、吟醸酒や焼酎ともピッタリです。旨味が濃いので、薄くスライスして食べるのがおすすめです。カットしてサラダのトッピングにするのもよいです。
入荷無し
ロスフェルド社は1871年創業、老舗のチーズ熟成会社です。吟味して仕入れたチーズを熟成庫で丁寧に熟成させ、より複雑で深みのある味わいに仕上げていきます。ミモレットはフランス語の「ミ・モレ(半分柔らかい)」が名前の由来ですが、熟成の違いで硬さは様々で、22ヶ月熟成ともなると、暗めのオレンジ色で硬く引き締まった食感、風味は更に奥深くなります。上質で濃いビターチョコレートを思わせるこっくりとした旨味にほろ苦さも混じり、濃厚なコク、複雑で重層的な味わいです。ウニやカラスミを思わせる風味もあり、吟醸酒や焼酎ともピッタリです。旨味が濃いので、薄くスライスして食べるのがおすすめです。カットしてサラダのトッピングにするのもよいです。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 500g位
税抜価格 2,680 円/pc
- 税込価格
- 2,894 円/pc
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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税抜価格 980 円/pc
- 税込価格
- 1,058 円/pc
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- ヴァ―ニュ
- 産地
- フランス フランシュ・コンテ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 7,480 円/kg
- 税込価格
- 8,078 円/kg
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- リヴォワール・ジャックマン
- 産地
- フランス フランシュ・コンテ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 11,800 円/kg
- 税込価格
- 12,744 円/kg
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- プティット
- 産地
- フランス フランシュ・コンテ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 14,800 円/kg
- 税込価格
- 15,984 円/kg
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。30ヵ月熟成なのでより一層ナッティーで香りも過度の熟成香は無く心地の良いアロマです。
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。30ヵ月熟成なのでより一層ナッティーで香りも過度の熟成香は無く心地の良いアロマです。
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税抜価格 920 円/pc
- 税込価格
- 993 円/pc
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。熟成が若いのでクセが無く様々なワインや日本酒に合わせる事も出来ます。
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。熟成が若いのでクセが無く様々なワインや日本酒に合わせる事も出来ます。
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税抜価格 980 円/pc
- 税込価格
- 1,058 円/pc
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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税抜価格 720 円/pc
- 税込価格
- 777 円/pc
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- 産地
- フランス
- 入量
- 1kg位
税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 170g位
税抜価格 728 円/pc
- 税込価格
- 786 円/pc
チーズの表面がワックスによって赤くなっていることから「赤玉」とも呼ばれます。クセの少ないマイルドな味わいで、脱脂した牛乳を用いていることから脂肪分は少なめです。削ってパスタやサラダに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
チーズの表面がワックスによって赤くなっていることから「赤玉」とも呼ばれます。クセの少ないマイルドな味わいで、脱脂した牛乳を用いていることから脂肪分は少なめです。削ってパスタやサラダに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 1kg
税抜価格 2,480 円/pc
- 税込価格
- 2,678 円/pc
チーズの表面がワックスによって赤くなっていることから「赤玉」とも呼ばれます。クセの少ないマイルドな味わいで、脱脂した牛乳を用いていることから脂肪分は少なめです。粉チーズとしてパスタやサラダに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでパウダー加工したプロ用商品です。
入荷無し
チーズの表面がワックスによって赤くなっていることから「赤玉」とも呼ばれます。クセの少ないマイルドな味わいで、脱脂した牛乳を用いていることから脂肪分は少なめです。粉チーズとしてパスタやサラダに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでパウダー加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- シュレッドサービス株式会社
- 入量
- 100g
税抜価格 398 円/pc
- 税込価格
- 429 円/pc
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
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- メーカー
- シュレッドサービス株式会社
- 入量
- 100g
税抜価格 360 円/pc
- 税込価格
- 388 円/pc
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,400 円/kg
- 税込価格
- 1,512 円/kg
コクと味わいが特徴のゴーダチーズです。クセのないマイルドな味わいで、芳醇なバターのような風味があります。そのままおつまみとして食べても美味しいですが、サンドイッチに加えるのもおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
コクと味わいが特徴のゴーダチーズです。クセのないマイルドな味わいで、芳醇なバターのような風味があります。そのままおつまみとして食べても美味しいですが、サンドイッチに加えるのもおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 10,800 円/kg
- 税込価格
- 11,664 円/kg
ゴーダチーズを1000日間熟成させています。通常のゴーダとは全く別の味わいとなっておりワインはもちろんの事、カラスミと合わせて日本酒にも合います。ゴーダチーズを3年近く長期熟成させているため、通常のゴーダよりも旨味が増しており、香りもナッツを感じさせる心地のよいアロマを楽しむことが出来ます。
ゴーダチーズを1000日間熟成させています。通常のゴーダとは全く別の味わいとなっておりワインはもちろんの事、カラスミと合わせて日本酒にも合います。ゴーダチーズを3年近く長期熟成させているため、通常のゴーダよりも旨味が増しており、香りもナッツを感じさせる心地のよいアロマを楽しむことが出来ます。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 6,780 円/kg
- 税込価格
- 7,322 円/kg
エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。 オランダでのチーズ生産量の60%を占める。500日間の熟成のため通常のゴーダよりも味わいが深く強いです。
エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。 オランダでのチーズ生産量の60%を占める。500日間の熟成のため通常のゴーダよりも味わいが深く強いです。
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- メーカー
- Holland Selection
- 産地
- オランダ
- 入量
- 100g位
税抜価格 600 円/pc
- 税込価格
- 648 円/pc
日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
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- メーカー
- Holland Selection
- 産地
- オランダ
- 入量
- 100g位
税抜価格 678 円/pc
- 税込価格
- 732 円/pc
日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
入荷無し
日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,150 円/pc
- 税込価格
- 1,242 円/pc
コクと味わいが特徴のゴーダチーズです。クセのないマイルドな味わいで、芳醇なバターのような風味があります。そのままおつまみとして食べても美味しいですが、サンドイッチに加えるのもおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
入荷無し
コクと味わいが特徴のゴーダチーズです。クセのないマイルドな味わいで、芳醇なバターのような風味があります。そのままおつまみとして食べても美味しいですが、サンドイッチに加えるのもおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
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- 産地
- オランダ
- 入量
- 150g位
税抜価格 1,680 円/pc
- 税込価格
- 1,814 円/pc
ゴーダチーズを1000日間熟成させています。通常のゴーダとは全く別の味わいとなっておりワインはもちろんの事、カラスミと合わせて日本酒にも合います。ゴーダチーズを3年近く長期熟成させているため、通常のゴーダよりも旨味が増しており、香りもナッツを感じさせる心地のよいアロマを楽しむことが出来ます。
入荷無し
ゴーダチーズを1000日間熟成させています。通常のゴーダとは全く別の味わいとなっておりワインはもちろんの事、カラスミと合わせて日本酒にも合います。ゴーダチーズを3年近く長期熟成させているため、通常のゴーダよりも旨味が増しており、香りもナッツを感じさせる心地のよいアロマを楽しむことが出来ます。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 780 円/pc
- 税込価格
- 842 円/pc
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。
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- 産地
- スイス
- 入量
- 500g位
税抜価格 2,100 円/pc
- 税込価格
- 2,268 円/pc
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
-
- 産地
- スイス
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
-
- 産地
- スイス
- 入量
- 1kg
税抜価格 3,980 円/pc
- 税込価格
- 4,298 円/pc
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。「ラッペ」とは2mmぐらいのシュレッドチーズのことです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
入荷無し
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。「ラッペ」とは2mmぐらいのシュレッドチーズのことです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
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- 産地
- スイス
- 入量
- 500g位
税抜価格 2,200 円/pc
- 税込価格
- 2,376 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
入荷無し
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 840 円/pc
- 税込価格
- 907 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 898 円/pc
- 税込価格
- 969 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
入荷無し
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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- 産地
- スイス
- 入量
- 1kg
税抜価格 4,100 円/pc
- 税込価格
- 4,428 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでパウダー加工したプロ用商品です。
入荷無し
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでパウダー加工したプロ用商品です。
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- 入量
- 1kg
- 入数
- 50枚前後
税抜価格 5,980 円/pc
- 税込価格
- 6,458 円/pc
スイス産のグリエールチーズを約2mmの厚さで約50枚入りでスライスしています。
スイス産のグリエールチーズを約2mmの厚さで約50枚入りでスライスしています。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 748 円/pc
- 税込価格
- 807 円/pc
賞味期限2023年8月31日のため、特価販売です。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
賞味期限2023年8月31日のため、特価販売です。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
賞味期限2024年3月31日のため、特価販売です。バイヤー品質確認済み。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
賞味期限2024年3月31日のため、特価販売です。バイヤー品質確認済み。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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税抜価格 2,398 円/pc
- 税込価格
- 2,589 円/pc
カチョカヴァロ(カチョカバロ)は、南イタリア地方を中心に作られてきた世界的に最も歴史のあるチーズの一つです。このカチョカヴァロは、その中でもイタリア本国のD.O.P(産地名称保護)認証を受ける伝統あるオリジナルな製法で作られています。原料は北海道産100%の生乳とイタリア地中海の塩のみで、保存料添加物を一切使わないナチュラルチーズです。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスターが作るこのカチョカヴァロは、本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2014年ジャパンチーズアワード金賞、2015年世界最優秀フロマージュコンテスト銀賞を受賞。食べ方は、スライスしてそのまま食べても美味しいですが、一番の食べ方は、1cmほどの厚さで切り、鉄板で焦げ目がついてとろけ始めたところまで焼き、食べるのが絶品です。約16cmぐらいあるので、15枚前後とれるので、飲食店向け商品です。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
カチョカヴァロ(カチョカバロ)は、南イタリア地方を中心に作られてきた世界的に最も歴史のあるチーズの一つです。このカチョカヴァロは、その中でもイタリア本国のD.O.P(産地名称保護)認証を受ける伝統あるオリジナルな製法で作られています。原料は北海道産100%の生乳とイタリア地中海の塩のみで、保存料添加物を一切使わないナチュラルチーズです。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスターが作るこのカチョカヴァロは、本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2014年ジャパンチーズアワード金賞、2015年世界最優秀フロマージュコンテスト銀賞を受賞。食べ方は、スライスしてそのまま食べても美味しいですが、一番の食べ方は、1cmほどの厚さで切り、鉄板で焦げ目がついてとろけ始めたところまで焼き、食べるのが絶品です。約16cmぐらいあるので、15枚前後とれるので、飲食店向け商品です。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
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税抜価格 5,580 円/kg
- 税込価格
- 6,026 円/kg
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
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税抜価格 7,180 円/kg
- 税込価格
- 7,754 円/kg
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
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税抜価格 7,780 円/kg
- 税込価格
- 8,402 円/kg
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
洋ナシ型が目印のチーズです。熟成させる際に2つずつ紐で縛って、長い棒に吊るすその姿が馬にまたがっている姿に見えることから“カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬”という名がついたと言われています。ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛みのある味わいが特長。生地は濃い麦わら色、滑らかで弾力がありキメが細かく、その表面には焼印が押されます。そのままでも美味しいですが、焼くとさらに美味しくなります。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,200 円/pc
- 税込価格
- 1,296 円/pc
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,478 円/pc
- 税込価格
- 1,596 円/pc
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,600 円/pc
- 税込価格
- 1,728 円/pc
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,668 円/pc
- 税込価格
- 1,801 円/pc
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 400g位
税抜価格 910 円/pc
- 税込価格
- 982 円/pc
ナッツのようなコクと特有の爽やかな酸味がある味わいで、何よりもアナトーという植物性色素で染められたオレンジ色が特徴的です。赤ワインやビールのおつまみに最適で、ハンバーグやパスタなどに用いても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。使いやすい400gサイズ
入荷無し
ナッツのようなコクと特有の爽やかな酸味がある味わいで、何よりもアナトーという植物性色素で染められたオレンジ色が特徴的です。赤ワインやビールのおつまみに最適で、ハンバーグやパスタなどに用いても美味しいです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。使いやすい400gサイズ
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- 入量
- 1kg
- 入数
- 40枚前後
税抜価格 1,980 円/pc
- 税込価格
- 2,138 円/pc
約4mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
約4mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
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約4mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
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約4mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
新着商品レビュー
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チーズソースSM(冷蔵)
380 円/pc(税抜)
冷やすとベビーチーズとマヨネーズの中間みたいな感じです。温めるとナチュラルチーズの香りでバーニャカウダ風に使えるし、肉&魚の上で溶かし炙るなど活用できます。 -
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モッツアレラ・ディ・ヴァッカ(IQFパールタイプ5gサイズ)(冷凍)
1,880 円/pc(税抜)
ホットサンドに思い切り入れてます。沢山あるといろいろな使い方ができて当分はモッツァレラ長者気分。 -
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チーズソースSM(冷蔵)
380 円/pc(税抜)
結構美味しいです。結構硬めで加熱するとフォンデュみたいになります。 -
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アジアーゴ(フレスコ)(DOP)(シュレッドチーズ)
4,680 円/pc(税抜)
ブリトーや、タコスに使用しています。特別主張が強い物ではないので、何にでも合わせられる万能性の高いチーズだと思います。溶け出しも早く、調理時間にも余裕が生まれます。 -
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モッツァレラ・ディ・ブッファラ
1,938 円/pc(税抜)
水牛のモッツァレラチーズも色々とありますが、今は気に入ってこれをリピートしてます。味も持ちも良いです。 -
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スティルトン
698 円/pc(税抜)
世界三大ブルーチーズの一角スティルトンです。チーズ専門店で買うより安く、二重に真空包装されており、ずっと劣化しづらいです。食感はややぼそっとしますが、納豆の様なアミノ酸の旨みは他チーズでは味わえません。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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STEP3
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STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
「ヴァッケ・ロッセ」とはイタリア語で「赤牛」のことで、エミリア・ロマーニャ州原産の伝統品種であるレッジャーナ種のことです。従来、パルミジャーノレジャーノはこのレッジャーナ種のミルクから作られていましたが、乳量の多いホルスタインで作られるようになってから頭数が激減しました。しかし、スローフード運動の高まりにより保護されるようになり、こちらの商品が作られるようになりました。熟成期間は24ヶ月で、赤牛ならではの濃厚なミルクから作られるその味わいは、通常のホルスタイン種のものとは、コクと力強さがまったく別で、印象的な味わいです。