業務用の水産特種の仕入れなら八面六臂
水産特種 本日の商品一覧
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/ 個 バラ売りになります。1個からご利用ください。噴火湾の穏やかな海流、そして時には厳しい自然環境で育てた海の香りと濃厚な味わいが特徴。1個約100-150gサイズ。
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/ pc 5個入のセットです。噴火湾の穏やかな海流、そして時には厳しい自然環境で育てた海の香りと濃厚な味わいが特徴。1個約100-150gサイズ。
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/ 個 バラ売りになります。1個からご利用ください。牡蠣の美味しさのすべてが楽しめる1粒です。こだわり抜いた選別、温湯処理がなされ成長を促すなど手間暇を掛け生育されています。1個約160-230gサイズ。
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/ pc 5個入のセットです。牡蠣の美味しさのすべてが楽しめる1粒です。こだわり抜いた選別、温湯処理がなされ成長を促すなど手間暇を掛け生育されています。1個約160-230gサイズ。
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/ 個 バラ売りになります。1個からご利用ください。三倍体シングルシード方式で育成。形もよくカップの深い殻で身入りが良い肉厚な牡蠣に育ちます。臭みがなくさっぱりとした味わいです。1個約50-70gサイズ。
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/ pc 5個入のセットです。三倍体シングルシード方式で育成。形もよくカップの深い殻で身入りが良い肉厚な牡蠣に育ちます。臭みがなくさっぱりとした味わいです。1個約50-70gサイズ。
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/ 個 バラ売りになります。1個からご利用ください。北木島の牡蠣を、「喜び多く、嬉しいかき」と書き、「喜多嬉かき」と命名されました。小粒ですが身入もよく、ほどよい塩味と濃厚な旨味が特徴です。1個約50-60gサイズ。
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/ pc 5個入のセットです。北木島の牡蠣を、「喜び多く、嬉しいかき」と書き、「喜多嬉かき」と命名されました。小粒ですが身入もよく、ほどよい塩味と濃厚な旨味が特徴です。1個約50-60gサイズ。
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- メーカー
- クニヒロ株式会社
- 産地
- 広島県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 50粒前後
- 税抜価格
- 5,080 円／pc
- 税込価格
- 5,486 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣の円盤パックになります。生食の牡蠣と違い、加熱用牡蠣は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の広島産です。入荷日によってメーカーが異なる場合がございます。50粒前後としてますが、入荷日により粒のサイズが異なります。10g以下の個体も混ざりますので、ご了承ください。
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/ pc 賞味期限12月15日。旨味の逃げない無水パック商品。通常水の入ったパックで売られている剥き牡蠣は、輸送中に水を吸ってしまい風味や旨みを損なってしまいますので、こだわるお客様はこちらがおススメです。ぷっくりふくれた大粒揃いの牡蠣です。水洗いしてご利用下さい。レモン汁などでさっぱりと。牡蠣を剥く手間が掛からない便利な商品です。
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- 産地
- 岩手県 大船渡
- 入量
- 300g位
- 入数
- 8-12 個位
- 税抜価格
- 3,380 円／pc
- 税込価格
- 3,650 円／pc
/ pc 加熱用。牡蠣フライやソテーなどに最適です。1粒約20-25g位ですが、大きさ多少前後し、身の入りがまばらのものあります。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小は変動致します。ご了承ください。期限は納品日入れて3日までです。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,980 円／pc
- 税込価格
- 3,218 円／pc
/ pc 小サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,780 円／pc
- 税込価格
- 4,082 円／pc
/ pc 中サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 5,180 円／pc
- 税込価格
- 5,594 円／pc
/ pc 大サイズ。加熱用。生食用に比べて品質が落ちるわけではありません。牡蠣フライなどにもどうぞ。なお選別はしておりますが、一粒あたりの目方は目安で、入荷日によっては変動がございます。パック全体は入量表示に合わせていますので、サイズの大小によるクレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 広島県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣となります。1個約20g前後サイズ。生食の牡蠣と違い、加熱用は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の岩手産です。出始めから比べ少しずつ身が大きくなりだしていますが、小粒も含まれますのでご了承下さい。
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- 産地
- 広島県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,180 円／pc
- 税込価格
- 2,354 円／pc
/ pc 加熱用ムキ牡蠣となります。1個約10g前後サイズ。生食の牡蠣と違い、加熱用は洗浄回数が少ないため旨味が残っております。牡蠣フライや鍋、ソテーなどにぜひご利用下さい。人気の岩手産です。出始めから比べ少しずつ身が大きくなりだしていますが、小粒も含まれますのでご了承下さい。
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/ pc 地かき本舗、金華の波ブランド入荷。牡蠣の旨味を味わえる無水パック。宮城県三陸の牡蠣を使用しております。入数は水揚げ状況で変わりますのでご了承ください。2年牡蠣を使用しており、味に深みがあります。また、加熱する場合は半生程度に仕上げると旨味が出て身がふっくらし美味しく頂けます。牡蠣特有のヌメリが気になる場合は薄い塩水でさっと洗ってからご使用下さい。入荷の関係上、賞味期限は短くなる場合があります。ご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社船曳商店
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 入数
- 30粒前後
- 税抜価格
- 3,380 円／pc
- 税込価格
- 3,650 円／pc
/ pc 採取海域は兵庫になります。良質な牡蠣サムライオイスターがオススメ。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。ぜひご利用下さい。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 140-180g位
- 税抜価格
- 380 円／枚
- 税込価格
- 410 円／枚
/ 枚 12月13日入荷分。北海道産の殻付き天然ホタテです。4kg位24枚位入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしてはいますが、砂噛みや割れがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 税抜価格
- 500 円／枚
- 税込価格
- 540 円／枚
/ 枚 北海道産の殻付き天然ホタテです。1枚11cm前後サイズ。大きめなサイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしてはいますが、砂噛みや割れがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 180-220g位
- 税抜価格
- 390 円／枚
- 税込価格
- 421 円／枚
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。4kg20枚サイズ。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。なお天然ホタテは地撒きでの生産が多く、漁法が桁網の場合、貝の割れたものが混ざることがあります。荷主から箱で仕入れるため、混ざった物で出荷されることもあり、貝殻の一部破損等での返品不可になります。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,180 円／pc
- 税込価格
- 2,354 円／pc
/ pc 解凍ですが、ドリップが少ないので旨み成分は残ったまま、美味しく召し上がれます。サラダのトッピングや酢味噌などでご提供いかがでしょうか。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
/ pc 人気のホタテヒモが入荷しました。そのまま塩や醤油で焼いてもバター炒めでも甘辛く炊いても。安くてとにかく美味しいホタテのひも500gパック。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc こちらは無選別品ですのでサイズにはバラつきがあります。酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。
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- 産地
- 北海道 厚岸
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,090 円／pc
- 税込価格
- 1,177 円／pc
/ pc 人気商品を小分け致します。若干サイズにデブロクがありますのでご了承下さい。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc 普通のアサリよりもあがりが少なく、歩留まりが良く好まれております。北海道産のネームバリューで椀物やパスタなどにいかがでしょうか。主力商品として大活躍間違いなし。仕入れ数増やして対応致しますので、ぜひ発注を。北海道産のアサリです。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc 12月14日豊洲入荷。1個約10-35g前後サイズの500g位パック。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。若干デブロクありますがご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc 12月13日豊洲入荷。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。若干デブロクありますがご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,580 円／pc
- 税込価格
- 1,706 円／pc
/ pc 30-40gサイズがスポット入荷です。やはり酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。
新着商品レビュー
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真牡蠣（養殖）
350 円／個(税抜)
塩気やや強めでレモンだけで十分かも。実入りはほどほどに良い方。全体的に生牡蠣値上がりしていますが、まだ良心的な価格の牡蠣。 -
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アオリイカ（定置網）
2,280 円／kg(税抜)
手頃な価格で、とても質の良いモノを購入できました。やはり他のイカにはない味わいがありますので、また購入したいです。 -
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うなぎ肝串蒲焼
99 円／本(税抜)
店で出してますが、人気あります。解凍後軽く温めれば提供出来るので簡単です。 -
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ボイルヤナギダコ（スレ）
2,400 円／kg(税抜)
このサイズはカットするにも丁度よく作業しやすいです。たこ焼きに使用するのでコスパ的にも良いと思います！ -
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紅鮭筋子醤油漬け（切子）
8,400 円／箱(税抜)
ちょっとしょっぱめでしたが十分です。年末に向けて値上げの可能性があると思い、早めに買って小分けして、冷凍しています。これから楽しみです。 -
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北海アサリ（約20-30gサイズ）
1,280 円／pc(税抜)
あまり家族が酒蒸しを食べなかったのですが、ここまで身が大きく味も濃厚だと手を伸ばしてくれます。500ｇですとコマ目に頼めて新鮮なものを食べられて便利です。 -
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カットタコ（3-4）（生食用）
2,280 円／pc(税抜)
とても使いやすくお手頃価格で助かります。またあれば仕入れたいと思いました！ -
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殻ツブ貝
5,080 円／kg(税抜)
常に鮮度がよく、外れに当たることが少ないので安心して購入できます。 -
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生アナゴ開きパック（31-35cm）
3,000 円／pc(税抜)
鰓と滑り取りなどの下処理はした方がいいですが、大きさには大満足しております。 -
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キューティーカキー（養殖）（約40-50g前後サイズ）（S）
1,780 円／pc(税抜)
鮮度良し。臭みなしでした。開けるのが少々頑固な個体がひとつありましたが、ほかはあっさり開きました。 -
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キューティーカキー（養殖）（S）
350 円／個(税抜)
小ぶりですが、身入りがよく味も美味しかったです。また機会あれば使いたいと思います。 -
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青のり
180 円／pc(税抜)
毎日の味噌汁に入れて食べてます。これがあると無いとでは大違い。美味しいです。
こんな商品もあります。
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
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お客様の声
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配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
水産特種に関連するご利用ガイド
- 牡蠣の旬（季節）と種類を教えてください。
- 生牡蠣の殻の中にカニが入っているのですが、人体に問題ないですか？
- 貝類の口が開いているのですが、食べても大丈夫ですか？
- ホタテガイの中にオレンジ色の虫のようなものがうるのですが、何ですか？
- ホタテの旬はいつですか？
- ホタテの黒い部分(ウロ)は食べられるのですか？
- スルメイカの肝がないのですが、なぜですか？
- 甘えびの卵は食べられるのですか？
- ウチワエビは生食可能ですか？
- カニのナンバンとはどういう意味ですか？
- カニの体表に黒い粒のようなものが付着しているのですが、何ですか？
- 朝〆タコはどのように〆ていますか？
- 活タコの足がないのですが、なぜですか？
- ウニの旬（季節）と種類を教えてください。
- アナゴの一夜干しはどんな商品ですか？
- 身欠きふぐとはどのような加工状態ですか？
- アユに穴が開いているのですが、原因は何ですか？
- 「風船」とは何ですか？
- 養殖真鯉の臭いはありますか？
- ギャバンランプフィッシュとは何ですか？