業務用の水産特種の仕入れなら八面六臂
水産特種 本日の商品一覧
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- メーカー
- 株式会社旬鮮堂
- 産地
- 中国
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 180 円／pc
- 税込価格
- 194 円／pc
/ pc 食塩含有量70％の中国産原料の宮城県加工になります。わかめはエビ・カニが生息する漁場で採取されています。湯通しの塩蔵パックになりますので、塩抜きしてからご使用ください。サラダや和え物、汁物などにご使用ください。使いやすい少量パックになります。
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- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,980 円／pc
- 税込価格
- 3,218 円／pc
/ pc 国産原料使用。三陸産の弾力あるわかめのみを使用。一度試したらわかります。わかめはエビ・カニが生息する漁場で採取されています。湯通しの塩蔵パックになりますので、塩抜きしてからご使用ください。サラダや和え物、汁物などにご使用ください。1kgですが、使う分だけわけてご利用ください。
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- メーカー
- 株式会社マルニシ
- 産地
- 宮城県 三陸
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 440 円／pc
- 税込価格
- 475 円／pc
/ pc 新物で価格変動中です。コリコリとした食感が大人気の茎わかめ。食べやすく細めタイプの中芯です。歯ごたえが良く食べだすと止められない味。低カロリーなのに栄養的に優秀で女性にも大人気。玉ねぎをスライスして好みの味付けにすれば簡単調理。サラダや煮物、炒め物、漬物などに。安価商品ですので、アレンジ次第で利益商材に。画像の様にカットされていませんのでご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社高木屋
- 産地
- 沖縄県
- 入量
- 40g位
- 税抜価格
- 580 円／pc
- 税込価格
- 626 円／pc
ぷちぷち食感がたまらない沖縄の味。三杯酢やサラダでどうぞ。コース料理の前菜の一品としても人気です。塩水パックですので枯れる心配がありません。水で戻してからご使用ください。膨らみます。戻してからの食べ方は生と同じです。タレなどを直接かけてしまうと食感が変わってしまうのでご注意ください。
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- 産地
- 沖縄県
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
/ pc ぷちぷち食感がたまらない沖縄の味。三杯酢やサラダでどうぞ。コース料理の前菜の一品としても人気です。海ぶどうの特性上、輸送中に温度の関係でしおれたり、目減りする場合がございますので、こちらは返品不可商品とさせていただきます。納品後は常温保管をお願いいたします（低温保管ですとしおれてしまいます）100gで出荷されていますが、時間経過で80ｇぐらいまで目減りする場合があります。ご理解のうえご利用をお願いいたします。また納品直後の報告以外については、赤伝処理等を不可とさせていただきます。冷蔵庫に入れないようにご注意ください。
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- 産地
- 沖縄県ほか
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
/ pc ぷちぷち食感がたまらない沖縄の味。三杯酢やサラダでどうぞ。コース料理の前菜の一品としても人気です。海ぶどうの特性上、輸送中に温度の関係でしおれたり、目減りする場合がございますので、こちらは返品不可商品とさせていただきます。納品後は常温保管をお願いいたします（低温保管ですとしおれてしまいます）100gで出荷されていますが、時間経過で80ｇぐらいまで目減りする場合があります。ご理解のうえご利用をお願いいたします。また納品直後の報告以外については、赤伝処理等を不可とさせていただきます。冷蔵庫に入れないようにご注意ください。
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- メーカー
- 日本業務食品株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 420 円／pc
- 税込価格
- 453 円／pc
/ pc 細長いひも状の緑色の海藻で刺身のツマやハワイ料理の定番の塩蔵おごのり。内海の海水と淡水が混じったところで獲れた天然の海藻を使用しています。刺身のつま、大根の代わり、酢の物、サラダでご利用下さい。必要な量を塩抜きし、残りは冷暗所にて保管して下さい。
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- メーカー
- 日本業務食品株式会社
- 産地
- 国産
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 1,000 円／pc
- 税込価格
- 1,080 円／pc
/ pc 高級食材として海藻のなかでも珍重されている赤とさかのり。黒潮寄せる深海より採取した天然の海藻を厳選し、天日で干しより鮮やかな天然の赤にしました。刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。とさかのりは赤と青がございます。
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- メーカー
- 日本業務食品株式会社
- 産地
- 国産
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 1,000 円／pc
- 税込価格
- 1,080 円／pc
/ pc 高級食材として海藻のなかでも珍重されている青とさかのり。黒潮寄せる深海より採取した天然の海藻を厳選し、とさかをアルカリ処理、食用石灰に漬けることにより綺麗な緑色にしました。使う分だけ塩抜きをし、残りは変色しやすいので冷暗所にて保管してください。刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。とさかのりは赤と青がございます。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 400g位
- 税抜価格
- 834 円／pc
- 税込価格
- 900 円／pc
/ pc 岩手県産の細きざみ昆布です。沖縄料理のクーブイリチーなどの炒めもの、煮もの、海藻サラダなど色々なお料理にお使いいただけます。
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- メーカー
- うわべ食品工業株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 3,880 円／pc
- 税込価格
- 4,190 円／pc
/ pc やわらかく口当たりが良いですが、長ひじきに比べると食べ応えにかけ、海藻独特の風味は控えめな葉の部分を集めた芽ひじき。、水で素早く戻すことができ、炒め物や煮物にするとほかの食材と絡みやすく使いやすく大変便利。ヘルシーでミネラル、食物繊維、カルシウムがたっぷりな芽ひじき。
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- メーカー
- うわべ食品工業株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 3,880 円／pc
- 税込価格
- 4,190 円／pc
/ pc ボリュームもあり、しっかりとした歯応えと海藻らしい風味が楽しめる、茎の部分の長ひじき。ひじきは大豆や豆腐、こんにゃくなどと好相性。煮物、炒め物はもちろん、サラダや和え物にピッタリです。ヘルシーでミネラル、食物繊維、カルシウムがたっぷりな長ひじき。
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- 産地
- 韓国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
/ pc 簡便調理のボイルひじきです。サラダなどに使用する際には一度ザルにあけてお湯をかけると臭みなどが無くなります。炒め物や煮物にご利用ください。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,000 円／pc
- 税込価格
- 2,160 円／pc
/ pc 三陸産のめかぶを湯通しして刻んでおりますので、そのまま召し上がれます。豆腐・海鮮丼・マグロとの和えなどに最適な商品です。チルド商品。
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- メーカー
- カネリョウ海藻株式会社
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 820 円／pc
- 税込価格
- 885 円／pc
/ pc 500g入。新入荷物のため、写真とメーカーが異なります。ご了承ください。海藻屋が作ったプチプチと食感の良い透明な海藻麺。つま、サラダ、酢の物にも。
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- メーカー
- 株式会社高木屋
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
/ pc プチプチ・シャキシャキとした食感と、透き通るような透明感のある見た目が特徴です。料理を引き立て幅広い料理に使えます。サラダ、刺身のつま、鍋材、無味無臭なのでスイーツにも使えます。塩分を加えると水分が出て柔らかくなります。ドレッシングやソースは食べる直前にかけてください。塩もみして柔らかくしておけば、春雨のように食べることもできます。または、味付けした鍋やスープに加えて煮込んでも同じように柔らかくなります。海藻には食物繊維が含まれていますが、その中でもわかめや昆布に多く含まれているのが水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」です。「ゆきそうめん® ・海藻サラダ麺」は、コンブやレッソニア等の褐藻類から抽出されたアルギン酸ナトリウムと髙木屋の豊富な地下水で作ります。食物繊維と水の塊なので、カロリーゼロ・脂質ゼロです。
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- 産地
- 北海道 日高
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,260 円／pc
- 税込価格
- 2,440 円／pc
/ pc ふのり(布海苔)は、紅紫色をした海藻、強い粘りが特徴です。海藻の中では群を抜いて食物繊維が豊富です。水洗いしてから刺身のツマや酢の物、味噌汁の具、そばのつなぎなどでご利用下さい。
新着商品レビュー
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真牡蠣（養殖）
350 円／個(税抜)
塩気やや強めでレモンだけで十分かも。実入りはほどほどに良い方。全体的に生牡蠣値上がりしていますが、まだ良心的な価格の牡蠣。 -
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アオリイカ（定置網）
2,280 円／kg(税抜)
手頃な価格で、とても質の良いモノを購入できました。やはり他のイカにはない味わいがありますので、また購入したいです。 -
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うなぎ肝串蒲焼
99 円／本(税抜)
店で出してますが、人気あります。解凍後軽く温めれば提供出来るので簡単です。 -
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ボイルヤナギダコ（スレ）
2,400 円／kg(税抜)
このサイズはカットするにも丁度よく作業しやすいです。たこ焼きに使用するのでコスパ的にも良いと思います！ -
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紅鮭筋子醤油漬け（切子）
8,400 円／箱(税抜)
ちょっとしょっぱめでしたが十分です。年末に向けて値上げの可能性があると思い、早めに買って小分けして、冷凍しています。これから楽しみです。 -
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北海アサリ（約20-30gサイズ）
1,280 円／pc(税抜)
あまり家族が酒蒸しを食べなかったのですが、ここまで身が大きく味も濃厚だと手を伸ばしてくれます。500ｇですとコマ目に頼めて新鮮なものを食べられて便利です。 -
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カットタコ（3-4）（生食用）
2,280 円／pc(税抜)
とても使いやすくお手頃価格で助かります。またあれば仕入れたいと思いました！ -
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殻ツブ貝
5,080 円／kg(税抜)
常に鮮度がよく、外れに当たることが少ないので安心して購入できます。 -
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生アナゴ開きパック（31-35cm）
3,000 円／pc(税抜)
鰓と滑り取りなどの下処理はした方がいいですが、大きさには大満足しております。 -
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キューティーカキー（養殖）（約40-50g前後サイズ）（S）
1,780 円／pc(税抜)
鮮度良し。臭みなしでした。開けるのが少々頑固な個体がひとつありましたが、ほかはあっさり開きました。 -
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キューティーカキー（養殖）（S）
350 円／個(税抜)
小ぶりですが、身入りがよく味も美味しかったです。また機会あれば使いたいと思います。 -
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青のり
180 円／pc(税抜)
毎日の味噌汁に入れて食べてます。これがあると無いとでは大違い。美味しいです。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
水産特種に関連するご利用ガイド
- 牡蠣の旬（季節）と種類を教えてください。
- 生牡蠣の殻の中にカニが入っているのですが、人体に問題ないですか？
- 貝類の口が開いているのですが、食べても大丈夫ですか？
- ホタテガイの中にオレンジ色の虫のようなものがうるのですが、何ですか？
- ホタテの旬はいつですか？
- ホタテの黒い部分(ウロ)は食べられるのですか？
- スルメイカの肝がないのですが、なぜですか？
- 甘えびの卵は食べられるのですか？
- ウチワエビは生食可能ですか？
- カニのナンバンとはどういう意味ですか？
- カニの体表に黒い粒のようなものが付着しているのですが、何ですか？
- 朝〆タコはどのように〆ていますか？
- 活タコの足がないのですが、なぜですか？
- ウニの旬（季節）と種類を教えてください。
- アナゴの一夜干しはどんな商品ですか？
- 身欠きふぐとはどのような加工状態ですか？
- アユに穴が開いているのですが、原因は何ですか？
- 「風船」とは何ですか？
- 養殖真鯉の臭いはありますか？
- ギャバンランプフィッシュとは何ですか？