白トリュフ


白いダイヤモンドの異名を持つほど高価で、希少価値が高いトリュフです。通常のトリュフよりも収穫量が少なく、特有の芳醇な香りも強いため、シーズンになると収穫量と収穫地によってはキロ70万~80万の値段が付くほどです。香りが強いため、極少量でもオイルや塩に香りが移ります。非常に高価で貴重な食材のため、土を落とす際は毛先の柔らかいブラシで優しく落とすことを推奨します。

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白トリュフ 商品一覧

  • 白トリュフ

    税抜価格 998,000円/kg


    税込価格
    1,077,840円/kg

    産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    30g位

    入数
    1-2個


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 白トリュフ

    税抜価格 290,000円/kg


    税込価格
    313,200円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    32-42g位

    入数
    1個

    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。

    入荷無し


    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。


  • 白トリュフ

    税抜価格 840,000円/kg


    税込価格
    907,200円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    25g位


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。

    入荷無し



    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。


  • 春トリュフ(ビアンケット)

    税抜価格 98,000円/kg


    税込価格
    105,840円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    6-8個


    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。



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