業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂
- アイナメ(鮎魚女)(2)
- マアジ(真鯵)(5)
- 豆アジ(ジンタン)(1)
- アカアマダイ(赤甘鯛)(2)
- アンコウ(鮟鱇)(1)
- マンボウ(1)
- イサキ(2)
- イシガキダイ(石垣鯛)(1)
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- クロダイ(黒鯛)(1)
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- ゴマサバ(胡麻鯖)(1)
- コバンザメ(3)
- モウカザメ(1)
- シイラ(1)
- シマアジ(1)
- スズキ(鱸)(1)
- シマソイ(1)
- タカノハダイ(1)
- マダラ(真鱈)(1)
- ニシン(鰊)(2)
- ニベ(2)
- アカハタ(2)
- ハチビキ(2)
- ハモ(鱧)(7)
- ヒラマサ(平政)(4)
- ヒラメ(鮃)(6)
- ブリ(鰤)(5)
- ワラサ(5)
- イナダ(1)
- ヘダイ(1)
- マダイ(真鯛)(7)
- メダイ(目鯛)(4)
- アカメバル(1)
天然鮮魚 本日の商品一覧
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/ 尾 納品日当日豊洲入荷。みうら漁業協同組合に所属する漁業者が、四国沖から紀伊半島沖にかけての黒潮に沿って形成された漁場で漁獲した大型で脂の乗ったキンメダイです。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。脂の乗り具合は個体差あります。ご了承ください。
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- 産地
- 東京都
- 入量
- 0.8-1kg位
- 税抜価格
- 3,680 円/kg
- 税込価格
- 3,974 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味です。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァにどうぞ。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。
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- 産地
- 北西太平洋
- 入量
- 450-550g位
- 税抜価格
- 5,080 円/kg
- 税込価格
- 5,486 円/kg
/ pc 解凍品。ナガスクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。お刺身でいかがでしょうか。人気商品ですのでお早めにお買い求め下さい。
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- 産地
- 広島県 鞆の浦
- 入量
- 0.8-1kg位
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。
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- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。人気のチコダイ入荷。姿のまま塩焼きや煮つけ、刺身にいかがでしょうか。網キズなどはご了承ください。
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6月28日水揚げ。釣りもの。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身はもちろん、煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
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6月28日水揚げ。釣りもの。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身はもちろん、煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
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6月28日水揚げ。釣りもの。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身はもちろん、煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 3-4kg位
- 税抜価格
- 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
/ 本 納品日当日豊洲入荷。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。コロダイが混ざる場合があります。ご了承ください。
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- 産地
- 広島県 鞆の浦
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。年間を通して味が大きく落ちず、大型の魚体は歩留まりが良いためおすすめです。産卵期は5月から6月頃であり、春から夏にかけて旬を迎えます。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、刺身はほんのり磯の香りが楽しめます。加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。コロダイが混ざる場合があります。ご了承ください。
-
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.5-2kg位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。年間を通して味が大きく落ちず、大型の魚体は歩留まりが良いためおすすめです。産卵期は5月から6月頃であり、春から夏にかけて旬を迎えます。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、刺身はほんのり磯の香りが楽しめます。加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。コロダイが混ざる場合があります。ご了承ください。
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- 産地
- 岡山県
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 2,380 円/kg
- 税込価格
- 2,570 円/kg
/ 尾 内蔵除去の状態で納品します。納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
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6月29日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。脂質の含有量が多く、DHA、EPAが豊か。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシンが多く、血合いには鉄分、カルシウムがたっぷり含まれます。年間を通じてあまり味が落ちず、季節を通じて味にほとんど変わりがないゴマサバ。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。
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/ 尾 6月26日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。市場にはめったに流通せず、一般的には食用されませんが、じつは美味な魚のひとつで、サイズの大きなものは刺身などで食されているようです。入荷のコバンザメは小サイズですが、めずらしいこの機会にぜひいかがでしょうか。
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/ 尾 6月26日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。市場にはめったに流通せず、一般的には食用されませんが、じつは美味な魚のひとつで、サイズの大きなものは刺身などで食されているようです。入荷のコバンザメは小サイズですが、めずらしいこの機会にぜひいかがでしょうか。
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/ 尾 6月26日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。市場にはめったに流通せず、一般的には食用されませんが、じつは美味な魚のひとつで、サイズの大きなものは刺身などで食されているようです。入荷のコバンザメは小サイズですが、めずらしいこの機会にぜひいかがでしょうか。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 200-400g位
- 税抜価格
- 10,080 円/kg
- 税込価格
- 10,886 円/kg
/ 個 超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です。食べやすいサイズにカットして、氷水でよく洗い、白っぽくなったら血抜き完了のサイン、水分をよくふき完成です。ごま油と塩に薬味をかけて。生が苦手なら塩コショウで焼いて焼き肉のタレでもGOOD。竜田揚げも独特の風味があって良し。
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6月28日水揚げ。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付ける当社イチオシブランドになります。品物が違います。入荷が限られている天然ものとなります。刺身や寿司、塩焼きなどにご利用ください。こだわりのお客様には最適な一品です。
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6月27日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。キゾイとも呼び、体表に縞模様があるのが特徴。握りやお刺身で。肝や胃も美味なので、汁物や煮付け等もオススメ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 400-500g位
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。臭みがあるイメージとは異なり、産地を選べば安くて意外に美味な魚です。身質も良く、白濁した白身は脂のある証拠。ぜひこの脂をお刺身でご堪能下さい。加熱しても硬くなりにくいので、バター焼きなどがおすすめ。煮つけや、鍋物、みそ汁にも良く合います。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 税抜価格
- 3,080 円/kg
- 税込価格
- 3,326 円/kg
/ 枚 チルド塩タラフィーレになります。塩水仕込み済み。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。ホイル焼きにも最適。年間通して需要あり。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 2-2.5kg位
- 税抜価格
- 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。近年は刺身用としても人気の魚種。または惣菜魚としてどうぞ。ふっくらした白身のため塩焼き、ソテー、唐揚げに向きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 0.6kg位
- 税抜価格
- 2,680 円/kg
- 税込価格
- 2,894 円/kg
/ 本 6月28日豊洲〆。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。
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- 産地
- 宮崎県
- 入量
- 100-180g位
- 税抜価格
- 2,080 円/kg
- 税込価格
- 2,246 円/kg
/ 尾 6月28日豊洲入荷。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。
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6月28日水揚げ。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。アカサバとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色をした魚です。味はあっさりとし、刺身盛り合わせの一点に映えます。刺身でも漬焼きでも美味な人気魚種です。
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6月28日水揚げ。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。アカサバとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色をした魚です。味はあっさりとし、刺身盛り合わせの一点に映えます。刺身でも漬焼きでも美味な人気魚種です。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
/ 本 納品日当日豊洲入荷。ぶりよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。デブロクがありますので価格お安くしております。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。
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- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 3-3.5kg位
- 税抜価格
- 2,080 円/kg
- 税込価格
- 2,246 円/kg
/ 枚 新漁。魚体6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 1.5-2kg位
- 税抜価格
- 2,180 円/kg
- 税込価格
- 2,354 円/kg
/ 枚 6月29日水揚げ。産地〆。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。青たんが混ざる場合もありますが、ご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
/ 枚 6月29日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-3kg位
- 入数
- 2尾入
- 税抜価格
- 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
/ 箱 6月29日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
新着商品レビュー
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アカカマス(ゴチ網)
100 円/本(税抜)
腹がそこまで緩くなく助かりました。炙り刺し、塩焼き、天婦羅などで。 -
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ヒゲソリダイ(定置網)
990 円/kg(税抜)
マダイと比べるとやや身質が柔らかい。色味は近いですね。昆布〆など美味しいです。 -
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イサキ(定置網)
3,080 円/kg(税抜)
初夏の魚と言えば個人的にはイサキ。皮目を炙ったお刺身はとても美味です。ありがたいことに、今のところ臭みがあったり虫食いは見かけたことはないです。 -
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カツオ(釣物)
1,280 円/kg(税抜)
今年は豊漁とのことで、価格も抑えられる旬の食材はありがたいです。脂は少ないのでカルパッチョなどがオススメです。 -
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タカノハダイ(刺網)
200 円/kg(税抜)
ウロコが硬く、取りにくいですが、鮮度もよく身質はよいです。サイズも使い切りサイズでよいです。 -
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骨切ハモ(パック)
2,980 円/pc(税抜)
季節の材料が手軽に使えて良いです。下処理済なので、すぐに使えるところも素晴らしいと思います。 -
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活〆神経抜きマゴチ(定置網)(腹抜き)
2,080 円/kg(税抜)
とても処理が良くて、素晴らしい状態で料理することが出来ました。ありがとうございました。 -
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もち鰹(巻網)(半身)
2,980 円/kg(税抜)
鮮度抜群で美味しく頂きました。独特の食感も心地よいです。今回は刺身の他に、軽く漬けにして大和芋を海苔でくるんでカツオ巻き! -
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マイワシ(定置網)
1,180 円/pc(税抜)
脂の乗りも最高で、刺身、塩焼き、なんでも美味しかったです。 -
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活〆クロソイ(定置網)
500 円/kg(税抜)
鮮度良く、身に張りがあって美味しい。まずはやはりお刺身で。アラも良い出汁でます。 -
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ヒレナガカンパチ(定置網)
980 円/kg(税抜)
天然にしては程よく脂がのっており、とても美味しかったです。 -
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クロダイ(ゴチ網)
1,380 円/kg(税抜)
アクアパッツァ用に購入。臭さが全くなく、コストパフォーマンスが最高でした。
こんな商品もあります。
- シイラ(定置網)
- 産地
- 千葉県 船形
- ブランド
- まるい鮮魚店
780円/kg(税抜)
6月29日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用くだ...続きを見る - ゴマサバ(定置網)
- 産地
- 千葉県 船形
- ブランド
- まるい鮮魚店
880円/kg(税抜)
6月29日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用くだ...続きを見る - 白バイ貝(約20-30g前後サイズ)
- 産地
- 山口県
1180円/pc(税抜)
煮付けで美味しい貝です。商品の特性上、割れが混じることがあります。ご了承ください。 - 卵のタリオリーニ2.5mm(手打ち風)
- 産地
- 埼玉県 久喜
- メーカー
- 田中製麺株式会社
- ブランド
- PASTA REGINA(パスタレジーナ)
135円/pc(税抜)
賞味期限2025年6月17日。埼玉県産の卵で練り上げたタリオリーニです。ピエモンテ・エミリア=ロマーニャ州発祥の幅細野平たい生パ...続きを見る - ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) (DOP)
- 産地
- イタリア ロンバルディア
- ブランド
- Fior di Maso(フィオルディマーゾ)
4650円/kg(税抜)
賞味期限2025年6月19日。不定貫商品。全乳を使用したイタリアの代表的な青カビチーズです。生地は白から薄い麦わら色で、青または...続きを見る - バゲット・トラディション「1778」
- 産地
- フランス
- ブランド
- BRIDOR(ブリドール)
328円/個(税抜)
折れ有りのため、訳あり品。賞味期限2026年1月8日。BRIDOR(ブリドール)は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブ...続きを見る - 生パン粉
- メーカー
- ライオンフーヅ株式会社
1450円/pc(税抜)
倉庫整理品。賞味期限2026年6月11日。特選粉と厳選された原材料を使用しました。高級パンをそのまま生パン粉にしています。柔らか...続きを見る - がんも
- 産地
- 日本
- メーカー
- 株式会社ショクカイ
- ブランド
- 株式会社ショクカイ
18円/個(税抜)
倉庫整理品。賞味期限2025年5月18日。煮物やおでんの具材として定番のがんも。がんもに魚のすり身を加え、より口当たり良く、やわ...続きを見る - 真アジフライ(80)(黄パン粉)
- 産地
- 中国
- メーカー
- 富士通商株式会社
- ブランド
- 富士通商株式会社
67円/枚(税抜)
倉庫整理品。賞味期限2026年12月31日。安くて美味しいランチの定番、誰もが大好きなアジフライ。1枚約80g(グロス)とミック...続きを見る - うなぎ肝串蒲焼
- 産地
- 中国
- メーカー
- 株式会社スギコーポレーション
84円/本(税抜)
倉庫整理品。賞味期限2026年7月31日。中国産ジャポニカまたはロストラータ種のうなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕...続きを見る - 活〆カンパチ(定置網)
- 産地
- 長崎県 五島列島
- ブランド
- 俺の魚
2380円/kg(税抜)
6月28日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最...続きを見る - 活〆カンパチ(定置網)
- 産地
- 長崎県 五島列島
- ブランド
- 俺の魚
2680円/kg(税抜)
6月28日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最...続きを見る
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について

代表者の事業にかける思い
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- 商品の産地指定はできますか?
- クロダイとヘダイはどう違いますか?
- イナダ、ワラサ、ブリの区別について教えてください。
- おまかせ煮焼き用鮮魚の違いを教えてください。
- 地中アジの「地中」とはどういう意味ですか?
- 魚の口やエラなどに、ダンゴムシのような虫が付着している場合があるのですが、何ですか?
- サンマの体表に、黒い円状の穴が開いていますが、原因は何ですか?
- サンマの肛門から赤い糸のようなものが飛び出ているのですが、何ですか?
- 魚の筋肉に、白や黄色をした米状のものが複数付着しているのですが、何ですか?
- カツオの筋肉に複数付着している白色や黄色い粒は何ですか?
- ブリの筋肉に、ミミズのようなものが入っているのですが、何ですか?
- アニサキスとは、何ですか?
- 水揚日が記載されていない魚の水揚げ日はいつですか?
- ハモのくちばしが切れているのですが、なぜですか?
- 水揚げから何日目まで刺身で食べられるのですか?
- 歩留まりとはどういう意味ですか?
- 氷見ぶりはいつから入荷しますか?
- 半身や4分の1で発注したら目方が少ないのですが?
- 飲食店の生鮮食品の仕入れについて教えて下さい。