業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂

5月17日水揚げ。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

5月19日水揚げ。産地〆。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。青たんが混ざる場合もありますが、ご了承ください。

5月19日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

5月19日豊洲〆。ヒラメは真鯛同様、用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。

5月19日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

5月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。沖縄では高級魚のうちのひとつとしてあげられるぐらいに一般的な高級魚です。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。今の時期は脂がのっており、おススメです。

新漁。脂噛み。定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。魚体8-9kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお、天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

新漁。脂噛み。魚体9-11kg位。定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。

5月19日水揚げ。人気の日本海もの。活〆。やや脂は薄めになります。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

納品日当日入荷物。脂はそこまで強くありませんが、お買い得。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。網キズなどはご了承ください。この時期長崎物は品質にブレがあります。ご了承ください。

5月19日水揚げ。2尾入りの箱売りになります。脂ありの鮮度良好。評判良し。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。網キズなどはご了承ください。

新漁、脂噛み。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

新漁、脂噛み。魚体9-10kg位。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。

（背腹指定なし）新漁、脂噛み。魚体9-10kg位。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

新漁。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

新漁。魚体6-7kg位。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんがさっぱりした味わいが楽しめます。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。煮付けなどにどうぞ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんので、さっぱりとした味わいです。漬け魚にしてご使用下さい。または煮物でも。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。いる場合がございます。網傷が混ざる場合もございます。予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんので、さっぱりとした味わいです。漬け魚にしてご使用下さい。または煮物でも。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。網傷が混ざる場合もございます。予めご了承ください。

5月17日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。養殖とは違った味わいとクセが無い旨味を堪能できます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。

5月18日水揚げ。刺身用。活〆。ヒラメと並び白身魚の王様と言われる天然真鯛がほぼ北限の青森より入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。甘みが強い青森産のホタテやイソギンチャクを豊富に食べるため味はピカ一です。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。

5月19日豊洲〆。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイ。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。天然ものの為ため、個体差により軽い血飛びなどはご了承下さい。また泳がしのためヒレ傷などがある場合があります。

5月19日豊洲〆。水槽で泳いでいたものを〆ております。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。スレなどがある場合がございます。ご了承ください。

5月19日豊洲〆。水槽で泳いでいたものを〆ております。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。スレなどがある場合がございます。ご了承ください。

沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。5月19日水揚げ。神経抜き。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。

納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきた万能白身魚です。刺身盛りの1品にも最適。ふわっとした白身は漬け魚も美味。大型サイズは身質も良く、鮮度持ちを求めるお客様に最適です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきた万能白身魚です。刺身盛りの1品にも最適。ふわっとした白身は漬け魚も美味。大型サイズは身質も良く、鮮度持ちを求めるお客様に最適です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。刺網につき網傷はご了承ください。

5月19日豊洲入荷。この魚はなんと言っても煮付けが最高です。身離れのよい白身魚で、アクアパッツァや唐揚げなどにも向いています。このサイズは刺身にも。なお刺網のため、キズも混ざりますので予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。この魚はなんと言っても煮付けが最高です。身離れのよい白身魚で、アクアパッツァや唐揚げなどにも向いています。このサイズは刺身にも。