天然鮮魚
天然鮮魚 本日の商品一覧
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3月26日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
3月26日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
/ 尾
3月26日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
3月26日水揚げ。活〆神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
/ 尾
3月26日水揚げ。活〆神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
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税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。
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税抜価格 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。キゾイとも呼び、体表に縞模様があるのが特徴。握りやお刺身で。肝や胃も美味なので、汁物や煮付け等もオススメ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
/ 本
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。キゾイとも呼び、体表に縞模様があるのが特徴。握りやお刺身で。肝や胃も美味なので、汁物や煮付け等もオススメ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。煮ても焼いても良し、刺身でも美味しいオールマイティーなクロソイ。白身で上品な味わいで、北海道の鯛とも呼ばれています。アラから良いダシが取れますので、煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。
函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。煮ても焼いても良し、刺身でも美味しいオールマイティーなクロソイ。白身で上品な味わいで、北海道の鯛とも呼ばれています。アラから良いダシが取れますので、煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。
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税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
釣りもの。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。釣物ですがスレや傷などが混ざる場合がございます。おすすめです。
/ 尾
釣りもの。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。釣物ですがスレや傷などが混ざる場合がございます。おすすめです。
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税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
釣りもの。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや傷などが混ざる場合がございます。
/ 尾
釣りもの。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや傷などが混ざる場合がございます。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 0.8-1.3kg位
税抜価格 3,080 円/kg
- 税込価格
- 3,326 円/kg
フィッシュアンドチップスやムニエル、鍋ものの具、焼きもの、漬け魚など様々な用途に。歩留を考慮すると非常にお買い得な商材です。
/ 枚
フィッシュアンドチップスやムニエル、鍋ものの具、焼きもの、漬け魚など様々な用途に。歩留を考慮すると非常にお買い得な商材です。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
税抜価格 2,500 円/kg
- 税込価格
- 2,700 円/kg
チルド塩タラフィーレになります。塩水仕込み済み。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。ホイル焼きにも最適。年間通して需要あり。
/ 枚
チルド塩タラフィーレになります。塩水仕込み済み。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。ホイル焼きにも最適。年間通して需要あり。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 5kg位
- 入数
- 6‐8尾
税抜価格 2,500 円/箱
- 税込価格
- 2,700 円/箱
3月27日水揚げ。釣物。お得な箱買いはこちら。6-8尾入り規格。マダラの小サイズになります。汁物やフライなど、加熱用としてご利用ください。ご注意ください。キズはご了承ください。
/ 箱
3月27日水揚げ。釣物。お得な箱買いはこちら。6-8尾入り規格。マダラの小サイズになります。汁物やフライなど、加熱用としてご利用ください。ご注意ください。キズはご了承ください。
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税抜価格 180 円/尾
- 税込価格
- 194 円/尾
水氷〆。1尾単価販売です。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。手当良く、他産地よりも鮮度良好です。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。
/ 尾
水氷〆。1尾単価販売です。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。手当良く、他産地よりも鮮度良好です。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。
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税抜価格 1,180 円/kg
- 税込価格
- 1,274 円/kg
3月28日水揚げ。こちらはオスメス混じりになります。北海道函館より直送品。選別掛けておりますのでおすすめです。活〆ではありませんが、品質良し。煮付け、塩焼きなどもオススメです。天然ものの為大きさに大小があります。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
3月28日水揚げ。こちらはオスメス混じりになります。北海道函館より直送品。選別掛けておりますのでおすすめです。活〆ではありませんが、品質良し。煮付け、塩焼きなどもオススメです。天然ものの為大きさに大小があります。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。釣り。さすがはハタの仲間、最上級の味わいです。刺身はもちろんですが鍋にもよく合います。
/ 尾
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。釣り。さすがはハタの仲間、最上級の味わいです。刺身はもちろんですが鍋にもよく合います。
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税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚ハタの仲間。旨味ありオススメの特選魚です。
/ 尾
釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚ハタの仲間。旨味ありオススメの特選魚です。
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税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。出荷直前まで活ものを水氷〆しております。おすすめです。数量限定の特選魚。人気のハタ科入荷。刺身はもちろん、焼き物にも適しております。
/ 尾
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。出荷直前まで活ものを水氷〆しております。おすすめです。数量限定の特選魚。人気のハタ科入荷。刺身はもちろん、焼き物にも適しております。
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税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級魚ハタの中でも人気が高いのがこのアズキハタ。高級魚ハタの中では比較的目にする機会の多い種類。適度に脂ののった透明感のある身質。少し寝かせると旨味を伴います。皮と身の間のゼラチン質も絶品。身はお刺身、頭やアラを塩焼き、煮付けにいかがでしょうか。
/ 尾
航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級魚ハタの中でも人気が高いのがこのアズキハタ。高級魚ハタの中では比較的目にする機会の多い種類。適度に脂ののった透明感のある身質。少し寝かせると旨味を伴います。皮と身の間のゼラチン質も絶品。身はお刺身、頭やアラを塩焼き、煮付けにいかがでしょうか。
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税抜価格 3,680 円/kg
- 税込価格
- 3,974 円/kg
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。限定1尾の特選魚。高級魚ハタの中でも人気が高いキジハタ。幻の魚とも呼ばれ、さすが高級魚の味わいです。関西ではアコウ、アコ(旨い魚の意味)とも呼ばれます。旨味と甘味があり、淡白でくせのない上質な白身をもつ。刺身、鍋物、椀物、蒸し物、潮汁など料理の幅が広いです。
/ 尾
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。限定1尾の特選魚。高級魚ハタの中でも人気が高いキジハタ。幻の魚とも呼ばれ、さすが高級魚の味わいです。関西ではアコウ、アコ(旨い魚の意味)とも呼ばれます。旨味と甘味があり、淡白でくせのない上質な白身をもつ。刺身、鍋物、椀物、蒸し物、潮汁など料理の幅が広いです。
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税抜価格 3,880 円/kg
- 税込価格
- 4,190 円/kg
近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。
/ 本
近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。
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税抜価格 1,580 円/kg
- 税込価格
- 1,706 円/kg
航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。アカサバとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色をした魚です。味はあっさりとし、刺身盛り合わせの一点に映えます。刺身でも漬焼きでも美味な人気魚種です。
/ 尾
航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。アカサバとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色をした魚です。味はあっさりとし、刺身盛り合わせの一点に映えます。刺身でも漬焼きでも美味な人気魚種です。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランド、品物が違います。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。鮮度持ち良し。
神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランド、品物が違います。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。鮮度持ち良し。
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- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 5-6kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
新漁物。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 本
新漁物。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
納品日当日豊洲入荷。ぶりよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。デブロクがありますので価格お安くしております。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。
/ 本
納品日当日豊洲入荷。ぶりよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。デブロクがありますので価格お安くしております。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。
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- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 2.5-3kg位
税抜価格 2,180 円/kg
- 税込価格
- 2,354 円/kg
新漁物。魚体5-6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 枚
新漁物。魚体5-6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 10-12kg位
- 入数
- 2尾
税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
3月27日水揚げ。お買い得な2尾入れの箱売りですのでご注意ください。程よいサイズになります。コリコリとした歯ごたえと、淡白でしっかりとした身のヒラマサが豊洲入荷。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚。新鮮なヒラマサは臭みもなく刺身が一押し。また、加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。ご了承ください。
/ 箱
3月27日水揚げ。お買い得な2尾入れの箱売りですのでご注意ください。程よいサイズになります。コリコリとした歯ごたえと、淡白でしっかりとした身のヒラマサが豊洲入荷。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚。新鮮なヒラマサは臭みもなく刺身が一押し。また、加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。ご了承ください。
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税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。初夏の魚ですが、年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。漬けは丼に、握りの1品にも、ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。歩留まりが良く、このサイズでしたら非常に使いやすく、使わない部位は骨付きで保管下さい。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 尾
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。初夏の魚ですが、年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。漬けは丼に、握りの1品にも、ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。歩留まりが良く、このサイズでしたら非常に使いやすく、使わない部位は骨付きで保管下さい。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 1-1.3kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
納品日当日豊洲入荷。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。
納品日当日豊洲入荷。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。
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税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。3月27日水揚げ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。3月27日水揚げ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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税抜価格 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
/ 枚
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
/ 枚
3月26日水揚げ。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。ヒラメは真鯛同様に生食、加熱と用途は無限大ですので、ぜひ1枚お持ちください。保ちも効きますので、オススメ。メニューに高級感が出ます。網キズが混ざることもございますのでご了承ください。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 1.5-1.9kg位
税抜価格 3,180 円/kg
- 税込価格
- 3,434 円/kg
3月28日水揚げ。産地〆。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。青たんが混ざる場合もありますが、ご了承ください。
3月28日水揚げ。産地〆。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。青たんが混ざる場合もありますが、ご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 3,380 円/kg
- 税込価格
- 3,650 円/kg
3月28日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
3月28日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
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- 産地
- 秋田県
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 4,380 円/kg
- 税込価格
- 4,730 円/kg
3月28日水揚げ。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されますう。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお網キズも混ざりますので予めご了承ください。
/ 枚
3月28日水揚げ。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されますう。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-2.9kg位
- 入数
- 2尾入
税抜価格 3,080 円/kg
- 税込価格
- 3,326 円/kg
3月28日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
3月28日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
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税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 8-9kg位
税抜価格 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
3月27日水揚げ。脂若干薄めの可能性あり。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。網物につき、網キズはご了承ください。
/ 本
3月27日水揚げ。脂若干薄めの可能性あり。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。網物につき、網キズはご了承ください。
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税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
納品日当日豊洲入荷。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 本
納品日当日豊洲入荷。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。
/ 枚
納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。身質は脂が程良く落ちた淡泊な味わいでさっぱりとしており、ブリ本来の身質の旨味が味わえます。またその身色も、まるで桜の花びらのような淡いピンク色をしており、真冬のブリとの違いをお楽しみ頂けます。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 10-11kg位
税抜価格 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
納品日当日豊洲入荷。ランチネタなどに。今の時期定番であり主役商品。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
/ 本
納品日当日豊洲入荷。ランチネタなどに。今の時期定番であり主役商品。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 11-12kg位
税抜価格 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
納品日当日豊洲入荷。今の時期定番であり主役商品。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 本
納品日当日豊洲入荷。今の時期定番であり主役商品。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 8-9kg位
税抜価格 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 本
納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 5.5-6kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
納品日当日豊洲入荷。魚体11-12kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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納品日当日豊洲入荷。魚体11-12kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 5-5.5kg位
税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
納品日当日豊洲入荷。魚体10kg台。ランチ用などにも是非ご利用ください。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 枚
納品日当日豊洲入荷。魚体10kg台。ランチ用などにも是非ご利用ください。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 4-4.5kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
納品日当日豊洲入荷。魚体8-9kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
/ 枚
納品日当日豊洲入荷。魚体8-9kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 2.5-2.75kg
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
(背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体10kg台。半身でも多い方はこちらはいかがでしょうか。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。丸、半身に比べて空気に触れている面が広いため色変わりが起こりやすい商品ですのでご注意してお買い求めください。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
/ 本
(背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体10kg台。半身でも多い方はこちらはいかがでしょうか。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。丸、半身に比べて空気に触れている面が広いため色変わりが起こりやすい商品ですのでご注意してお買い求めください。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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- 産地
- 熊本県
- 入量
- 2.75-3kg位
税抜価格 1,780 円/kg
- 税込価格
- 1,922 円/kg
(背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体11-12kg位。脂ありの個体が増えております。ぜひご利用ください。ランチ用など、刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。丸、半身に比べて空気に触れている面が広いため色変わりが起こりやすい商品ですのでご注意してお買い求めください。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
/ 本
(背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体11-12kg位。脂ありの個体が増えております。ぜひご利用ください。ランチ用など、刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。丸、半身に比べて空気に触れている面が広いため色変わりが起こりやすい商品ですのでご注意してお買い求めください。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。魚体大きく、鮮度持ち良いため刺身用がおすすめ。鮮度抜群。全盛期とは違いますが、大型サイズのため脂もあり。俺の魚ブランドのブリは関東ではあまり見かけませんので希少です。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
/ 本
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。魚体大きく、鮮度持ち良いため刺身用がおすすめ。鮮度抜群。全盛期とは違いますが、大型サイズのため脂もあり。俺の魚ブランドのブリは関東ではあまり見かけませんので希少です。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 宮崎県
- 入量
- 11-13kg位
- 入数
- 2尾
税抜価格 1,080 円/kg
- 税込価格
- 1,166 円/kg
3月27日水揚げ。定置網。2入11-13kgサイズ。箱売りになります。鮮度良し、脂も良し。お買得。刺身用または焼きものや揚げ物などにご利用ください。半身は骨付きで残して頂くと、色変わりが遅くなります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
3月27日水揚げ。定置網。2入11-13kgサイズ。箱売りになります。鮮度良し、脂も良し。お買得。刺身用または焼きものや揚げ物などにご利用ください。半身は骨付きで残して頂くと、色変わりが遅くなります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる場合があります。ご了承ください。
釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる場合があります。ご了承ください。
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- 産地
- 鳥取県
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんので、さっぱりとした味わいです。漬け魚にしてご使用下さい。または煮物でも。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんので、さっぱりとした味わいです。漬け魚にしてご使用下さい。または煮物でも。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
新着商品レビュー
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ボラ(定置網)
880 円/kg(税抜)
最近のボラは産地と鮮度次第ではその辺のブリより美味しいと思います。やや高くなってきてますがまだ安価なほう。お刺身はもちろん焼いても揚げてもうまいです。 -
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ボラ(定置網)
1,380 円/kg(税抜)
ボラも少しずつ高くなってきました。産地と鮮度次第ではその辺のブリより美味しいと思います。場所によっては泥臭かったりするものもいるので注意。焼きも旨いです。 -
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活〆イナダ(定置網)
980 円/kg(税抜)
たいへん状態の良いイナダです。2キロサイズにも関わらず、腹周りに脂があり、信頼出来る産地の一つです。必ずイナダを注文する常連さんに提供するのが楽しみです。 -
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コショウダイ(底曳網)
1,380 円/kg(税抜)
底引き網でも宇和島の魚はものの状態が良くて助かります。最近のフェアで求めやすい価格なのもグッド。文句無し。 -
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カツオ(釣物)(1/4)(背腹指定なし)
2,600 円/kg(税抜)
鮮度抜群、梱包も丁寧で配達の方もとても感じよく最高です。 -
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タカノハダイ(巻網)
500 円/kg(税抜)
包丁に脂がべったり付くくらい脂のりがよいです。鱗も骨も硬く捌くのは大変でしたが、刺身にしたところ臭みもなく、柵は鯛のような見た目でいながら鯛と比べられないくらい濃厚で美味でした。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
仕入れについて
フルフィルメントセンターについて
配送について
代表者の事業にかける思い
天然鮮魚に関連するご利用ガイド
- 魚の身に黒い粒が多数付着しているのですが、これは何ですか?
- ゴマサバとマサバの違いを教えて下さい。
- 商品の加工をしてもらうことはできますか?
- どれが産地直送の商品ですか?
- 商品の目方を指定できますか?
- 鮮魚はすべて刺し身で提供できますか?
- 商品の産地指定はできますか?
- クロダイとヘダイはどう違いますか?
- イナダ、ワラサ、ブリの区別について教えてください。
- おまかせ煮焼き用鮮魚の違いを教えてください。
- 地中アジの「地中」とはどういう意味ですか?
- 魚の口やエラなどに、ダンゴムシのような虫が付着している場合があるのですが、何ですか?
- サンマの体表に、黒い円状の穴が開いていますが、原因は何ですか?
- サンマの肛門から赤い糸のようなものが飛び出ているのですが、何ですか?
- 魚の筋肉に、白や黄色をした米状のものが複数付着しているのですが、何ですか?
- カツオの筋肉に、白色や黄色い粒が複数付着しているのですが、何ですか?
- ブリの筋肉に、ミミズのようなものが入っているのですが、何ですか?
- アニサキスとは、何ですか?
- 水揚日が記載されていない魚の水揚げ日はいつですか?
- ハモのくちばしが切れているのですが、なぜですか?
- 水揚げから何日目まで刺身で食べられるのですか?
- 歩留まりとはどういう意味ですか?
- 氷見ぶりはいつから入荷しますか?
- 半身や4分の1で発注したら目方が少ないのですが?
3月26日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。