業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂

納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。

内蔵除去の状態で納品します。納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

こちらの商品は1本単価での販売になります。600g前後サイズ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。味噌煮、塩焼き、竜田揚げなどにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。返品はご遠慮ください。産地の選別によりゴマサバが混ざる場合がございます。ご了承ください。また、入荷日により鮮度感には若干異なります。

こちらの商品は5kg7尾入りの箱売りでの販売になります。ご注意ください。9月6日水揚げ。脂質の含有量が多く、DHA、EPAが豊か。ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ12、ナイアシンが多く、血合いには鉄分、カルシウムがたっぷり含まれます。年間を通じてあまり味が落ちず、季節を通じて味にほとんど変わりがないゴマサバ。お値段も大変お得です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網物につき網キズはご了承ください。

こちらの商品は5kg10尾入りの箱売りでの販売になります。9月7日水揚げ。脂質の含有量が多く、DHA、EPAが豊か。ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ12、ナイアシンが多く、血合いには鉄分、カルシウムがたっぷり含まれます。年間を通じてあまり味が落ちず、季節を通じて味にほとんど変わりがないゴマサバ。お値段も大変お得です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網物につき網キズはご了承ください。

モウカザメの正肉です。さっぱりとした味わいの肉です。味付けは濃い目の煮付けや、油をつかったフライなどに向いてます。

超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です。食べやすいサイズにカットして、氷水でよく洗い、白っぽくなったら血抜き完了のサイン、水分をよくふき完成です。ごま油と塩に薬味をかけて。生が苦手なら塩コショウで焼いて焼き肉のタレでもGOOD。竜田揚げも独特の風味があって良し。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg14尾位入サイズ。棒受もの。今年は型の良いものが多くなっております。鮮度も良し。様々な料理にご利用ください。塩焼き、煮つけ、唐揚げなど。刺身にする場合は、一旦冷凍がおすすめです。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。サイズは選別の尾数換算になります。箱の中でデブロクがある可能性もあります。ご了承ください。

こちらは1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。4kg30尾位入サイズ。今年は型の良いものが多くなっております。鮮度も良し。様々な料理にご利用ください。塩焼き、煮つけ、唐揚げなど。刺身にする場合は、一旦冷凍がおすすめです。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。サイズは選別の尾数換算になります。箱の中でデブロクがある可能性もあります。ご了承ください。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg13尾位入サイズ。棒受もの。今年は型の良いものが多くなっております。鮮度も良し。様々な料理にご利用ください。塩焼き、煮つけ、唐揚げなど。刺身にする場合は、一旦冷凍がおすすめです。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。サイズは選別の尾数換算になります。箱の中でデブロクがある可能性もあります。ご了承ください。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg11尾位入サイズ。棒受もの。今年は型の良いものが多くなっております。鮮度も良し。様々な料理にご利用ください。塩焼き、煮つけ、唐揚げなど。刺身にする場合は、一旦冷凍がおすすめです。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。サイズは選別の尾数換算になります。箱の中でデブロクがある可能性もあります。ご了承ください。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg10尾位入サイズ。棒受もの。今年は型の良いものが多くなっております。鮮度も良し。様々な料理にご利用ください。塩焼き、煮つけ、唐揚げなど。刺身にする場合は、一旦冷凍がおすすめです。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。サイズは選別の尾数換算になります。箱の中でデブロクがある可能性もあります。ご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。ほっそりした体形で「狭い腹（さはら）」の魚。成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつです。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。なお皮目の弱い魚につき、網キズはご了承ください。箱から尾が出てしまう場合があります。置き配の際はご注意ください。また、大型サイズの際には蓋が無い状態で納品される場合があります。ご了承ください。

人気産地。答志島も混ざります。2尾入り規格の箱売りです。ご注意ください。9月6日水揚げ。脂ののった濃い味が特徴です。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。箱から尾が出てしまう場合があります。置き配の際はご注意ください。また、大型サイズの際には蓋が無い状態で納品される場合があります。ご了承ください。

4-5kg台2尾入り。箱売りですのでお気を付けください。9月6日水揚げ。定置網。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。尚、水揚げ時にキズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。箱から尾が出てしまう場合があります。置き配の際はご注意ください。また、大型サイズの際には蓋が無い状態で納品される場合があります。ご了承ください。

9月5日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。ハワイでは高級魚のマヒマヒ。淡白でさっぱりとした味わいの繊細な白身魚です。刺身はもちろん、ムニエルやフライにすると刺身でのモチモチ感がフワフワ食感に変わります。うまく処理すれば最高のコストパフォーマンスで、ランチにも最適な魚です。

9月4日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。ぜひご利用ください。ハワイでは高級魚のマヒマヒ。淡白でさっぱりとした味わいの繊細な白身魚です。刺身はもちろん、ムニエルやフライにすると刺身でのモチモチ感がフワフワ食感に変わります。うまく処理すれば最高のコストパフォーマンスで、ランチにも最適な魚です。

納品日当日豊洲入荷。刺身用。定番の白身魚です。刺身が最適ですが、和洋中とどんな料理にも合います。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。ドレスに下せば保ちも良いのでご注文お待ちしております。

9月4日水揚げ。水氷〆。産地提携先より良品のご案内です。漁場としても高品質な魚が集まります。静岡県舞阪で水揚げされた高品質ものです。大人気タチウオが入荷。小網物ですのでタチウオが網に刺さり皮に若干のキズ、スレが付いています。刺身や鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。刺身や寿司ネタに。天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにもどうぞ。皮目を炙ってカルパッチョにも。スレや傷などがある場合がございます。

納品日当日入荷。刺身や寿司ネタに。天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにもどうぞ。皮目を炙ってカルパッチョにも。スレや傷などがある場合がございます。ご了承ください。

チルド塩タラフィーレになります。塩水仕込み済み。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。ホイル焼きにも最適。年間通して需要あり。

9月6日水揚げ。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。背の部分と背びれ下の縁側が非常に美味とのこと。脂のある美味しい白身です。個体差により臭いものが混じる場合があります。

納品日当日豊洲入荷。脂あり。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、たいへん栄養価の高い青魚です。握りやお刺身、煮付け、塩焼きなどでどうぞ。網物の為、水揚げ時に網傷、スレ傷が混ざる場合がありますこと、ご了解ください。

9月6日水揚げ。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。さすがはハタの仲間、最上級の味わいです。刺身はもちろんですが焼き物や鍋物などにもよく合います。アラカルトメニューでぜひどうぞ。

納品日当日豊洲入荷。冬から夏にかけて旬を迎える万能鮮魚。ハチビキとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色。鮮度もちが良く、様々なお客様に好まれております。刺身盛り合わせの一点にどうぞ。また洋食ではパン粉焼きなどオススメ。赤色の皮が彩良く、加熱でもいけます。

納品日当日豊洲入荷。簡便調理品としてシーズンは多様性抜群。売れ筋商品につきお安く提供させて頂いております。是非、旬のメニューとして早速導入してはいかがでしょうか。天丼の1品に添えても季節感出ます。面倒な骨切りをした活〆ハモパック。安価な冷凍品も出回っておりますが、シーズン中は是非チルド品をご利用下さい。実際に食べた時のふわふわ食感が全く異なります。

産地は愛媛になることもございます。納品日当日豊洲入荷。簡便調理品としてシーズンは多様性抜群。売れ筋商品につきお安く提供させて頂いております。是非、旬のメニューとして早速導入してはいかがでしょうか。天丼の1品に添えても季節感出ます。面倒な骨切りをした活〆ハモパック。安価な冷凍品も出回っておりますが、シーズン中は是非チルド品をご利用下さい。実際に食べた時のふわふわ食感が全く異なります。

朝注文を受けてから〆ており鮮度良好。骨切りをして梅肉や酢味噌、天ぷら。身が淡白なので料理人の腕でアレンジしていろいろご利用下さい。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。〆る時に暴れやすいため、身全体に薄く鬱血が出る可能性があります。ご了承ください。そういった事象の赤伝処理は不可となります。

泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。骨切りをして湯引き後お刺身、梅肉で。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。

泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。骨切りをして湯引き後お刺身、梅肉で。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。

泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。骨切りをしてお刺身、梅肉で。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。

9月6日豊洲〆。加熱用としてご利用ください。天ぷらなどの揚物にご使用ください。身が淡白なので料理人の腕でアレンジしていろいろご利用下さい。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。こちらは臭いや品質などでの返品不可となります。ご了承ください。〆る時に暴れやすいため、身全体に薄く鬱血が出る可能性があります。ご了承ください。そういった事象の赤伝処理は不可となります。

納品日当日豊洲入荷。漬けは丼に、握りの1品にも、ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。初夏の魚ですが、年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。歩留まりが良く、このサイズでしたら非常に使いやすく、使わない部位は骨付きで保管下さい。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。ぶりよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。デブロクがありますので価格お安くしております。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。

納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。歩留まりが良く、寿司にしても美味。漬けなど一仕事すると更に上品に。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

魚体3.5kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。9月5日水揚げ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。網物につき、スレや小さな網キズはご了承ください。若干尾の方が使用できない箇所があります。ご了承ください。

福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。9月5日水揚げ。鮮度良好。鮨ネタやお刺身でどうぞ。網物につき、スレや小さな網キズはご了承ください。若干尾の方が使用できない箇所があります。ご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

納品日当日入荷。1入規格。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

定番のお刺身や切り身にどうぞ。天然物のため身質や寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。

魚体8-9kg位。定番のお刺身や切り身にどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。

9月6日水揚げ、この時期は脂は薄めです。1入規格ですので、それなりに状態は良いと思われます。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますのでおすすめです。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、照り焼き、塩焼き、ブリ大根、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

9月6日水揚げ。活〆。北海道函館市場より直送。おすすめ鮮魚をお買い得価格にて提供。飲食店向けの食材を扱う現地提携先ですので、非常におすすめです。北海道産にこだわるお客様には最適。これからの主力商品。刺身に焼きに煮付けにと万能。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

9月6日水揚げ。活〆。2尾入の箱売です。鮮度良く、身の色が綺麗です。全体的に薄脂。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。網物につき網傷はご了承ください。

魚体6kg位。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。網物につき網傷はご了承ください。