業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂

新漁。魚体6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

7月11日水揚げ。産地〆。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつである。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。青たんが混ざる場合もありますが、ご了承ください。

7月11日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

7月11日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。一般的には干物の原料として利用され、鮮魚で流通することは稀です。から揚げや、高鮮度のものはお刺身でもどうぞ。底曳網につき網キズ等はご了承ください。サイズが小さいので、加熱用におすすめです。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。一般的には干物の原料として利用され、鮮魚で流通することは稀です。から揚げや、高鮮度のものはお刺身でもどうぞ。底曳網につき網キズ等はご了承ください。サイズが小さいので、加熱用におすすめです。

納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の魚です。磯の香りが強い個体が混ざることがあるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせるのがおすすめです。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身です。アラや骨からも良いダシが出ます。

納品日当日豊洲入荷。船上活〆。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

新漁。脂噛み。定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。船上活〆。魚体7-8kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

魚体9-11kg位。新漁。脂噛み定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。

背腹指定出来ませんのでご了承下さい。新漁。脂噛み。魚体9-11kg位。定番のお刺身や切り身にどうぞ。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。

7月11日水揚げ。新物。2尾入の箱売です。鮮度良好。丸い個体もありますが、この時期は脂薄め。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

新漁。脂噛み。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

新漁。脂噛み。魚体6kg位。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

7月11日水揚げ。定置網。3尾入の箱売りになります。鮮度良し。薄脂で状態良し。お買得。刺身用または焼きものや揚げ物などにご利用ください。半身は骨付きで残して頂くと、色変わりが遅くなります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんので、さっぱりとした味わいです。漬け魚にしてご使用下さい。または煮物でも。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。いる場合がございます。網傷が混ざる場合もございます。予めご了承ください。

7月11日水揚げ。航空便。釣りの神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。神経抜き。航空便。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

7月11日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

7月11日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

内蔵除去の状態で納品します。血抜き済み。7月10日水揚げ。航空便。加熱用としてご利用ください。北海道函館市場から直送となります。選別品。非常に珍しいお魚ですので、ぜひこの機会にお試しください。銀鱈などの高級白身魚に似た身質で、脂のりが極上で、フライや塩焼きにしてもとても美味です。原魚の目方での請求になります。

内蔵除去の状態で納品します。血抜き済み。7月10日水揚げ。航空便。加熱用としてご利用ください。北海道函館市場から直送となります。選別品。非常に珍しいお魚ですので、ぜひこの機会にお試しください。銀鱈などの高級白身魚に似た身質で、脂のりが極上で、フライや塩焼きにしてもとても美味です。原魚の目方での請求になります。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。人気の天然がおすすめ。養殖とは違った味わいとクセが無い旨味を堪能できます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

7月11日水揚げ。刺身用。活〆。ヒラメと並び白身魚の王様と言われる天然真鯛がほぼ北限の青森より入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。甘みが強い青森産のホタテやイソギンチャクを豊富に食べるため味はピカ一です。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。2kgUPサイズ。東日本ではあまり知名度のない超高級魚。甘みと旨み、そして独特な香りを持ちます。幽庵焼きや照り焼きなど、火を通すと一層美味しくなります。

納品日当日豊洲入荷。魚体5-6kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。焼きや煮付けなどにも向いている万能白身です。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

納品日当日豊洲入荷。この魚はなんと言っても煮付けが最高です。身離れのよい白身魚で、アクアパッツァや唐揚げなどにも向いています。このサイズは刺身にも。