業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂
天然鮮魚 本日の商品一覧
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- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 0.8-1kg位
- 税抜価格
- 4,180 円/kg
- 税込価格
- 4,514 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味です。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァにどうぞ。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。
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- 産地
- 静岡県 下田
- 入量
- 1.5-1.9kg位
- 税抜価格
- 4,880 円/kg
- 税込価格
- 5,270 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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- 産地
- 北西太平洋
- 入量
- 450-550g位
- 税抜価格
- 5,080 円/kg
- 税込価格
- 5,486 円/kg
/ pc 解凍品。ナガスクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。お刺身でいかがでしょうか。人気商品ですのでお早めにお買い求め下さい。
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- 産地
- 福岡県
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 尾 納品日当日豊洲入荷。人気のチコダイ入荷。姿のまま塩焼きや煮つけ、刺身にいかがでしょうか。網キズなどはご了承ください。
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6月14日水揚げ。釣りもの、神経抜き。脂乗り良し。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身はもちろん、煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
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6月14日水揚げ。釣りもの、神経抜き。脂乗り良し。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身はもちろん、煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 500 円/kg
- 税込価格
- 540 円/kg
/ 本 加熱用。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。年間を通して味が大きく落ちず、大型の魚体は歩留まりが良いためおすすめです。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。コロダイが混ざることがございます。ご了承ください。
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- 産地
- 岡山県
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
/ 尾 内蔵除去の状態で納品します。納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
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6月16日水揚げ脳〆、神経抜き。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。コショウダイと同じ扱いですが、コショウダイよりも美味との声が多いです。クセがなく加熱しても美味な近年人気上昇中の白身。ソテーや煮付けなどでどうぞ。大型のものは鮮度の持ちも良好です。
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6月16日水揚げ。航空便。活〆神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランド、品物が違います。コショウダイと同じ扱いですが、コショウダイよりも美味との声が多いです。クセがなく加熱しても美味な近年人気上昇中の白身。ソテーや煮付けなどでどうぞ。大型のものは鮮度の持ちも良好です。
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- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 5kg位
- 税抜価格
- 4,800 円/箱
- 税込価格
- 5,184 円/箱
/ 箱 モウカザメの正肉です。さっぱりとした味わいの肉です。味付けは濃い目の煮付けや、油をつかったフライなどに向いてます。
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- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 100-500g位
- 税抜価格
- 7,880 円/kg
- 税込価格
- 8,510 円/kg
/ 個 超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です。食べやすいサイズにカットして、氷水でよく洗い、白っぽくなったら血抜き完了のサイン、水分をよくふき完成です。ごま油と塩に薬味をかけて。生が苦手なら塩コショウで焼いて焼き肉のタレでもGOOD。竜田揚げも独特の風味があって良し。
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- 産地
- 富山県 氷見
- 入量
- 3-4kg位
- 税抜価格
- 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
/ 本 大きいほど美味しいと言われるサワラが6月16日水揚げで入荷。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。なお、定置網ですが、水揚げ時の網キズ、内出血したものが混ざる場合がございますので、予めご理解の上ご利用ください。箱から尾が出てしまう場合があります。置き配の際はご注意ください。また、大型サイズの際には蓋が無い状態で納品される場合があります。ご了承ください。
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- 産地
- 京都府 舞鶴
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 2,380 円/kg
- 税込価格
- 2,570 円/kg
/ 本 6月16日水揚げ。親のサワラが高値ですので、こちらをご利用ください。おすすめの鮮魚入荷。歩留まり良し。サバ科の青魚で、まるで白身の魚ようにピカピカ輝く身。何と言ってもサワラと比べお値段が魅力。使いやすいサイズで人気があります。サワラの子供です。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがありません。サゴシは身が柔らかいため煮物にはあまり向きませんが、塩焼き、西京味噌で作る定番の西京焼きは絶品。竜田揚げ、刺身、ムニエルなどでどうぞ。尚、皮目が弱いので網傷が混ざる場合がございますのでクレーム等はご遠慮願います。4入り4-5Kg台サイズ。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 税抜価格
- 3,080 円/kg
- 税込価格
- 3,326 円/kg
/ 枚 チルド塩タラフィーレになります。塩水仕込み済み。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。ホイル焼きにも最適。年間通して需要あり。
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6月16日水揚げ。航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
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- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 3-3.5kg位
- 税抜価格
- 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
/ 枚 新漁。魚体6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
/ 枚 6月16日水揚げ。産地〆。1尾入れ2-3kg台サイズ。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
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- 産地
- 秋田県
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 3,880 円/kg
- 税込価格
- 4,190 円/kg
/ 枚 納品日当日入荷。良質もの。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されますう。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 7-8kg位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 本 新漁。定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 4-4.5kg位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。魚体8-9kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお、天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 8-9kg位
- 税抜価格
- 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
/ 本 納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 3.5-4kg位
- 税抜価格
- 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
/ 枚 魚体7-8kg位。新漁。定番の刺身や切り身にどうぞ。唐揚げも美味。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。骨の有無は指定できません。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1.5-2kg位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 枚 納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しい。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。刺網につき網傷はご了承ください。
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- 産地
- 神奈川県
- 入量
- 6-7kg位
- 税抜価格
- 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
/ 本 新漁。脂噛み。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
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- 産地
- 神奈川県
- 入量
- 3-3.5kg位
- 税抜価格
- 1,580 円/kg
- 税込価格
- 1,706 円/kg
/ 枚 新漁。脂噛み。魚体6kg位。栄養価が豊富な魚でEPA・DHA・ビタミンEなどを豊富に含んでいます。お刺身や焼きにいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
新着商品レビュー
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カツオ(釣物)
1,280 円/kg(税抜)
今年は豊漁とのことで、価格も抑えられる旬の食材はありがたいです。脂は少ないのでカルパッチョなどがオススメです。 -
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タカノハダイ(刺網)
200 円/kg(税抜)
ウロコが硬く、取りにくいですが、鮮度もよく身質はよいです。サイズも使い切りサイズでよいです。 -
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骨切ハモ(パック)
2,980 円/pc(税抜)
季節の材料が手軽に使えて良いです。下処理済なので、すぐに使えるところも素晴らしいと思います。 -
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活〆神経抜きマゴチ(定置網)(腹抜き)
2,980 円/kg(税抜)
とても処理が良くて、素晴らしい状態で料理することが出来ました。ありがとうございました。 -
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もち鰹(巻網)(半身)
2,980 円/kg(税抜)
鮮度抜群で美味しく頂きました。独特の食感も心地よいです。今回は刺身の他に、軽く漬けにして大和芋を海苔でくるんでカツオ巻き! -
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マイワシ(定置網)
1,180 円/pc(税抜)
脂の乗りも最高で、刺身、塩焼き、なんでも美味しかったです。 -
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活〆クロソイ(定置網)
500 円/kg(税抜)
鮮度良く、身に張りがあって美味しい。まずはやはりお刺身で。アラも良い出汁でます。 -
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ヒレナガカンパチ(定置網)
980 円/kg(税抜)
天然にしては程よく脂がのっており、とても美味しかったです。 -
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クロダイ(ゴチ網)
1,380 円/kg(税抜)
アクアパッツァ用に購入。臭さが全くなく、コストパフォーマンスが最高でした。 -
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活〆神経抜きオキアジ(定置網)
980 円/kg(税抜)
塩焼きが最高でした。同価格帯の場合、リピートしたいと思います。 -
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イシナギ(定置網)(肝抜き)
380 円/本(税抜)
煮付けにちょうど良いサイズで、思ったよりも脂がのっていました。 -
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スマガツオ(定置網)
1,980 円/kg(税抜)
希少スマカツオ!脂の乗りも、歯ざわり舌ざわりすべてが最高です。皮の触感も楽しめます。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について

代表者の事業にかける思い
天然鮮魚に関連するご利用ガイド
- 魚の身に黒い粒が多数付着しているのですが、これは何ですか?
- ゴマサバとマサバの違いを教えて下さい。
- 商品の加工をしてもらうことはできますか?
- どれが産地直送の商品ですか?
- 商品の目方を指定できますか?
- 鮮魚はすべて刺し身で提供できますか?
- 商品の産地指定はできますか?
- クロダイとヘダイはどう違いますか?
- イナダ、ワラサ、ブリの区別について教えてください。
- おまかせ煮焼き用鮮魚の違いを教えてください。
- 地中アジの「地中」とはどういう意味ですか?
- 魚の口やエラなどに、ダンゴムシのような虫が付着している場合があるのですが、何ですか?
- サンマの体表に、黒い円状の穴が開いていますが、原因は何ですか?
- サンマの肛門から赤い糸のようなものが飛び出ているのですが、何ですか?
- 魚の筋肉に、白や黄色をした米状のものが複数付着しているのですが、何ですか?
- カツオの筋肉に複数付着している白色や黄色い粒は何ですか?
- ブリの筋肉に、ミミズのようなものが入っているのですが、何ですか?
- アニサキスとは、何ですか?
- 水揚日が記載されていない魚の水揚げ日はいつですか?
- ハモのくちばしが切れているのですが、なぜですか?
- 水揚げから何日目まで刺身で食べられるのですか?
- 歩留まりとはどういう意味ですか?
- 氷見ぶりはいつから入荷しますか?
- 半身や4分の1で発注したら目方が少ないのですが?
- 飲食店の生鮮食品の仕入れについて教えて下さい。