業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂

6月26日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

6月26日水揚げ。航空便。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

6月24日水揚げ。脳〆神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

6月24日水揚げ。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。非常に美味な魚として知る人ぞ知る希少な高級魚です。名前にアカムツと付きますが、見た目も身質もオナガダイと良く似ており、皮下に旨味があります。霜皮造りの握りやお刺身、煮付けなどにいかがでしょうか。

6月24日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。刺身はもちろん、寿司にも最適です。ぜひご利用ください。若干脂薄めが多くなります。鮮度はイチオシ。

納品日当日豊洲入荷。5kg14-16尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。クセのない淡泊な身で万人に好まれてきた青背魚で、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味です。各地でブランド化も進み、産地ごとに旨味なども異なります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。5kg29-30尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じますが、特に差が激しい産地です。予めご了承ください。なお、網を使った漁法の場合、網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。5kg23-25尾位サイズ。味にくせのない青背魚で万人に好まれる、定番のアジ。握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物のためサイズに大小があります。また、網を使った漁法の場合スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。脂あり。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月26日豊洲入荷。刺身や塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月25日水揚げ。箱売りです。日本海もの入荷。大サイズ。造りの良い産地です。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月25日水揚げ。西沖獲れ。箱売りです。ご注意ください。表記の入数ですが、若干変動ありますのでご了承ください。差はありますが、脂有の個体が多い産地です、対馬海峡獲れ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。こちらの商品はお得な箱売りとなります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。網キズはご了承ください。

6月25日水揚げ。脂あり。箱売りです。ご注意ください。表記サイズは若干変動ありますのでご了承ください。差はありますが、脂の多い産地です。対馬海峡獲れ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。鮮度次第では握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。こちらの商品はお得な箱売りとなります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。網キズはご了承ください。

6月25日水揚げ。定置網。品物良く人気の産地。若干サイズは前後します。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、キズやデブロクが生じます。予めご了承ください。

6月25日水揚げ。品物良く人気の産地。中サイズ。若干サイズは前後します。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。

6月25日水揚げ。脂あり。箱売りです。ご注意ください。表記の入数ですが、若干変動ありますのでご了承ください。差はありますが、脂有の個体が多い産地です、対馬海峡獲れ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。こちらの商品はお得な箱売りとなります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。網キズはご了承ください。

6月26日豊洲入荷。定番のアジ。刺身にいかがでしょうか。塩焼き、フライなどにもいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じます。また網のため網傷はご了承ください。

賞味期限6月29日。刺身用。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、たたきにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。ネギや生姜を和えるだけで簡単に盛り付けができ、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地は変更されます。

賞味期限6月29日。入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。

6月25日水揚げ。脂あり。箱売りです。ご注意ください。表記の入り数ですが、若干変動ありますのでご了承ください。差はありますが脂有の個体が増えております。対馬海峡獲れ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。こちらの商品はお得な箱売りとなります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。網キズはご了承ください。

6月26日水揚げ。1尾15‐20g位の豆アジです。そのままでも大丈夫ですが、エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、ご了承ください。

1尾14cm前後の500gパック。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。南蛮漬けや唐揚げに最適です。

6月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。入荷時は売り切れ必須の大人気商品。ぜひお早めにご利用ください。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。シロアマダイが混ざる場合があります。

静岡県舞阪港より鮮度抜群の昼揚げ鮮魚が入荷します。遠州灘と浜名湖が隣接する好漁場からの出荷ですので、とにかくおすすめです。6月26日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。程度の良い小網ですが、若干のキズも混ざりますので予めご了承ください。魚の扱いが良い荷主さんです。

6月24日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。沖縄ではアカジンミーバイと呼ばれ、沖縄3大高級魚のひとつとして扱われます。その人気は国内だけにとどまらず、西太平洋一帯で人気があります。ハタ系の魚なので旨みがあり、幅広い調理法でお使いいただけます。すぐに食べてももちろん美味しいのですが、手間を掛けて熟成させた白身は絶品です。また、加熱することで旨味が増していきますので、中華や、湯引き、焼霜造り、揚げ物、塩焼きなど何にでもアレンジできますので是非一度お試しください。

すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。

6月24日水揚げ。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。数量限定の人気サイズ。

6月24日水揚げ。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。数量限定の人気サイズ。

6月26日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。人気魚種入荷。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。

6月26日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。人気魚種入荷。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。

納品日当日豊洲入荷。大サイズ。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

納品日当日豊洲入荷。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

6月26日豊洲入荷。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほどです。網キズはご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。イサキは豊洲でもトレンド魚。刺身としても人気が高い魚です。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わい。硬い皮には旨みがあり、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

6月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月25日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月25日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

6月26日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

6月25日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなり3880ます。イシダイの仲間です。甘みがとても強く、高級魚であるイシダイよりも美味しいとも言われます。お刺身がオススメです。

6月26日水揚げ。魚体がやや曲がっています。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚イシダイ、刺身や寿司はもちろん、煮付や塩焼でも美味。磯の香りを堪能できます。突き漁につきモリキズはご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。釣りもの。高級魚イシダイ入荷。刺身はもちろん、焼き用としても重宝する魚です。アラは出汁にも最適。皮目を炙った焼霜造りもトレンドです。

6月25日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。使いやすいサイズが人気。もともと鮮度持ちが良いため、熟成にもどうぞ。高級魚イシダイ、刺身のほか、煮付や塩焼でもおいしい魚です。

6月25日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。網キズも混ざりますので予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。5kg50尾位サイズです。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。天然ものの為大きさに大小があります。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。5kg50尾位サイズ入りの1kgパックです。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。天然ものの為大きさに大小があります。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。脂乗りよし。1本100g前後サイズになります。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付けにいかがでしょうか。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

釣りもの。和名はハマダイですが、関東ではオナガダイ、オナガと呼ばれていることが多いです。江戸前和食では欠かせない高級魚。年間通して入荷ありますが、旬は秋から春の季節。大きいほど味も良く、比例して価格も高値になります。見た目鮮やかな赤い魚体ですが、身質は上品な白身で刺身、カルパッチョ、湯引き昆布〆、皮目も美しいので身の旨味と皮目の触感も味わえる湯霜造り、漬け炙りにすると目にも鮮やかな一品になります。また加熱しても煮付け、フライ、ポワレなどの調理方法を選ばない魚です。おススメの一品です。